Цукаты и пастила

Скумбрия на зиму быстро и доступно

Если вы любите рыбные консервы в томате и часто покупаете их в магазине, не поленитесь заготовить аналогичную закуску в домашних условиях. Вы на собственном опыте убедитесь, что домашняя заготовка будет намного аппетитнее магазинных консервов, к тому же без консервантов. Предлагаем вашему вниманию простой рецепт скумбрии на зиму быстро и доступно, которая подойдет как для домашней трапезы, так и на праздничный стол.

Скумбрию на зиму быстро и доступно предлагаем приготовить способом тушения в общей жаростойкой кастрюле с последующим раскладыванием в стерильные банки и укупоркой. Кроме рыбы в состав заготовки входят овощи – лук, морковь, помидоры. Заготавливать такие консервы лучше в пол литровые баночки. Открыв такую баночку, вы можете употребить заготовку как самостоятельную закуску, в дополнение к картошке или макаронам. Рыба получается очень сочной и аппетитной, так как пропитывается соком овощей и объединяется с ними в единый вкусовой букет.

Ингредиенты:

  • скумбрия – 6 шт.
  • лук – 1 кг
  • морковь – 1 кг
  • помидоры – 2 кг
  • соль – 2 ст. ложки
  • сахар – 180 г (неполный стакан)
  • масло растительное – 1 стакан
  • перец черный молотый – ½ ч. ложки
  • уксус 70% – 2 ч. ложки
  • лавровый лист – 2-3 шт.

Скумбрия на зиму быстро и доступно. Приготовление:

  1. Подготовьте все необходимые ингредиенты. Лук репчатый очистите от шелухи и мелко нарежьте. Морковь очистите от кожуры, сполосните и натрите на крупную терку. Помидоры нарежьте ломтиками.

  2. Выложите лук и морковь в кастрюлю с толстым дном, добавьте соль, сахар, перец и растительное масло. Поставьте на плиту и на слабом огне тушите 10 минут. Добавьте помидоры, перемешайте и тушите еще 15 минут.

  3. У тушек скумбрии отделите хребет и нарежьте кусочками. Добавьте рыбу к овощам и тушите 1,5 часа (90 минут). В конце тушения влейте уксусную эссенцию, перемешайте.

  4. Горячую заготовку разложите в сухие стерильные банки, плотно укупорьте или закрутите винтовыми крышками, переверните вверх дном и укутайте до полного остывания. Как видите, готовится скумбрия на зиму быстро и доступно.

  5. Такая заготовка вкуснее и аппетитнее любых рыбных консервов из магазина. Продукты используются вполне доступные, труда затратите не много, как и времени (если не считать время тушения).

Приятного аппетита и вкусных заготовок!


Алмазное бурение позволит осуществить работы по сверлению отверстий цилиндрической формы в бетоне либо железобетоне, а также кирпиче и камне. 

Прочитано 1046 раз

Оставить комментарий

Убедитесь, что вы вводите (*) необходимую информацию, где нужно
HTML-коды запрещены

Реклама

Последние рецепты

Варенье из вишни с орехами и пряностямиВаренье из вишни с орехами и пряностями
Квашена капуста з буряком (пелюстка)Квашена капуста з буряком (пелюстка)
Варенье из айвы с грецкими орехами и ванильюВаренье из айвы с грецкими орехами и ванилью
Вкусная заправка для борщаВкусная заправка для борща
Лечо с кабачками и белым лукомЛечо с кабачками и белым луком
Тыква в сладком маринадеТыква в сладком маринаде
Вкусные огурцы ломтиками с куркумойВкусные огурцы ломтиками с куркумой
Яблочный сироп на зимуЯблочный сироп на зиму
Спаржевая фасоль с овощами на зимуСпаржевая фасоль с овощами на зиму
Бабушкин яблочный джемБабушкин яблочный джем
Фигурная стрижка деревьев: Услуга, преимущества и как Green Doctor может помочьФигурная стрижка деревьев: Услуга, преимущества и как Green Doctor может помочь
Как зарабатывать в деревнеКак зарабатывать в деревне
Встраиваемая вытяжка или наклонная: что лучше для консервации?Встраиваемая вытяжка или наклонная: что лучше для консервации?
Варенье из грибов с цитрусовой ноткойВаренье из грибов с цитрусовой ноткой
Морковь по-корейски на зимуМорковь по-корейски на зиму
Домашний тыквенный медДомашний тыквенный мед
Овощная закуска с кабачками цуккини без уксусаОвощная закуска с кабачками цуккини без уксуса
Закуска «Охотничья» из овощей с чеснокомЗакуска «Охотничья» из овощей с чесноком
Джем из сливы мирабель с белым шоколадомДжем из сливы мирабель с белым шоколадом
Дезинфицирующие средства для поверхностей: обработка перед консервациейДезинфицирующие средства для поверхностей: обработка перед консервацией
Бізікуб «Карусель» для дітей від 6 місяцівБізікуб «Карусель» для дітей від 6 місяців
Как Правильно Выбрать Тушенку из Говядины: Секреты и РекомендацииКак Правильно Выбрать Тушенку из Говядины: Секреты и Рекомендации
Карамельные яблоки в банках на зимуКарамельные яблоки в банках на зиму
Скумбрия на зиму быстро и доступноСкумбрия на зиму быстро и доступно
Скумбрия в томате с овощамиСкумбрия в томате с овощами
Домашнее варенье из черной бузиныДомашнее варенье из черной бузины
Протертое варенье из плодов шиповникаПротертое варенье из плодов шиповника
Огурцы в томате на зимуОгурцы в томате на зиму
Варенье из физалиса на зимуВаренье из физалиса на зиму
Варенье из нектаринов с куркумойВаренье из нектаринов с куркумой