Цукаты и пастила

Маринованная сельдь в томатном соусе с перцем чили

Если вы любите сельдь во всех ее проявлениях, то с интересом воспримете идею маринования ее с добавлением томатной составляющей. Предлагаем вашему вниманию рецепт маринованной сельди в томатном соусе с перцем чили, которая отлично подойдет как для домашней трапезы так и в качестве закуски на праздничный стол.

Томатный соус для маринования сельди вы вправе выбрать по своему усмотрению, скорректировав затем количество соли в зависимости от его состава и насыщенности. Приготовленная по этому рецепту сельдь должна настояться в холодильнике как минимум ночь, имейте это в виду и заготавливайте закуску заранее.

Ингредиенты:

  • норвежская сельдь замороженная – 4 тушки
  • лук репчатый – 4 шт.
  • перец чили – 1 стручок
  • зелень укропа – по вкусу
  • томатный соус – 300 мл
  • сахар – 1 ст. ложка
  • соль – 1 ст. ложка (или по вкусу)
  • масло растительное – 100 мл
  • уксус – 4 ст. ложки

Маринованная сельдь в томатном соусе с перцем чили. Приготовление:

  1. Достаньте тушки сельди из морозилки, разморозьте при комнатной температуре, разделайте на филе, отделив от костей и кожи, и нарежьте кусочками.

  2. Лук репчатый очистите от шелухи и нарежьте тонкими колечками. Зелень укропа вымойте, обсушите и разберите на отдельные листики. 

  3. Перец чили нарежьте колечками, удалять или оставить семена – ваше решение в зависимости от желаемой остроты закуски.

  4. В емкости подходящего размера нагрейте томатный соус, добавьте соль, сахар и доведите до легкого кипения. Затем влейте растительное масло, уксус. Перемешайте, снимите маринад с огня и оставьте остывать.

  5. В стеклянные банки или пластиковые контейнеры начните укладывать ингредиенты слоями. Выложите слой кусочков сельди, дальше – слой колечек лука с листиками укропа и несколькими колечками перца. Залейте парой ложек маринада.

  6. Так выкладывайте слои ингредиентов, пока не заполните емкость до верха. Сверху обильно залейте маринадом, чтобы он покрыл полностью верхний слой сельди с луком. 

  7. Маринованную сельдь в томатном соусе с перцем чили уберите в холодильник, где закуска должна настояться как минимум одну ночь, а то и несколько суток. Это очень вкусная маринованная сельдь. 

Приятного аппетита и вкусных заготовок!

 

Прочитано 1860 раз

Оставить комментарий

Убедитесь, что вы вводите (*) необходимую информацию, где нужно
HTML-коды запрещены

Реклама

Последние рецепты

Сравнение водопроводной, очищенной и структурированной водыСравнение водопроводной, очищенной и структурированной воды
Правила выбора мультиваркиПравила выбора мультиварки
Варенье из вишни с орехами и пряностямиВаренье из вишни с орехами и пряностями
Квашена капуста з буряком (пелюстка)Квашена капуста з буряком (пелюстка)
Варенье из айвы с грецкими орехами и ванильюВаренье из айвы с грецкими орехами и ванилью
Вкусная заправка для борщаВкусная заправка для борща
Лечо с кабачками и белым лукомЛечо с кабачками и белым луком
Тыква в сладком маринадеТыква в сладком маринаде
Вкусные огурцы ломтиками с куркумойВкусные огурцы ломтиками с куркумой
Яблочный сироп на зимуЯблочный сироп на зиму
Спаржевая фасоль с овощами на зимуСпаржевая фасоль с овощами на зиму
Бабушкин яблочный джемБабушкин яблочный джем
Фигурная стрижка деревьев: Услуга, преимущества и как Green Doctor может помочьФигурная стрижка деревьев: Услуга, преимущества и как Green Doctor может помочь
Как зарабатывать в деревнеКак зарабатывать в деревне
Встраиваемая вытяжка или наклонная: что лучше для консервации?Встраиваемая вытяжка или наклонная: что лучше для консервации?
Варенье из грибов с цитрусовой ноткойВаренье из грибов с цитрусовой ноткой
Морковь по-корейски на зимуМорковь по-корейски на зиму
Домашний тыквенный медДомашний тыквенный мед
Овощная закуска с кабачками цуккини без уксусаОвощная закуска с кабачками цуккини без уксуса
Закуска «Охотничья» из овощей с чеснокомЗакуска «Охотничья» из овощей с чесноком
Джем из сливы мирабель с белым шоколадомДжем из сливы мирабель с белым шоколадом
Дезинфицирующие средства для поверхностей: обработка перед консервациейДезинфицирующие средства для поверхностей: обработка перед консервацией
Бізікуб «Карусель» для дітей від 6 місяцівБізікуб «Карусель» для дітей від 6 місяців
Как Правильно Выбрать Тушенку из Говядины: Секреты и РекомендацииКак Правильно Выбрать Тушенку из Говядины: Секреты и Рекомендации
Карамельные яблоки в банках на зимуКарамельные яблоки в банках на зиму
Скумбрия на зиму быстро и доступноСкумбрия на зиму быстро и доступно
Скумбрия в томате с овощамиСкумбрия в томате с овощами
Домашнее варенье из черной бузиныДомашнее варенье из черной бузины
Протертое варенье из плодов шиповникаПротертое варенье из плодов шиповника
Огурцы в томате на зимуОгурцы в томате на зиму