Цукаты и пастила

Простой компот из вишни на зиму

Лето – благодатная пора созревания всевозможных ягод. И важно не только наесться их вдоволь, насытив организм витаминами, но и сделать заготовки впрок, чтобы продлить как можно дольше ягодный сезон. Предлагаем вашему вниманию простой рецепт заготовки компота из вишни на зиму.

Вишневый компот на зиму по этому рецепту предполагается закрывать в банки емкостью 1 литр способом со стерилизацией. Консервация таким способом надежна, заготовки хранятся без проблем несколько месяцев, а то и более при комнатной температуре.

Компот из вишни можно использовать зимой как самостоятельный десерт, а также для приготовления киселей и желе. Заготовьте сладкое ягодное лето в банки.

Ингредиенты:

  • спелая вишня – сколько понадобится
  • сахар – 7 ст. ложек в 1 банку емкостью 1 л
  • вода – сколько войдет 

Простой компот из вишни на зиму. Приготовление:

  1. Вишню вымойте, откиньте на дуршлаг, чтобы стекла излишняя влага. Банки, предназначенные для компота, тщательно вымойте, стерилизуйте любым удобным для вас способом. Крышки прокипятите.

  2. Разложите ягоды вишни в банки, наполняя на ¾ высоты банки. Затем в каждую банку насыпьте сахар из расчета – по 7 ст. ложек сахара в каждую банку емкостью 1 л.

  3. Вскипятите воду и аккуратно залейте кипятком вишни с сахаром в банках под самый верх, стараясь, чтобы струя воды не попадала прямо на стекло.

  4. Накройте банки крышками. Дно кастрюли застелите плотной тканью, установите туда банки, наполните кастрюлю водой до ¾ высоты банки. Поставьте кастрюлю на огонь, доведите воду до кипения и стерилизуйте компот в течение 20 минут.

  5. По истечении указанного времени осторожно достаньте банки из воды, плотно укупорьте или закрутите винтовыми крышками и переверните вверх дном до полного остывания.

  6. Остывшие банки с вишневым компотом уберите на хранение в кладовку с комнатной температурой и используйте по необходимости.

  7. Компот из вишни на зиму представляет собой концентрированный продукт. Из одной литровой банки зимой можно приготовить целую кастрюлю компота или использовать его как самостоятельный десерт.

На заметку

  • Если вы решили закатать компот из вишни на зиму в банки большего размера, пропорционально увеличьте количество сахара и время стерилизации.

  • Вишневые ягоды предполагается заготавливать с косточками. Но вы можете удалить косточки, тогда компот можно будет использовать как начинку для пирогов.

Приятного аппетита и вкусных заготовок!

 

Прочитано 2973 раз

Оставить комментарий

Убедитесь, что вы вводите (*) необходимую информацию, где нужно
HTML-коды запрещены

Реклама

Последние рецепты

Варенье из вишни с орехами и пряностямиВаренье из вишни с орехами и пряностями
Квашена капуста з буряком (пелюстка)Квашена капуста з буряком (пелюстка)
Варенье из айвы с грецкими орехами и ванильюВаренье из айвы с грецкими орехами и ванилью
Вкусная заправка для борщаВкусная заправка для борща
Лечо с кабачками и белым лукомЛечо с кабачками и белым луком
Тыква в сладком маринадеТыква в сладком маринаде
Вкусные огурцы ломтиками с куркумойВкусные огурцы ломтиками с куркумой
Яблочный сироп на зимуЯблочный сироп на зиму
Спаржевая фасоль с овощами на зимуСпаржевая фасоль с овощами на зиму
Бабушкин яблочный джемБабушкин яблочный джем
Фигурная стрижка деревьев: Услуга, преимущества и как Green Doctor может помочьФигурная стрижка деревьев: Услуга, преимущества и как Green Doctor может помочь
Как зарабатывать в деревнеКак зарабатывать в деревне
Встраиваемая вытяжка или наклонная: что лучше для консервации?Встраиваемая вытяжка или наклонная: что лучше для консервации?
Варенье из грибов с цитрусовой ноткойВаренье из грибов с цитрусовой ноткой
Морковь по-корейски на зимуМорковь по-корейски на зиму
Домашний тыквенный медДомашний тыквенный мед
Овощная закуска с кабачками цуккини без уксусаОвощная закуска с кабачками цуккини без уксуса
Закуска «Охотничья» из овощей с чеснокомЗакуска «Охотничья» из овощей с чесноком
Джем из сливы мирабель с белым шоколадомДжем из сливы мирабель с белым шоколадом
Дезинфицирующие средства для поверхностей: обработка перед консервациейДезинфицирующие средства для поверхностей: обработка перед консервацией
Бізікуб «Карусель» для дітей від 6 місяцівБізікуб «Карусель» для дітей від 6 місяців
Как Правильно Выбрать Тушенку из Говядины: Секреты и РекомендацииКак Правильно Выбрать Тушенку из Говядины: Секреты и Рекомендации
Карамельные яблоки в банках на зимуКарамельные яблоки в банках на зиму
Скумбрия на зиму быстро и доступноСкумбрия на зиму быстро и доступно
Скумбрия в томате с овощамиСкумбрия в томате с овощами
Домашнее варенье из черной бузиныДомашнее варенье из черной бузины
Протертое варенье из плодов шиповникаПротертое варенье из плодов шиповника
Огурцы в томате на зимуОгурцы в томате на зиму
Варенье из физалиса на зимуВаренье из физалиса на зиму
Варенье из нектаринов с куркумойВаренье из нектаринов с куркумой