Цукаты и пастила

Маринованная фета

Предлагаем вашему вниманию простой рецепт закуски из сыра – маринованной феты. Для ее приготовления вам достаточно приобрести упаковку феты, сушеные травы в ассортименте, немного чеснока, пару стручков свежего горького перца чили, оливковое масло. Пропитываясь маринадом, сыр превращается в классную закуску, с остринкой и пряным ароматом.

Масло, которым заливается сыр, пропитается ароматами сушеных трав и тоже улучшит свои вкусовые качества. Когда сыр закончится, оставшееся масло сохраните в холодильнике, используя для заправки салатов и всевозможных закусок. Маринованный сыр можно подать к столу в качестве самостоятельной закуски, в дополнение к овощным салатам или просто с ломтиком хлеба. Минут за 15 вы приготовите отличную сырную закуску для посиделок с друзьями и шумной вечеринки.

Ингредиенты:

  • сыр фета – 250 г
  • острый перец чили – 2 стручка
  • чеснок – 4 зубчика
  • розмарин – 1-2 веточки
  • паприка молотая – 1 ч. ложка
  • сушеные листья мяты – 2 ч. ложки
  • сушеный базилик – 1 ч. ложка
  • тимьян – 1 ч. ложка
  • масло оливковое экстра вирджин (extra virgin) – 150 мл

Маринованная фета. Приготовление:

  1. Фету нарежьте небольшими кубиками, лучше на один укус, что очень удобно впоследствии для употребления закуски.

  2. Зубчики чеснока очистите от шелухи, разрежьте каждый зубчик пополам и слегка придавите, чтобы высвободить чесночное масло. Один стручок перца чили нарежьте колечками вместе с семенами.

  3. Теперь настало время заняться укладкой. На дно баночки подходящего объема (лучше низенькой с широким горлом) уложите 1-2 веточки розмарина, половину измельченного чеснока, несколько колечек перца, целый стручок перца и порцию кубиков сыра.

  4. Продолжая заполнять емкость, укладывайте поочередно сыр, посыпая молотой паприкой, сушеной мятой, тимьяном и базиликом. Также положите оставшийся чеснок и колечки перца.

  5. Укладывая ингредиенты в банку, не трамбуйте слишком плотно, так как могут появиться отвалившиеся крошки сыра, испортив внешний вид заготовки и создав неудобства при употреблении.

  6. Заполненную до верха банку с продуктами залейте хорошим оливковым маслом (желательно, первого холодного отжима). Не поскупитесь с маслом, чтобы получить отличную закуску. Масло, которое приобретет богатый букет вкусов и ароматов, впоследствии вы сможете использовать для заправки салатов и других закусок.

  7. Банку с сыром и пряностями, залитую оливковым маслом, поставьте на несколько дней в холодильник или другое прохладное место. Через 2-3 дня закуска будет готова. Маринованный сыр можно намазывать на хрустящие хлебцы или использовать в овощном салате.

  8. Маринованный сыр фета простой в приготовлении. Можете изменять состав сушеных трав по своему усмотрению, добавить больше (или не добавлять совсем) чеснока. Экспериментируйте, чтобы получить закуску, которая вам нравится.

Приятного аппетита и вкусных заготовок!

 

Прочитано 1717 раз

Оставить комментарий

Убедитесь, что вы вводите (*) необходимую информацию, где нужно
HTML-коды запрещены

Реклама

Последние рецепты

Помидоры по-фински на зимуПомидоры по-фински на зиму
Джерела питної води, які використовують компаніїДжерела питної води, які використовують компанії
Маринованные арбузы ломтиками на зимуМаринованные арбузы ломтиками на зиму
Пиво Правда: історія появи крафтового напоюПиво Правда: історія появи крафтового напою
Рецепты фрешей для укрепления иммунитетаРецепты фрешей для укрепления иммунитета
Правила выбора мультиваркиПравила выбора мультиварки
Варенье из вишни с орехами и пряностямиВаренье из вишни с орехами и пряностями
Квашена капуста з буряком (пелюстка)Квашена капуста з буряком (пелюстка)
Варенье из айвы с грецкими орехами и ванильюВаренье из айвы с грецкими орехами и ванилью
Вкусная заправка для борщаВкусная заправка для борща
Лечо с кабачками и белым лукомЛечо с кабачками и белым луком
Тыква в сладком маринадеТыква в сладком маринаде
Вкусные огурцы ломтиками с куркумойВкусные огурцы ломтиками с куркумой
Яблочный сироп на зимуЯблочный сироп на зиму
Спаржевая фасоль с овощами на зимуСпаржевая фасоль с овощами на зиму
Бабушкин яблочный джемБабушкин яблочный джем
Фигурная стрижка деревьев: Услуга, преимущества и как Green Doctor может помочьФигурная стрижка деревьев: Услуга, преимущества и как Green Doctor может помочь
Как зарабатывать в деревнеКак зарабатывать в деревне
Встраиваемая вытяжка или наклонная: что лучше для консервации?Встраиваемая вытяжка или наклонная: что лучше для консервации?
Варенье из грибов с цитрусовой ноткойВаренье из грибов с цитрусовой ноткой
Морковь по-корейски на зимуМорковь по-корейски на зиму
Домашний тыквенный медДомашний тыквенный мед
Овощная закуска с кабачками цуккини без уксусаОвощная закуска с кабачками цуккини без уксуса
Закуска «Охотничья» из овощей с чеснокомЗакуска «Охотничья» из овощей с чесноком
Джем из сливы мирабель с белым шоколадомДжем из сливы мирабель с белым шоколадом
Дезинфицирующие средства для поверхностей: обработка перед консервациейДезинфицирующие средства для поверхностей: обработка перед консервацией
Бізікуб «Карусель» для дітей від 6 місяцівБізікуб «Карусель» для дітей від 6 місяців
Как Правильно Выбрать Тушенку из Говядины: Секреты и РекомендацииКак Правильно Выбрать Тушенку из Говядины: Секреты и Рекомендации
Карамельные яблоки в банках на зимуКарамельные яблоки в банках на зиму
Скумбрия на зиму быстро и доступноСкумбрия на зиму быстро и доступно