:

Цукаты и пастила

Аджика из слив и сладкого перца

Аджика представляет собой острый соус, в основу которого входят фрукты или овощи, обладающие кисло-сладким вкусом. Предлагаем вашему вниманию рецепт необычайно вкусной и ароматной аджики из слив и сладкого перца.

Остроту аджики можно регулировать на свой вкус за счет увеличения или уменьшения количества горького перца.

Полученный продукт имеет очень аппетитный запах и просто восхитительный вкус. Чеснок и черный перец наделяют аджику ароматом и острым вкусом, а сливы придают ей приятный кисло-сладкий вкус. 

Ингредиенты: 

  • сливы (венгерка) – 4 кг
  • перец сладкий красный – 2 кг
  • чеснок – 400 г
  • перец острый – 3 стручка
  • сахар – 400 г
  • соль – 4 ст. ложки
  • томатная паста – 4 ст. ложки
  • перец черный, тмин, кориандр, гвоздика (молотые приправы) – по вкусу 

Аджика из слив и перца. Приготовление:

  1. Овощи и сливы прокрутите через мясорубку, добавьте остальные ингредиенты, перемешайте и доведите на среднем огне до кипения.

  2. Уменьшите огонь и поварите, помешивая, 20 минут.

  3. Разложите готовую аджику в стерильные банки, закатайте и переверните для охлаждения.

  4. Выход продукта – 9 банок емкостью 0,5 л. 


Приятного аппетита и вкусных заготовок!



Прочитано 30996 раз

Оставить комментарий

Убедитесь, что вы вводите (*) необходимую информацию, где нужно
HTML-коды запрещены

Реклама

Последние рецепты

Варенье из желтой алычи с яблокамиВаренье из желтой алычи с яблоками
Варенье из грецких ореховВаренье из грецких орехов
Лечо на зиму в мультиваркеЛечо на зиму в мультиварке
Лечо домашнее с томатным сокомЛечо домашнее с томатным соком
Паста Харисса в домашних условияхПаста Харисса в домашних условиях
Закуска из хрена с чесноком и лимонным сокомЗакуска из хрена с чесноком и лимонным соком
Домашний хрен с яблочным уксусомДомашний хрен с яблочным уксусом
Хрен с яблоками и лимономХрен с яблоками и лимоном
Настойка «Четыре цитруса» на водкеНастойка «Четыре цитруса» на водке
Лечо на зиму «Пальчики оближешь»Лечо на зиму «Пальчики оближешь»
Тушеное лечо с цуккини на зимуТушеное лечо с цуккини на зиму
Цукаты из имбиря с апельсиномЦукаты из имбиря с апельсином
Цукаты из клюквыЦукаты из клюквы
Цукаты из абрикосов в домашних условияхЦукаты из абрикосов в домашних условиях
Цукаты из кабачков с медом и лимономЦукаты из кабачков с медом и лимоном
Баклажанная икра в мультиварке «Пальчики оближешь»Баклажанная икра в мультиварке «Пальчики оближешь»
Шелковица в собственном сокуШелковица в собственном соку
Как засушить шелковицу на зимуКак засушить шелковицу на зиму
Как заморозить клубнику без сахара на зимуКак заморозить клубнику без сахара на зиму
Варенье из шелковицы и клубникиВаренье из шелковицы и клубники
Компот из клубники с черешней на зимуКомпот из клубники с черешней на зиму
Цуккини в медовой заливке на зимуЦуккини в медовой заливке на зиму
Маринованная алыча с чеснокомМаринованная алыча с чесноком
Варенье из дыни и алычиВаренье из дыни и алычи
Соус из желтой алычи на зимуСоус из желтой алычи на зиму
Варенье из черной шелковицыВаренье из черной шелковицы
Лиловый сироп из сирениЛиловый сироп из сирени
Компот из клубники и шелковицы на зимуКомпот из клубники и шелковицы на зиму
Сушка лука в домашних условияхСушка лука в домашних условиях
Классическое варенье из жимолостиКлассическое варенье из жимолости