Цукаты и пастила

Компот из клубники с черешней на зиму

Летний сезон радует ягодным изобилием, поэтому важно не  только наесться их вдоволь, но и заготовить впрок. Клубника и черешня созревают в одно и то же время, поэтому заготавливать их вместе подсказывает сама природа. Предлагаем вашему вниманию простой рецепт компота из клубники с черешней на зиму.

Компот из клубники с черешней на зиму предполагается заготавливать способом без стерилизации, что значительно упрощает процесс. Список ингредиентов рассчитан на одну банку компота емкостью 3 литра. Но вы можете заготовить любое количество таких банок, пропорционально увеличив количество ингредиентов. Также допускается закрывать компот в меньшую тару, например, в литровые банки, уменьшив количественные данные списка втрое. Количество сахара можете регулировать на свой вкус, уменьшая или увеличивая сладость компота.

Ингредиенты на банку емкостью 3 л::

  • ягоды клубники свежие – 1 кг
  • ягоды черешни свежие – 1 кг
  • сахар – 2,5 стакана
  • вода – 2 л

Компот из клубники с черешней на зиму. Приготовление:

  1. Подготовьте все необходимые ингредиенты. Банку емкостью 3 л вымойте и стерилизуйте любым удобным для вас способом.

  2. Ягоды переберите, удаляя порченные, вымойте под проточной водой и обсушите. Черешню будете закладывать в компот с косточками, у клубники оборвите чашелистики.

  3. Заполните ягодами подготовленную банку, у вас получится примерно на половину объема Вскипятите воду и осторожно залейте кипяток в банку, стараясь направлять горячую струйку на ягоды, а не на стекло.

  4. Накройте банку крышкой и оставьте на 15 минут. Затем слейте воду в пустую кастрюлю (она может слегка окраситься). Для сливания воды с банок удобно пользоваться специальной пластиковой крышкой с отверстиями.

  5. Добавьте в воду сахар, поставьте кастрюлю на плиту, доведите сироп до кипения и варите на слабом огне 2-3 минуты, до полного растворения кристаллов сахара.

  6. Снимите кастрюлю с огня, залейте сиропом пропаренные ягоды в банке, плотно укупорьте или закрутите винтовыми крышками, переверните и укутайте до полного остывания. Компот из клубники с черешней на зиму после остывания верните в нормальное положение и храните в темном месте при комнатной температуре.

Приятного аппетита и вкусных заготовок!

 

Прочитано 1703 раз

Оставить комментарий

Убедитесь, что вы вводите (*) необходимую информацию, где нужно
HTML-коды запрещены

Реклама

Последние рецепты

Помидоры по-фински на зимуПомидоры по-фински на зиму
Джерела питної води, які використовують компаніїДжерела питної води, які використовують компанії
Маринованные арбузы ломтиками на зимуМаринованные арбузы ломтиками на зиму
Пиво Правда: історія появи крафтового напоюПиво Правда: історія появи крафтового напою
Рецепты фрешей для укрепления иммунитетаРецепты фрешей для укрепления иммунитета
Правила выбора мультиваркиПравила выбора мультиварки
Варенье из вишни с орехами и пряностямиВаренье из вишни с орехами и пряностями
Квашена капуста з буряком (пелюстка)Квашена капуста з буряком (пелюстка)
Варенье из айвы с грецкими орехами и ванильюВаренье из айвы с грецкими орехами и ванилью
Вкусная заправка для борщаВкусная заправка для борща
Лечо с кабачками и белым лукомЛечо с кабачками и белым луком
Тыква в сладком маринадеТыква в сладком маринаде
Вкусные огурцы ломтиками с куркумойВкусные огурцы ломтиками с куркумой
Яблочный сироп на зимуЯблочный сироп на зиму
Спаржевая фасоль с овощами на зимуСпаржевая фасоль с овощами на зиму
Бабушкин яблочный джемБабушкин яблочный джем
Фигурная стрижка деревьев: Услуга, преимущества и как Green Doctor может помочьФигурная стрижка деревьев: Услуга, преимущества и как Green Doctor может помочь
Как зарабатывать в деревнеКак зарабатывать в деревне
Встраиваемая вытяжка или наклонная: что лучше для консервации?Встраиваемая вытяжка или наклонная: что лучше для консервации?
Варенье из грибов с цитрусовой ноткойВаренье из грибов с цитрусовой ноткой
Морковь по-корейски на зимуМорковь по-корейски на зиму
Домашний тыквенный медДомашний тыквенный мед
Овощная закуска с кабачками цуккини без уксусаОвощная закуска с кабачками цуккини без уксуса
Закуска «Охотничья» из овощей с чеснокомЗакуска «Охотничья» из овощей с чесноком
Джем из сливы мирабель с белым шоколадомДжем из сливы мирабель с белым шоколадом
Дезинфицирующие средства для поверхностей: обработка перед консервациейДезинфицирующие средства для поверхностей: обработка перед консервацией
Бізікуб «Карусель» для дітей від 6 місяцівБізікуб «Карусель» для дітей від 6 місяців
Как Правильно Выбрать Тушенку из Говядины: Секреты и РекомендацииКак Правильно Выбрать Тушенку из Говядины: Секреты и Рекомендации
Карамельные яблоки в банках на зимуКарамельные яблоки в банках на зиму
Скумбрия на зиму быстро и доступноСкумбрия на зиму быстро и доступно