Фруктовые компоты являются очень важной частью зимних заготовок. В семье сладких витаминных компотов яблочному компоту отведена одна из главных ролей. Возле банок с целыми фруктами аппетитно смотрится пряный яблочный компот дольками.
Дольки яблок, насыщенные пряным ароматным сиропом сохранит для вас в банках аромат сладкой пряной осени и свежесть мятного лета. Компот лучше чувствует себя в темном прохладном помещении, например, в подвале. Но он может храниться и в комнатных условиях. Из данного набора продуктов получается 2 банки компота емкостью 900 мл.
Пряный яблочный компот дольками. Ингредиенты:
- яблоки – 500 г (вес после обработки и нарезки)
- вода – 1 л
- сахар – 1 стакан
- гвоздика – 8 шт.
- мята свежая – 8 листиков
- корица молотая – щепотка
Пряный яблочный компот дольками. Приготовление:
- Очистите яблоки от кожуры, разрежьте на четвертинки, удалите внутреннюю сердцевину с семенами. А затем нарежьте не слишком тонкими ломтиками.
- Сложите обработанные ломтики яблок в чистые стерильные банки (не слишком наталкивайте), добавив между ними бутоны гвоздики и листья мяты.
- Теперь приготовьте сироп. В кастрюлю налейте воду, добавьте сахар, поставьте на огонь и доведите до кипения. Варите сироп несколько минут, чтобы полностью растворились кристаллики сахара.
- Залейте горячим сиропом дольки яблок в банках, накройте крышками и стерилизуйте в кастрюле с водой 15 минут с момента закипания воды, не забыв подстелить на дно плотную ткань.
- После стерилизации банки плотно укупорьте и преверните вверх дном до полного остывания.
- Унесите банки с компотом на хранение в темное прохладное помещение.
Приятного аппетита и вкусных заготовок!
Если вы планируете закладку яблочного сада, то саженцы яблонь можно купить на gardenium.com.ua/fruit-seedlings/, на сайте представлен огромный выбор посадочного материала, а также садовый инвентарь для работы с ним.
