Цукаты и пастила

Смалец без сала с луком и черносливом

Казалось бы, простой смалец становится изысканным лакомством, если приготовите его по этому рецепту. Смалец с луком и черносливом не только приятен на вкус, но еще и очень полезен благодаря пониженному уровню холестерина.

Кроме того, такой смалец могут есть и вегетарианцы, ведь его основой является не сало, а кокосовое масло. Основа смальца – кокосовое масло, нейтральное на вкус и запах. Правда, калорийность у такого масла высокая, но в свою очередь оно стимулирует обмен веществ и способствует потере веса. Короче – продукт диетический.

Если вы ищите, чем заменить смалец, эта закуска станет отличным решением.

Ингредиенты:

  • кокосовое масло без запаха – 500 мл
  • лук репчатый – 3 шт.
  • копченый чернослив без косточек – 10 шт.
  • зубровка – 100 г
  • соль
  • перец молотый 
  • тимьян
  • майоран

Смалец без сала с луком и черносливом. Приготовление:

  1. Лук репчатый очистите от шелухи и нарежьте мелкими кубиками.

  2. На сковороде разогрейте 200 мл кокосового масла, положите нарезанный лук и жарьте, помешивая, до мягкой золотистости.

  3. Выключите огонь и добавьте нарезанный мелкими кусочками чернослив, специи, посолите по вкусу и перемешайте.

  4. Добавьте оставшееся кокосовое масло и влейте зубровку. Она должна придать смальцу мягкой консистенции, удобной для намазывания на хлеб.

  5. Смалец из сковороды залейте в банку и, когда достаточно остынет, поставьте в холодильник застывать до белой мажущейся массы.

  6. После окончательного застывания смалец готов к употреблению по мере возможности и желания. Храните в холодильнике.

Приятного аппетита и вкусных заготовок!

 

Прочитано 2856 раз

Оставить комментарий

Убедитесь, что вы вводите (*) необходимую информацию, где нужно
HTML-коды запрещены

Реклама

Последние рецепты

Помидоры по-фински на зимуПомидоры по-фински на зиму
Джерела питної води, які використовують компаніїДжерела питної води, які використовують компанії
Маринованные арбузы ломтиками на зимуМаринованные арбузы ломтиками на зиму
Пиво Правда: історія появи крафтового напоюПиво Правда: історія появи крафтового напою
Рецепты фрешей для укрепления иммунитетаРецепты фрешей для укрепления иммунитета
Правила выбора мультиваркиПравила выбора мультиварки
Варенье из вишни с орехами и пряностямиВаренье из вишни с орехами и пряностями
Квашена капуста з буряком (пелюстка)Квашена капуста з буряком (пелюстка)
Варенье из айвы с грецкими орехами и ванильюВаренье из айвы с грецкими орехами и ванилью
Вкусная заправка для борщаВкусная заправка для борща
Лечо с кабачками и белым лукомЛечо с кабачками и белым луком
Тыква в сладком маринадеТыква в сладком маринаде
Вкусные огурцы ломтиками с куркумойВкусные огурцы ломтиками с куркумой
Яблочный сироп на зимуЯблочный сироп на зиму
Спаржевая фасоль с овощами на зимуСпаржевая фасоль с овощами на зиму
Бабушкин яблочный джемБабушкин яблочный джем
Фигурная стрижка деревьев: Услуга, преимущества и как Green Doctor может помочьФигурная стрижка деревьев: Услуга, преимущества и как Green Doctor может помочь
Как зарабатывать в деревнеКак зарабатывать в деревне
Встраиваемая вытяжка или наклонная: что лучше для консервации?Встраиваемая вытяжка или наклонная: что лучше для консервации?
Варенье из грибов с цитрусовой ноткойВаренье из грибов с цитрусовой ноткой
Морковь по-корейски на зимуМорковь по-корейски на зиму
Домашний тыквенный медДомашний тыквенный мед
Овощная закуска с кабачками цуккини без уксусаОвощная закуска с кабачками цуккини без уксуса
Закуска «Охотничья» из овощей с чеснокомЗакуска «Охотничья» из овощей с чесноком
Джем из сливы мирабель с белым шоколадомДжем из сливы мирабель с белым шоколадом
Дезинфицирующие средства для поверхностей: обработка перед консервациейДезинфицирующие средства для поверхностей: обработка перед консервацией
Бізікуб «Карусель» для дітей від 6 місяцівБізікуб «Карусель» для дітей від 6 місяців
Как Правильно Выбрать Тушенку из Говядины: Секреты и РекомендацииКак Правильно Выбрать Тушенку из Говядины: Секреты и Рекомендации
Карамельные яблоки в банках на зимуКарамельные яблоки в банках на зиму
Скумбрия на зиму быстро и доступноСкумбрия на зиму быстро и доступно