:

Засахаривание (цукаты)

Сок из черной смородины на зиму: 2 способа

В отличие от других видов заготовок (варенье, джемы, желе), сок из черной смородины обладает повышенным содержанием витаминов и сохраняет максимальное количество полезных для организма свойств.

Если вы добыли ягоды черной смородины в большом количестве, приготовьте впрок из них сок на зиму. Эта уникальная заготовка подарит вам в холодную пору вкусное, ароматное и невероятно полезное воспоминание о лете. Наслаждаясь вкусным соком, вы продлите себе смородиновое лето на осень, зиму и весну.

Сок из черной смородины в кастрюле. Первый способ

Ингредиенты:

  • ягоды черной смородины – 4 кг
  • сахар – 2 кг

Приготовление:

  1. Вымойте ягоды черной смородины, отделив их от веточек.

  2. Отожмите сок с помощью соковыжималки. 

  3. Налейте сок в кастрюлю, добавьте сахар, доведите сок до кипения и поварите его несколько минут.

  4. Залейте сок в чистые стерильные банки, укупорьте крышками и переверните для охлаждения.

Сок из черной смородины в соковарке. Второй способ

Ингредиенты:

  • ягоды черной смородины – 1 кг
  • сахар – ½ стакана

Приготовление:

  1. Сок в соковарке приготовить еще проще, так как процесс полностью автоматизированный, при котором вмешательство человека минимальное.

  2. Поставьте соковарку на огонь, залив воду и засыпав порцию вымытых и перебранных ягод с порцией сахара. На каждый килограмм ягод потребуется 100 г сахара.

  3. В процессе варки сок сливается в банки, вам остается только добавлять порции ягод с сахаром, закупорить банки, охладить и вынести в прохладное помещение.

Приятного аппетита и вкусных заготовок!

 

Прочитано 1342 раз

Оставить комментарий

Убедитесь, что вы вводите (*) необходимую информацию, где нужно
HTML-коды запрещены

Реклама

Последние рецепты