Цукаты и пастила

Домашняя маринованная сельдь с хреном и яблоком

В магазинах имеется большой выбор маринованной сельди разных вкусов. Любители соленой рыбы могут приобрести деликатесную закуску по душе. Но еще лучше замариновать соленую сельдь в домашних условиях по своему вкусу. Предлагаем вашему вниманию рецепт домашней маринованной сельди с хреном и яблоками.

Домашняя маринованная сельдь с хреном и яблоками – сборный вариант маринования сельди по шведским рецептам. Для маринования лучше взять слабосоленую сельдь. Отделите филе от костей, нарежьте кусочками. Для маринада в смесь сметаны и майонеза добавляются измельченные овощи – морковь, красный и зеленый лук, корень хрена, а также каперсы и яблоко. В результате получается маринованная сельдь быстрого приготовления, которую достаточно подержать несколько часов в холодильнике.

Ингредиенты:

  • сельдь слабосоленая – 200 г
  • лук репчатый красный, мелко нарезанный – 1 ст. ложка
  • яблоко, тертое на крупную терку – ½ шт.
  • зеленый лук, мелко нарезанный – 1 ст. ложка
  • морковь, тонко нарезанная – 1 ст. ложка
  • каперсы – 2 ст. ложки
  • корень хрена, тертый – 1,5 ст. ложки
  • сметана – 3 ст. ложки
  • майонез – 2 ст. ложки

Домашняя маринованная сельдь с хреном и яблоками. Приготовление:

  1. Сельдь вымойте под струей холодной воды, очистите от кожицы, отделите филе от костей и нарежьте кусочками 2 см. Если сельдь слишком соленая, перед обработкой замочите тушку на несколько часов в холодной воде.

  2. Все овощные ингредиенты и яблоко измельчите, как указано в списке (можно измельчить и с помощью блендера). Сложите в миску, добавьте каперсы, сметану, майонез и перемешайте до однородной массы.

  3. В полученную смесь добавьте кусочки селедки, аккуратно перемешайте, сложите в сухие стерильные баночки небольшого размера, закройте не плотно крышками и уберите в холодильник на несколько часов.

  4. Домашнюю маринованную сельдь с хреном и яблоками перед подачей выложите на тарелку. Можно посыпать сверху тёртым хреном и украсить ломтиками яблока. Закуска может храниться в холодильнике несколько дней.

Приятного аппетита и вкусных заготовок!

Прочитано 58 раз

Оставить комментарий

Убедитесь, что вы вводите (*) необходимую информацию, где нужно
HTML-коды запрещены

Реклама

Последние рецепты

Вкусный салат из лесных грибов в банкахВкусный салат из лесных грибов в банках
Тушенка из говядины в духовкеТушенка из говядины в духовке
Домашняя тушенка в мультиваркеДомашняя тушенка в мультиварке
Маринованная скумбрия по-домашнемуМаринованная скумбрия по-домашнему
Паштет из горбуши в домашних условияхПаштет из горбуши в домашних условиях
Паштет-намазка из сала в банкахПаштет-намазка из сала в банках
Домашняя маринованная сельдь с хреном и яблокомДомашняя маринованная сельдь с хреном и яблоком
Новогодняя сельдь под икорной шубой в баночкахНовогодняя сельдь под икорной шубой в баночках
Медовый салат из свеклы с перцем и специямиМедовый салат из свеклы с перцем и специями
Печенье в банках: новогодний подарокПеченье в банках: новогодний подарок
Паштет из мяса кроликаПаштет из мяса кролика
Повидло из хурмы с апельсиновыми ноткамиПовидло из хурмы с апельсиновыми нотками
Паштет из куриных грудок и печениПаштет из куриных грудок и печени
Праздничный салат «Оливье» в банкеПраздничный салат «Оливье» в банке
Варенье из мандариновых долекВаренье из мандариновых долек
Сельдь в томатном соусе к праздничному столуСельдь в томатном соусе к праздничному столу
Сельдь по-цыганскиСельдь по-цыгански
Варенье из хурмы со сливочным масломВаренье из хурмы со сливочным маслом
Что такое промокоды и чем они выгодныЧто такое промокоды и чем они выгодны
Заправка для рассольника с рисомЗаправка для рассольника с рисом
Венгерский овощной салат в банкахВенгерский овощной салат в банках
Огурцы в томате на зимуОгурцы в томате на зиму
Капустные вредители и методы борьбы с нимиКапустные вредители и методы борьбы с ними
Как продвигать службу заказа и доставки едыКак продвигать службу заказа и доставки еды
Пряная спаржевая фасоль с овощамиПряная спаржевая фасоль с овощами
Цукаты из дыниЦукаты из дыни
Соус песто из листьев одуванчика с кедровыми орешкамиСоус песто из листьев одуванчика с кедровыми орешками
Приправа из листьев хрена на зимуПриправа из листьев хрена на зиму
Маринованные опята по-домашнему без стерилизацииМаринованные опята по-домашнему без стерилизации
Салат из сладкого перца с шампиньонамиСалат из сладкого перца с шампиньонами