:

Цукаты и пастила

Маринованная фета

Предлагаем вашему вниманию простой рецепт закуски из сыра – маринованной феты. Для ее приготовления вам достаточно приобрести упаковку феты, сушеные травы в ассортименте, немного чеснока, пару стручков свежего горького перца чили, оливковое масло. Пропитываясь маринадом, сыр превращается в классную закуску, с остринкой и пряным ароматом.

Масло, которым заливается сыр, пропитается ароматами сушеных трав и тоже улучшит свои вкусовые качества. Когда сыр закончится, оставшееся масло сохраните в холодильнике, используя для заправки салатов и всевозможных закусок. Маринованный сыр можно подать к столу в качестве самостоятельной закуски, в дополнение к овощным салатам или просто с ломтиком хлеба. Минут за 15 вы приготовите отличную сырную закуску для посиделок с друзьями и шумной вечеринки.

Ингредиенты:

  • сыр фета – 250 г
  • острый перец чили – 2 стручка
  • чеснок – 4 зубчика
  • розмарин – 1-2 веточки
  • паприка молотая – 1 ч. ложка
  • сушеные листья мяты – 2 ч. ложки
  • сушеный базилик – 1 ч. ложка
  • тимьян – 1 ч. ложка
  • масло оливковое экстра вирджин (extra virgin) – 150 мл

Маринованная фета. Приготовление:

  1. Фету нарежьте небольшими кубиками, лучше на один укус, что очень удобно впоследствии для употребления закуски.

  2. Зубчики чеснока очистите от шелухи, разрежьте каждый зубчик пополам и слегка придавите, чтобы высвободить чесночное масло. Один стручок перца чили нарежьте колечками вместе с семенами.

  3. Теперь настало время заняться укладкой. На дно баночки подходящего объема (лучше низенькой с широким горлом) уложите 1-2 веточки розмарина, половину измельченного чеснока, несколько колечек перца, целый стручок перца и порцию кубиков сыра.

  4. Продолжая заполнять емкость, укладывайте поочередно сыр, посыпая молотой паприкой, сушеной мятой, тимьяном и базиликом. Также положите оставшийся чеснок и колечки перца.

  5. Укладывая ингредиенты в банку, не трамбуйте слишком плотно, так как могут появиться отвалившиеся крошки сыра, испортив внешний вид заготовки и создав неудобства при употреблении.

  6. Заполненную до верха банку с продуктами залейте хорошим оливковым маслом (желательно, первого холодного отжима). Не поскупитесь с маслом, чтобы получить отличную закуску. Масло, которое приобретет богатый букет вкусов и ароматов, впоследствии вы сможете использовать для заправки салатов и других закусок.

  7. Банку с сыром и пряностями, залитую оливковым маслом, поставьте на несколько дней в холодильник или другое прохладное место. Через 2-3 дня закуска будет готова. Маринованный сыр можно намазывать на хрустящие хлебцы или использовать в овощном салате.

  8. Маринованный сыр фета простой в приготовлении. Можете изменять состав сушеных трав по своему усмотрению, добавить больше (или не добавлять совсем) чеснока. Экспериментируйте, чтобы получить закуску, которая вам нравится.

Приятного аппетита и вкусных заготовок!

 

Прочитано 136 раз

Оставить комментарий

Убедитесь, что вы вводите (*) необходимую информацию, где нужно
HTML-коды запрещены

Реклама

Последние рецепты

Кабачки под грузди на зимуКабачки под грузди на зиму
Как выбрать качественные саженцы плодовых деревьевКак выбрать качественные саженцы плодовых деревьев
Закуска из жареных кабачков на зимуЗакуска из жареных кабачков на зиму
Салат из кабачков с огурцами и перцем на зимуСалат из кабачков с огурцами и перцем на зиму
Пикантный салат из цуккини на зимуПикантный салат из цуккини на зиму
Маринованные кабачки-бананы на зимуМаринованные кабачки-бананы на зиму
Маринованные кабачки на зимуМаринованные кабачки на зиму
Аджика с грецкими орехами и острым перцемАджика с грецкими орехами и острым перцем
Салат из запеченных овощей на зимуСалат из запеченных овощей на зиму
Кабачки с грибами на зимуКабачки с грибами на зиму
Салат из кабачков в медовом пряном маринадеСалат из кабачков в медовом пряном маринаде
Маринованное ассорти из овощейМаринованное ассорти из овощей
Салат из цуккини со сладким перцем на зимуСалат из цуккини со сладким перцем на зиму
Вишневое варенье на зиму: фружелинаВишневое варенье на зиму: фружелина
Салат из огурцов со сладким перцем на зимуСалат из огурцов со сладким перцем на зиму
Какое масло использовать в пловеКакое масло использовать в плове
Полуничне варення: скільки цукру класти на 1 кг ягідПолуничне варення: скільки цукру класти на 1 кг ягід
Уход за варочной поверхностью из стеклокерамикиУход за варочной поверхностью из стеклокерамики
Салат из кабачков с овощами «Осенняя радуга»Салат из кабачков с овощами «Осенняя радуга»
Салат из кабачков с огурцами и помидорамиСалат из кабачков с огурцами и помидорами
Тыквенное масло: польза и применение в кулинарииТыквенное масло: польза и применение в кулинарии
Что можно готовить из рисовой мукиЧто можно готовить из рисовой муки
Джем из абрикосов с красной смородинойДжем из абрикосов с красной смородиной
Berry winter compoteBerry winter compote
Ягодный компот на зимуЯгодный компот на зиму
Компот из яблок и вишни на зимуКомпот из яблок и вишни на зиму
Компот из войлочной вишни на зимуКомпот из войлочной вишни на зиму
Компот из смородины и вишни на зимуКомпот из смородины и вишни на зиму
Компот из вишни и малины на зимуКомпот из вишни и малины на зиму
Компот из винограда с апельсиномКомпот из винограда с апельсином