Цукаты и пастила

Аджика из помидор и чеснока

 

Невероятно вкусная аджика из помидор и чеснока идеально дополнит многие гарниры и мясные блюда, а также выступит в качестве заправки для первых блюд. Особые вкусовые нотки и аромат домашней аджике придает душистый чесночок и черный молотый перец!

Аджика из помидоров зимой напомнит вам о лете своим насыщенным вкусом. Ароматная и острая аджика стимулирует аппетит, способствует пищеварению и делает блюда вкуснее. 

Рецепт вкусной аджики, которая станет для вас универсальным острым соусом.

Ингредиенты: 

  • помидоры – 5 кг
  • лук репчатый – 1 кг
  • чеснок – 250-300 г
  • укроп – 1 пучок (по желанию)
  • петрушка – 1 пучок (по желанию)
  • черный перец молотый  1 ст.ложки
  • сахар - 3 ст.ложки
  • соль – по вкусу
  • масло растительное – 1 стакан для обжаривания

Аджика из помидор и чеснока. Приготовление:

  1. Помидоры перекрутите через мясорубку, поставьте на огонь и поварите 40 минут.

  2. Лук мелко нарежьте, поджарьте на растительном масле, добавьте к помидорам и варите еще 40 минут.

  3. Чеснок и перец горький измельчите на чесночнице, добавьте в массу, посолите и варите еще 20 минут. 

  4. Добавьте порубленные петрушку и укроп (по желанию), соль, сахар, молотый черный перец.

  5. Аджику разложите горячей в банки и закатайте.

Приятного аппетита и вкусных заготовок!



Прочитано 33118 раз

Оставить комментарий

Убедитесь, что вы вводите (*) необходимую информацию, где нужно
HTML-коды запрещены

Реклама

Последние рецепты

Варенье из вишни с орехами и пряностямиВаренье из вишни с орехами и пряностями
Квашена капуста з буряком (пелюстка)Квашена капуста з буряком (пелюстка)
Варенье из айвы с грецкими орехами и ванильюВаренье из айвы с грецкими орехами и ванилью
Вкусная заправка для борщаВкусная заправка для борща
Лечо с кабачками и белым лукомЛечо с кабачками и белым луком
Тыква в сладком маринадеТыква в сладком маринаде
Вкусные огурцы ломтиками с куркумойВкусные огурцы ломтиками с куркумой
Яблочный сироп на зимуЯблочный сироп на зиму
Спаржевая фасоль с овощами на зимуСпаржевая фасоль с овощами на зиму
Бабушкин яблочный джемБабушкин яблочный джем
Фигурная стрижка деревьев: Услуга, преимущества и как Green Doctor может помочьФигурная стрижка деревьев: Услуга, преимущества и как Green Doctor может помочь
Как зарабатывать в деревнеКак зарабатывать в деревне
Встраиваемая вытяжка или наклонная: что лучше для консервации?Встраиваемая вытяжка или наклонная: что лучше для консервации?
Варенье из грибов с цитрусовой ноткойВаренье из грибов с цитрусовой ноткой
Морковь по-корейски на зимуМорковь по-корейски на зиму
Домашний тыквенный медДомашний тыквенный мед
Овощная закуска с кабачками цуккини без уксусаОвощная закуска с кабачками цуккини без уксуса
Закуска «Охотничья» из овощей с чеснокомЗакуска «Охотничья» из овощей с чесноком
Джем из сливы мирабель с белым шоколадомДжем из сливы мирабель с белым шоколадом
Дезинфицирующие средства для поверхностей: обработка перед консервациейДезинфицирующие средства для поверхностей: обработка перед консервацией
Бізікуб «Карусель» для дітей від 6 місяцівБізікуб «Карусель» для дітей від 6 місяців
Как Правильно Выбрать Тушенку из Говядины: Секреты и РекомендацииКак Правильно Выбрать Тушенку из Говядины: Секреты и Рекомендации
Карамельные яблоки в банках на зимуКарамельные яблоки в банках на зиму
Скумбрия на зиму быстро и доступноСкумбрия на зиму быстро и доступно
Скумбрия в томате с овощамиСкумбрия в томате с овощами
Домашнее варенье из черной бузиныДомашнее варенье из черной бузины
Протертое варенье из плодов шиповникаПротертое варенье из плодов шиповника
Огурцы в томате на зимуОгурцы в томате на зиму
Варенье из физалиса на зимуВаренье из физалиса на зиму
Варенье из нектаринов с куркумойВаренье из нектаринов с куркумой