:

Засахаривание (цукаты)

Тыква в сладком маринаде

Осенью, когда на огороде и на рынке радует урожаем тыква, пора подумать о заготовках из этой овощной ягоды. Эти заготовки недорогие и простые в приготовлении, но зимой обязательно пригодятся вам. Начните, к примеру, с маринованной тыквы.

Предлагаем отличный рецепт тыквы в сладком маринаде. Зимой она пригодится вам в качестве оригинальной пряной закуски или в дополнение к сладким десертам. Маринованную тыкву из банки вы с успехом можете использовать как начинку для пирожков, пирогов и штруделей, подать с творогом или сладкой кашей.

Тыква в сладком маринаде. Ингредиенты:

  • тыква (очищенная мякоть) – 1 кг
  • сахар – 1 стакан
  • уксус 9% – ½ стакана
  • корица – 1 палочка
  • гвоздика – несколько бутонов
  • вода – 3 стакана

Тыква в сладком маринаде. Приготовление:

  1. Тыкву очистите от кожицы и внутренностей с семенами. Вес тыквы в списке ингредиентов указан в очищенном виде.

  2. Очищенную плотную мякоть нарежьте небольшими кубиками.

  3. Чистые стерильные банки заполните кубиками тыквы, положив на дно кусочек корицы и 2-4 гвоздики в зависимости от размера банок.

  4. Из воды, сахара и уксуса сварите сладкий маринад.

  5. Залейте горячим маринадом тыкву в банках и плотно укупорьте. Пастеризуйте банки 25 минут с момента закипания воды, а затем выньте из воды.

  6. Банки с винтовыми и жестяными под ключ крышками переверните вверх дном до полного охлаждения.

  7. Остывшие банки с маринованной тыквой уберите в затемненную кладовку на хранение. Хранить данную заготовку можно при комнатной температуре.

Приятного аппетита и вкусных заготовок!

 

Прочитано 1016 раз

Оставить комментарий

Убедитесь, что вы вводите (*) необходимую информацию, где нужно
HTML-коды запрещены

Реклама

Последние рецепты