Цукаты и пастила

Простой компот из вишни на зиму

Лето – благодатная пора созревания всевозможных ягод. И важно не только наесться их вдоволь, насытив организм витаминами, но и сделать заготовки впрок, чтобы продлить как можно дольше ягодный сезон. Предлагаем вашему вниманию простой рецепт заготовки компота из вишни на зиму.

Вишневый компот на зиму по этому рецепту предполагается закрывать в банки емкостью 1 литр способом со стерилизацией. Консервация таким способом надежна, заготовки хранятся без проблем несколько месяцев, а то и более при комнатной температуре.

Компот из вишни можно использовать зимой как самостоятельный десерт, а также для приготовления киселей и желе. Заготовьте сладкое ягодное лето в банки.

Ингредиенты:

  • спелая вишня – сколько понадобится
  • сахар – 7 ст. ложек в 1 банку емкостью 1 л
  • вода – сколько войдет 

Простой компот из вишни на зиму. Приготовление:

  1. Вишню вымойте, откиньте на дуршлаг, чтобы стекла излишняя влага. Банки, предназначенные для компота, тщательно вымойте, стерилизуйте любым удобным для вас способом. Крышки прокипятите.

  2. Разложите ягоды вишни в банки, наполняя на ¾ высоты банки. Затем в каждую банку насыпьте сахар из расчета – по 7 ст. ложек сахара в каждую банку емкостью 1 л.

  3. Вскипятите воду и аккуратно залейте кипятком вишни с сахаром в банках под самый верх, стараясь, чтобы струя воды не попадала прямо на стекло.

  4. Накройте банки крышками. Дно кастрюли застелите плотной тканью, установите туда банки, наполните кастрюлю водой до ¾ высоты банки. Поставьте кастрюлю на огонь, доведите воду до кипения и стерилизуйте компот в течение 20 минут.

  5. По истечении указанного времени осторожно достаньте банки из воды, плотно укупорьте или закрутите винтовыми крышками и переверните вверх дном до полного остывания.

  6. Остывшие банки с вишневым компотом уберите на хранение в кладовку с комнатной температурой и используйте по необходимости.

  7. Компот из вишни на зиму представляет собой концентрированный продукт. Из одной литровой банки зимой можно приготовить целую кастрюлю компота или использовать его как самостоятельный десерт.

На заметку

  • Если вы решили закатать компот из вишни на зиму в банки большего размера, пропорционально увеличьте количество сахара и время стерилизации.

  • Вишневые ягоды предполагается заготавливать с косточками. Но вы можете удалить косточки, тогда компот можно будет использовать как начинку для пирогов.

Приятного аппетита и вкусных заготовок!

 

Прочитано 2572 раз

Оставить комментарий

Убедитесь, что вы вводите (*) необходимую информацию, где нужно
HTML-коды запрещены

Реклама

Последние рецепты

Заправка для рассольника с рисомЗаправка для рассольника с рисом
Вкусный салат из лесных грибов в банкахВкусный салат из лесных грибов в банках
Венгерский овощной салат в банкахВенгерский овощной салат в банках
Огурцы в томате на зимуОгурцы в томате на зиму
Капустные вредители и методы борьбы с нимиКапустные вредители и методы борьбы с ними
Как продвигать службу заказа и доставки едыКак продвигать службу заказа и доставки еды
Пряная спаржевая фасоль с овощамиПряная спаржевая фасоль с овощами
Цукаты из дыниЦукаты из дыни
Соус песто из листьев одуванчика с кедровыми орешкамиСоус песто из листьев одуванчика с кедровыми орешками
Приправа из листьев хрена на зимуПриправа из листьев хрена на зиму
Маринованные опята по-домашнему без стерилизацииМаринованные опята по-домашнему без стерилизации
Салат из сладкого перца с шампиньонамиСалат из сладкого перца с шампиньонами
Печеный перец в оливковом масле с чеснокомПеченый перец в оливковом масле с чесноком
Маринованный перец с растительным масломМаринованный перец с растительным маслом
Маринованный сладкий перец с яблокамиМаринованный сладкий перец с яблоками
Торговля на криптовалютной бирже BitMEXТорговля на криптовалютной бирже BitMEX
Консервированные кабачки как грибыКонсервированные кабачки как грибы
Кабачки как грибы с чесноком и укропомКабачки как грибы с чесноком и укропом
Маринованные кабачки с огурцами на зимуМаринованные кабачки с огурцами на зиму
Что учесть при посадке фундукаЧто учесть при посадке фундука
Готовы действовать, авантюристы?Готовы действовать, авантюристы?
Маринованные баклажаны с пряностями и чеснокомМаринованные баклажаны с пряностями и чесноком
Маринованная брюссельская капуста быстрым способомМаринованная брюссельская капуста быстрым способом
Густой джем из синего виноградаГустой джем из синего винограда
Подарунок для відпочинку та задоволенняПодарунок для відпочинку та задоволення
Кабачки по-венгерски на зимуКабачки по-венгерски на зиму
Овощная закуска с кабачками цуккини без уксусаОвощная закуска с кабачками цуккини без уксуса
Маринованные кабачки на зиму на вкус как огурцыМаринованные кабачки на зиму на вкус как огурцы
Бабушкин овощной салат с кабачками и огурцамиБабушкин овощной салат с кабачками и огурцами
Домашний салат из кабачков с овощами на зимуДомашний салат из кабачков с овощами на зиму