Цукаты и пастила

Компот из черешни, клубники и красной смородины

Летом, когда в садах дозревают ягоды, появляясь в большом количестве на рынках, важно не только вдоволь насладиться ими, но и успеть сделать заготовки впрок, чтобы продлить витаминный ягодный сезон до самой зимы. Предлагаем вашему вниманию вариант приготовления компота из черешни, клубники и красной смородины, который может стать вашим семейным рецептом.

Приготовить такой замечательный компот ассорти на зиму совсем не сложно. В списке ингредиентов присутствуют самые ранние ягоды летнего урожая. Наполняйте ими банки в равных пропорциях, чтобы получить приятный гармоничный вкус. А количеством жидкости и сладостью компота можете варьировать по своему желанию. Количество ингредиентов, указанное в рецепте, рассчитано на одну банку емкостью 1,5 л.

Ингредиенты:

  • клубника – 150 г
  • черешня – 150 г
  • красная смородина – 150 г
  • сахар – 1 стакан
  • вода – 1 л

Компот из черешни, клубники и красной смородины. Приготовление:

  1. Подготовьте банку для компота емкостью 1,5 л. Тщательно вымойте ее, стерилизуйте любым удобным для вас способом. 

  2. Вымойте красную смородину и оборвите ее с веточек. Клубнику вымойте, удалите чашелистики. Черешню вымойте и оборвите плодоножки. Косточки не удаляйте.

  3. На дно подготовленной банки уложите ягоды черешни, на нее выложите клубнику и самыми последними – ягоды красной смородины.

  4. В кастрюле вскипятите воду и осторожно залейте ею ягоды в банке до краев. Накройте банку крышкой и оставьте на 15 минут. В результате такого настаивания ягоды слегка поменяют цвет, став тусклее.

  5. По истечении указанного времени наденьте на горлышко банки крышку с отверстиями и слейте окрашенную ягодную воду в пустую кастрюлю. Добавьте сахар, поставьте на огонь, доведите до кипения и варите около 3 минут, чтобы кристаллы сахара полностью растворились.

  6. Горячим сахарным сиропом залейте ягоды в банке под самый верх, плотно укупорьте или закрутите винтовой крышкой, переверните вверх дном и укутайте до полного остывания.

  7. Остывший компот из черешни, клубники и красной смородины уберите на хранение в затемненное место, можно с комнатной температурой. Зимой, открыв такую баночку компота, вы ощутите сладкий насыщенный вкус ягодного лета.

Приятного аппетита и вкусных заготовок!

 

Прочитано 3096 раз

Оставить комментарий

Убедитесь, что вы вводите (*) необходимую информацию, где нужно
HTML-коды запрещены

Реклама

Последние рецепты

Сравнение водопроводной, очищенной и структурированной водыСравнение водопроводной, очищенной и структурированной воды
Правила выбора мультиваркиПравила выбора мультиварки
Варенье из вишни с орехами и пряностямиВаренье из вишни с орехами и пряностями
Квашена капуста з буряком (пелюстка)Квашена капуста з буряком (пелюстка)
Варенье из айвы с грецкими орехами и ванильюВаренье из айвы с грецкими орехами и ванилью
Вкусная заправка для борщаВкусная заправка для борща
Лечо с кабачками и белым лукомЛечо с кабачками и белым луком
Тыква в сладком маринадеТыква в сладком маринаде
Вкусные огурцы ломтиками с куркумойВкусные огурцы ломтиками с куркумой
Яблочный сироп на зимуЯблочный сироп на зиму
Спаржевая фасоль с овощами на зимуСпаржевая фасоль с овощами на зиму
Бабушкин яблочный джемБабушкин яблочный джем
Фигурная стрижка деревьев: Услуга, преимущества и как Green Doctor может помочьФигурная стрижка деревьев: Услуга, преимущества и как Green Doctor может помочь
Как зарабатывать в деревнеКак зарабатывать в деревне
Встраиваемая вытяжка или наклонная: что лучше для консервации?Встраиваемая вытяжка или наклонная: что лучше для консервации?
Варенье из грибов с цитрусовой ноткойВаренье из грибов с цитрусовой ноткой
Морковь по-корейски на зимуМорковь по-корейски на зиму
Домашний тыквенный медДомашний тыквенный мед
Овощная закуска с кабачками цуккини без уксусаОвощная закуска с кабачками цуккини без уксуса
Закуска «Охотничья» из овощей с чеснокомЗакуска «Охотничья» из овощей с чесноком
Джем из сливы мирабель с белым шоколадомДжем из сливы мирабель с белым шоколадом
Дезинфицирующие средства для поверхностей: обработка перед консервациейДезинфицирующие средства для поверхностей: обработка перед консервацией
Бізікуб «Карусель» для дітей від 6 місяцівБізікуб «Карусель» для дітей від 6 місяців
Как Правильно Выбрать Тушенку из Говядины: Секреты и РекомендацииКак Правильно Выбрать Тушенку из Говядины: Секреты и Рекомендации
Карамельные яблоки в банках на зимуКарамельные яблоки в банках на зиму
Скумбрия на зиму быстро и доступноСкумбрия на зиму быстро и доступно
Скумбрия в томате с овощамиСкумбрия в томате с овощами
Домашнее варенье из черной бузиныДомашнее варенье из черной бузины
Протертое варенье из плодов шиповникаПротертое варенье из плодов шиповника
Огурцы в томате на зимуОгурцы в томате на зиму