Цукаты и пастила

Перцы, фаршированые сыром фета

Если вы любите закуски из сыра в банках, и хоть иногда покупаете их в магазине, то уже наверняка пробовали фаршированный перец с сырной или творожной начинкой. Помимо замечательного вкуса этот деликатес имеет довольно высокую цену. Но у вас есть возможность приготовить его самостоятельно. Предлагаем вашему вниманию рецепт сыра Фета в перцах с чесноком и прованскими травами. 

Закуска из сыра в перцах готовится просто и быстро, а эффект произведет даже на самых привередливых гурманов. Рецептом предусмотрено использование для закуски оливкового масла и прованских трав, но вы вправе выбрать хорошее растительное масло по своему вкусовому предпочтению и экспериментировать с добавлением пряностей, создавая неповторимый букет вкусов и ароматов закуски.

Ингредиенты:

  • сладкий перец красный – 2 длинных стручка
  • сыр фета – 2 упаковки
  • перец черный крупного помола – по вкусу
  • чеснок – 6 больших зубчиков
  • прованские травы (сухая приправа) – 1 ст. ложка
  • масло оливковое (или любое растительное) 

Сыр фета в перцах с чесноком и прованскими травами. Приготовление:

  1. Из стручков сладкого перца аккуратно вырежьте плодоножку, удалите ее вместе с семенной коробкой и вымойте внутри от остатков семян. Сложите перцы в кастрюлю, залейте кипящей водой и оставьте на несколько минут.

  2. По истечении указанного времени достаньте перцы из воды, охладите при комнатной температуре и обсушите.

  3. В отдельной посуде разотрите сыр фету со свежемолотым черным перцем крупного помола. Добавьте перца столько, чтобы сыр имел пикантный вкус. При помощи узкой ложечки наполните стручки перца сыром, плотно утрамбовывая, чтобы не было пустот.

  4. Уложите перцы в чистую сухую банку, добавляя в промежутках дольки перца (половинки или четвертинки зубчиков). Добавьте прованские травы и залейте подогретым оливковым или другим растительным маслом, чтобы оно покрыло стручки.

  5. Поставьте банку в холодильник или другое прохладное место на 2-3 дня. Однако помните, что оливковое масло, хранящееся в холодном месте, меняет свою консистенцию, как будто кристаллизуется. Но если достанете банку из холодильника заранее, масло прогреется и приобретет исходную текучесть.

На заметку

  • Длинные стручки перца перед употреблением нарежьте на кружки. Но для наполнения сыром можете подобрать перцы небольшого размера на 1-2 укуса, одного или разных цветов.

  • Интересный вариант закуски представляют собой стручки горького перца, фаршированные сыром или творогом, как дополнение к завтраку или ужину, а также в качестве эффектного пикантного угощения на праздничный стол.

  • Когда перцы будут съедены, оставшееся растительное масло можете использовать для повторного маринования перцев с сыром или в салаты.

Приятного аппетита и вкусных заготовок!

 

Прочитано 1708 раз

Оставить комментарий

Убедитесь, что вы вводите (*) необходимую информацию, где нужно
HTML-коды запрещены

Реклама

Последние рецепты

Правила выбора мультиваркиПравила выбора мультиварки
Варенье из вишни с орехами и пряностямиВаренье из вишни с орехами и пряностями
Квашена капуста з буряком (пелюстка)Квашена капуста з буряком (пелюстка)
Варенье из айвы с грецкими орехами и ванильюВаренье из айвы с грецкими орехами и ванилью
Вкусная заправка для борщаВкусная заправка для борща
Лечо с кабачками и белым лукомЛечо с кабачками и белым луком
Тыква в сладком маринадеТыква в сладком маринаде
Вкусные огурцы ломтиками с куркумойВкусные огурцы ломтиками с куркумой
Яблочный сироп на зимуЯблочный сироп на зиму
Спаржевая фасоль с овощами на зимуСпаржевая фасоль с овощами на зиму
Бабушкин яблочный джемБабушкин яблочный джем
Фигурная стрижка деревьев: Услуга, преимущества и как Green Doctor может помочьФигурная стрижка деревьев: Услуга, преимущества и как Green Doctor может помочь
Как зарабатывать в деревнеКак зарабатывать в деревне
Встраиваемая вытяжка или наклонная: что лучше для консервации?Встраиваемая вытяжка или наклонная: что лучше для консервации?
Варенье из грибов с цитрусовой ноткойВаренье из грибов с цитрусовой ноткой
Морковь по-корейски на зимуМорковь по-корейски на зиму
Домашний тыквенный медДомашний тыквенный мед
Овощная закуска с кабачками цуккини без уксусаОвощная закуска с кабачками цуккини без уксуса
Закуска «Охотничья» из овощей с чеснокомЗакуска «Охотничья» из овощей с чесноком
Джем из сливы мирабель с белым шоколадомДжем из сливы мирабель с белым шоколадом
Дезинфицирующие средства для поверхностей: обработка перед консервациейДезинфицирующие средства для поверхностей: обработка перед консервацией
Бізікуб «Карусель» для дітей від 6 місяцівБізікуб «Карусель» для дітей від 6 місяців
Как Правильно Выбрать Тушенку из Говядины: Секреты и РекомендацииКак Правильно Выбрать Тушенку из Говядины: Секреты и Рекомендации
Карамельные яблоки в банках на зимуКарамельные яблоки в банках на зиму
Скумбрия на зиму быстро и доступноСкумбрия на зиму быстро и доступно
Скумбрия в томате с овощамиСкумбрия в томате с овощами
Домашнее варенье из черной бузиныДомашнее варенье из черной бузины
Протертое варенье из плодов шиповникаПротертое варенье из плодов шиповника
Огурцы в томате на зимуОгурцы в томате на зиму
Варенье из физалиса на зимуВаренье из физалиса на зиму