Цукаты и пастила

Рождественская настойка с сухофруктами и апельсинами

Новый год и Рождество – замечательные зимние праздники, воплощение детской мечты и сказочных надежд. И застолье в эти дни хочется организовать по-особенному, не только с набором изысканных блюд, но и напитков. Алкоголь в избытке имеется в магазинах, но не поленитесь заранее приготовить домашнюю настойку.

Предлагаем вашему вниманию рецепт рождественской настойки с сухофруктами и апельсинами для семейного праздничного застолья и угощения друзей. Ведь Новый год и Рождество – время пира и угощения близких вам людей. Настойку следует заготовить на несколько недель раньше первой подачи на стол, чтобы все вкусы и ароматы успели объединиться в единый сказочный букет.

Ингредиенты:

  • изюм – горсть
  • сушеная клюква – горсть
  • ядра грецких орехов – горсть
  • вяленый инжир – 5 шт.
  • чернослив – 5 шт.
  • курага – 8 шт.
  • гвоздика (целые бутончики) – 5 шт.
  • ваниль – 1 стручок
  • корица – ½ палочки
  • апельсин (с кожурой) – 4 крупных ломтика
  • мед натуральный ароматный (например, гречневый или рапсовый) – 2 ст. ложки
  • водка – 500 мл

Рождественская настойка с сухофруктами и апельсинами. Приготовление:

  1. Тщательно вымойте апельсин, подержите его в кипятке 2-3 минуты. Затем достаньте из кипятка, оботрите, нарежьте на кружки толщиной 5 мм, а затем каждый кружок разрежьте на 4 части.

  2. Грецкие орехи очистите от скорлупы и нарежьте (или разломайте) не слишком мелко, достаточно будет на половинки и четвертинки цельных ядрышек. Подготовьте банку соответствующей вместимости – она должна быть чистой и сухой.

  3. Сложите в банку все продукты, указанные в списке – орехи и сухофрукты, стручок ванили и половинку палочки корицы. Сверху должны находиться нарезанные четвертинки апельсина.

  4. Если мед засахаренный, растопите его на водяной бане. Ни в коем случае не подвергайте продукт воздействию высоких температур, чтобы он не утратил свои полезные свойства.

  5. Добавьте в банку жидкий мед, залейте все водкой. Закройте банку крышкой и энергично встряхните несколько раз, до тех пор, пока мед не растворится полностью в алкоголе.

  6. Банку, закрытую крышкой, поставьте в темное прохладное место на 3-4 недели, а перед Новым годом или Рождеством перелейте в декоративный графин или красивую бутылку. 

  7. Рождественская настойка с сухофруктами и апельсинами будет крепче, если во время заливки водкой добавить в банку 100-150 мл спирта.

Приятной дегустации и незабываемых зимних праздников!

 

Прочитано 1753 раз

Оставить комментарий

Убедитесь, что вы вводите (*) необходимую информацию, где нужно
HTML-коды запрещены

Реклама

Последние рецепты

Варенье из вишни с орехами и пряностямиВаренье из вишни с орехами и пряностями
Квашена капуста з буряком (пелюстка)Квашена капуста з буряком (пелюстка)
Варенье из айвы с грецкими орехами и ванильюВаренье из айвы с грецкими орехами и ванилью
Вкусная заправка для борщаВкусная заправка для борща
Лечо с кабачками и белым лукомЛечо с кабачками и белым луком
Тыква в сладком маринадеТыква в сладком маринаде
Вкусные огурцы ломтиками с куркумойВкусные огурцы ломтиками с куркумой
Яблочный сироп на зимуЯблочный сироп на зиму
Спаржевая фасоль с овощами на зимуСпаржевая фасоль с овощами на зиму
Бабушкин яблочный джемБабушкин яблочный джем
Фигурная стрижка деревьев: Услуга, преимущества и как Green Doctor может помочьФигурная стрижка деревьев: Услуга, преимущества и как Green Doctor может помочь
Как зарабатывать в деревнеКак зарабатывать в деревне
Встраиваемая вытяжка или наклонная: что лучше для консервации?Встраиваемая вытяжка или наклонная: что лучше для консервации?
Варенье из грибов с цитрусовой ноткойВаренье из грибов с цитрусовой ноткой
Морковь по-корейски на зимуМорковь по-корейски на зиму
Домашний тыквенный медДомашний тыквенный мед
Овощная закуска с кабачками цуккини без уксусаОвощная закуска с кабачками цуккини без уксуса
Закуска «Охотничья» из овощей с чеснокомЗакуска «Охотничья» из овощей с чесноком
Джем из сливы мирабель с белым шоколадомДжем из сливы мирабель с белым шоколадом
Дезинфицирующие средства для поверхностей: обработка перед консервациейДезинфицирующие средства для поверхностей: обработка перед консервацией
Бізікуб «Карусель» для дітей від 6 місяцівБізікуб «Карусель» для дітей від 6 місяців
Как Правильно Выбрать Тушенку из Говядины: Секреты и РекомендацииКак Правильно Выбрать Тушенку из Говядины: Секреты и Рекомендации
Карамельные яблоки в банках на зимуКарамельные яблоки в банках на зиму
Скумбрия на зиму быстро и доступноСкумбрия на зиму быстро и доступно
Скумбрия в томате с овощамиСкумбрия в томате с овощами
Домашнее варенье из черной бузиныДомашнее варенье из черной бузины
Протертое варенье из плодов шиповникаПротертое варенье из плодов шиповника
Огурцы в томате на зимуОгурцы в томате на зиму
Варенье из физалиса на зимуВаренье из физалиса на зиму
Варенье из нектаринов с куркумойВаренье из нектаринов с куркумой