Если вы в летнюю пору решили заняться заготовкой компотов, не мудрено растеряться в выборе идей заполнения банок. Вишня часто используется в качестве основы компота, так как придает ему яркий цвет, тонкий аромат и приятную вкусовую кислинку. Дополнив вишневый компот фруктами, получите замечательный сбалансированный кисло-сладкий напиток. Предлагаем вашему вниманию рецепт компота из яблок и вишни.
Вишни для компота предполагается использовать с косточками, летние яблоки небольшого размера тоже лучше вложить в банки целиком или несколько больших плодов, нарезанных дольками. Заготовка компота предусмотрена рецептом в трехлитровые банки способом без стерилизации, двойной заливкой. Компот из яблок и вишни, заготовленный на зиму, вкусно разнообразит домашнее меню. Им с удовольствием насладятся взрослые и дети.
Ингредиенты в банку емкостью 3 л:
- ягоды вишни – 2 стакана
- яблоки небольшого размера – 3-4 шт. (или 2 больших, нарезанных дольками)
- сахар – 1,5 стакана (300 г)
- вода – сколько войдет в банку с ягодами и фруктами
Компот из яблок и вишни на зиму. Приготовление:
- Подготовьте банку. Вымойте ее и стерилизуйте любым удобным для вас способом. Крышку вымойте, стерилизовать не обязательно, так как она и так будет подвергнута воздействию пара в процессе настаивания.
- Вишни и яблоки вымойте. Уложите на дно банки вишни, сверху добавьте целые яблоки или дольки. Вскипятите воду, залейте содержимое банки кипятком, накройте крышкой и оставьте на 10 минут.
- Затем слейте воду (слегка остывшую) в пустую кастрюлю. Это удобно сделать с помощь. Специальной пластиковой крышки с отверстиями. Добавьте в воду сахар, доведите до кипения и варите несколько минут до растворения кристаллов.
- Осторожно залейте содержимое банки снова, теперь уже кипящим сиропом. Полотно укупорьте или закрутите винтовой крышкой, переверните вверх дном и укутайте одеялом или плотной тканью.
- Остывшую банку с компотом из яблок и вишни уберите на хранение в затемненную кладовку с комнатной температурой. Открытую банку переставьте в холодильник до использования.
На заметку
Помимо яблок в качестве добавки к вишневому компоту в зимних заготовках можно использовать смородину, черешню, малину, крыжовник. Также при желании допустимо обогатить аромат сиропа корицей, бадьяном и другими экзотическими пряностями.
Приятного аппетита и вкусных заготовок!
Ищете, где недорого купить карнизы? В интернет магазине https://karniz98.ru/ вы найдете большой ассортимент настенных и потолочных карнизов по самым выгодным ценам.
