Зима богата праздниками, поэтому важно продумать в списке праздничных меню не только вкусную еду, но и алкогольные напитки. Конечно, в продаже имеется большой выбор алкогольной продукции, но изготовленный в домашних условиях напиток будет вкуснее и полезнее. Предлагаем вашему вниманию рецепт апельсиновой настойки для праздничного стола.
Приготовить апельсиновую настойку совсем не сложно. Тогда как созревания традиционных настоек приходится ждать полгода, этот напиток быстрого приготовления не требует длительного настаивания перед употреблением, поэтому может быть приготовлен даже за неделю до Нового года или Рождества. Приготовьте настойку из апельсинов, чтобы насладиться ее замечательным вкусом, сделав праздник веселым и незабываемым.
- апельсины – 6 шт.
- кофейные зерна и гвоздика – по 12 шт.
- корица – 2 палочки
- мед натуральный (лучше гречневый) – 4 ст. ложки
- спирт питьевой – 500 мл
- вода – 300 мл
Апельсиновая настойка. Приготовление:
- Сложите апельсины в большую миску и залейте их кипятком на 5-10 минут, а затем очистите от кожуры. На каждом из очищенных плодов сделайте несколько надрезов ножом.
- В надрезы воткните кофейные зерна, бутончики гвоздики, и предварительно разломанные мелкие кусочки корицы.
- Несколько оставшихся кофейных зерен и бутончиков гвоздики насыпьте на дно банки. Выложите в банку и подготовленные апельсины.
- Смешайте спирт с водой и медом. Полученной жидкой смесью залейте апельсины в банке.. Оставьте настаиваться хотя бы 1 неделю, хотя две недели для настаивания все же более приемлемымй срок.
- Апельсиновая настойка – хмельной напиток домашнего приготовления. Такую настойку изготовить не сложно. Примите к сведению этот рецепт, и ваши гости за праздничным столом останутся довольными.
На заметку
- Апельсины должны быть небольшого размера, чтобы легко входили в горлышко банки.
- Апельсиновую настойку можно употреблять в чистом виде и в качестве добавок в коктейли.
- Домашнюю настойку по этому рецепту можно приготовить и из других цитрусовых плодов – лимонов, мандаринов, лаймов.
Приятного аппетита и вкусных алкогольных напитков!
