:

Засахаривание (цукаты)

Абрикосы в вине с медом и душистыми травами

Как приятно холодной снежной зимой достать баночку с консервированными солнечными абрикосами и вспомнить о лете, наслаждаясь их вкусом и ароматом. Используйте возможность побаловать родных и близких в зимний период вкуснейшим десертом – консервированными абрикосами в вине с медом и душистыми травами.

Если традиционный компот из абрикосов вам приелся, попробуйте сделать консервированные абрикосы с вином, и медом. Алкоголь придаст компоту интересный аромат и вкус, а вам подарит славу искушенного кулинара. 

Абрикосы на зиму по этому рецепту подходят в качестве сладкого к чаю, вместе с творогом, йогуртом или мороженым.

Абрикосы в вине с медом и душистыми травами. Ингредиенты: 

  • абрикосы (крупные, плотные) – 750 г
  • мед жидкий – 200 г
  • вино белое или розовое – 300 мл
  • сок лимона – 2 ст. ложки
  • веточки тимьяна, розмарина, шафрана или мяты – горсть

Абрикосы в вине с медом и душистыми травами. Приготовление: 

  1. Разделите вымытые абрикосы на половинки, удалите косточки и наполните ими стерильные банки на 2/3 объема, не забывая между фруктами укладывать душистые травы.

  2. Влейте в кастрюлю вино, мед, лимонный сок, размешайте  и поварите на слабом огне 10 минут, затем залейте полученным сиропом абрикосы в банках.

  3. Стерилизуйте банки 20 минут, после чего немедленно закатайте и переверните для охлаждения.

  4. Экспериментируйте с добавлением различных трав или их сочетаний, и заготовка из абрикосов приятно удивит разнообразием вкусов. 

Приятного аппетита и вкусных заготовок!


Прочитано 7461 раз

Оставить комментарий

Убедитесь, что вы вводите (*) необходимую информацию, где нужно
HTML-коды запрещены

Реклама

Последние рецепты