Цукаты и пастила

Ягодный компот на зиму

Если вы любите заниматься домашними заготовками на зиму, то наверняка в летнюю пору вспоминаете и о компотах, которые являются зимой вкусным и полезным вестником витаминного лета. Компот можно заготовить из самых разных фруктов и ягод. Для получения более гармоничного и насыщенного вкуса лучше заготовить компот из фруктовой или ягодной смеси. Предлагаем вашему вниманию рецепт ягодного компота на зиму – из черешни, клубники и красной смородины.

Заготовив такой вкуснейший компот, вы удачно заполните полки своей кладовки, чтобы насладиться зимой приятным кисло-сладким вкусом напитка. Компот имеет яркий насыщенный цвет, чтобы сохранить который, необходимо хранение в темном месте. Для получения наиболее интересного вкуса возьмите все ягоды для компота в равном количестве. Количество сахара и жидкости можете варьировать по своему вкусу и желанию.

Ингредиенты для 1 банки емкостью 1,5 литра:

  • клубника – 150 г
  • черешня – 150 г
  • красная смородина – 150 г
  • сахар – 1 стакан
  • вода – 1 л

Ягодный компот на зиму. Приготовление: 

  1. Подготовьте все необходимые ингредиенты. Ягоды переберите, удаляя гнилые и мятые. У клубники оборвите чашелистики, у черешни – плодоножки, у красной смородины – веточки. 

  2. Ссыпьте перебранные ягоды в дуршлаг и хорошо промойте. Косточки из черешен не удаляйте. Оставьте ягоды в дуршлаге на некоторое время, чтобы стекла жидкость.

  3. Подготовьте банку, в которой будете заготавливать компот. Вымойте ее и стерилизуйте любым удобным для вас способом. На дно выложите черешню, на нее – клубнику, а сверху – красную смородину.

  4. Вскипятите воду и осторожно залейте кипятком ягоды в банке под самый верх. Накройте крышкой и оставьте настаиваться в течение 15 минут. Ягоды под действием высокой температуры слегка поменяют цвет, став тусклее.

  5. Сцедите жидкость из банки в кастрюлю. Для этой цели удобно использовать  специальную пластмассовую крышку с отверстиями. Вода будет уже немного окрашенной от воздействия ягод.

  6. Поставьте кастрюлю на огонь, всыпьте сахар, доведите до кипения. При слабом кипении варите сироп 2-3 минуты, до полного растворения кристаллов. Залейте приготовленным сиропом ягоды в банке по самый верх.

  7. Плотно укупорьте банку или закрутите винтовой крышкой, переверните вверх дном и укутайте до полного остывания. 

  8. Остывшую банку с компотом из черешни, клубники и красной смородины уберите на постоянное хранение в затемненную кладовку с комнатной температурой.

Приятного аппетита и вкусных заготовок!


Полимембранные технологии «Водный Доктор» – подробнее по ссылке https://lux-water.com/. 100% биоусвоение воды организмом. Сохранение в воде важных микро-, макроэлементов, электролитов и природной структуры. Использование трековых мембран Флерова

 

 

Прочитано 2135 раз

Оставить комментарий

Убедитесь, что вы вводите (*) необходимую информацию, где нужно
HTML-коды запрещены

Реклама

Последние рецепты

Лучший онлайн-книжный магазин в Украине: BookMood – идеальное место для покупки книг онлайн
Фунгіцид Спектр – надійний захисник кісточкових культур від хворобФунгіцид Спектр – надійний захисник кісточкових культур від хвороб
Цілі мариновані буряки на зимуЦілі мариновані буряки на зиму
Безболісне лікування зубів в сучасній стоматологічній клініціБезболісне лікування зубів в сучасній стоматологічній клініці
Betatransfer Kassa: расскажем о бразильском айгейминг-рынке. Переходи на наш Youtube-каналBetatransfer Kassa: расскажем о бразильском айгейминг-рынке. Переходи на наш Youtube-канал
Як правильно встановлювати зубні коронки: на що звернути увагуЯк правильно встановлювати зубні коронки: на що звернути увагу
Види ремонтної гідроізоляції при ремонті руберойдуВиди ремонтної гідроізоляції при ремонті руберойду
Інтеграція холодильних вітрин у планування торгових площ: як забезпечити ефективний простірІнтеграція холодильних вітрин у планування торгових площ: як забезпечити ефективний простір
Квашеный сладкий перец с капустойКвашеный сладкий перец с капустой
Квашеная капуста с добавлением овощейКвашеная капуста с добавлением овощей
Квашеная капуста с черной смородинойКвашеная капуста с черной смородиной
Лучший вариант консервирования баклажанов по-закарпатскиЛучший вариант консервирования баклажанов по-закарпатски
The Benefits of Hospital Bed Foam Mattresses: Enhancing Patient Comfort and CareThe Benefits of Hospital Bed Foam Mattresses: Enhancing Patient Comfort and Care
Современное УЗИ: первый шаг к раннему выявлению заболеванийСовременное УЗИ: первый шаг к раннему выявлению заболеваний
Помидоры по-фински на зимуПомидоры по-фински на зиму
Джерела питної води, які використовують компаніїДжерела питної води, які використовують компанії
Маринованные арбузы ломтиками на зимуМаринованные арбузы ломтиками на зиму
Пиво Правда: історія появи крафтового напоюПиво Правда: історія появи крафтового напою
Рецепты фрешей для укрепления иммунитетаРецепты фрешей для укрепления иммунитета
Правила выбора мультиваркиПравила выбора мультиварки
Варенье из вишни с орехами и пряностямиВаренье из вишни с орехами и пряностями
Квашена капуста з буряком (пелюстка)Квашена капуста з буряком (пелюстка)
Варенье из айвы с грецкими орехами и ванильюВаренье из айвы с грецкими орехами и ванилью
Вкусная заправка для борщаВкусная заправка для борща
Лечо с кабачками и белым лукомЛечо с кабачками и белым луком
Тыква в сладком маринадеТыква в сладком маринаде
Вкусные огурцы ломтиками с куркумойВкусные огурцы ломтиками с куркумой
Яблочный сироп на зимуЯблочный сироп на зиму
Спаржевая фасоль с овощами на зимуСпаржевая фасоль с овощами на зиму
Бабушкин яблочный джемБабушкин яблочный джем