Цукаты и пастила

Аджика из слив и сладкого перца

Аджика представляет собой острый соус, в основу которого входят фрукты или овощи, обладающие кисло-сладким вкусом. Предлагаем вашему вниманию рецепт необычайно вкусной и ароматной аджики из слив и сладкого перца.

Остроту аджики можно регулировать на свой вкус за счет увеличения или уменьшения количества горького перца.

Полученный продукт имеет очень аппетитный запах и просто восхитительный вкус. Чеснок и черный перец наделяют аджику ароматом и острым вкусом, а сливы придают ей приятный кисло-сладкий вкус. 

Ингредиенты: 

  • сливы (венгерка) – 4 кг
  • перец сладкий красный – 2 кг
  • чеснок – 400 г
  • перец острый – 3 стручка
  • сахар – 400 г
  • соль – 4 ст. ложки
  • томатная паста – 4 ст. ложки
  • перец черный, тмин, кориандр, гвоздика (молотые приправы) – по вкусу 

Аджика из слив и перца. Приготовление:

  1. Овощи и сливы прокрутите через мясорубку, добавьте остальные ингредиенты, перемешайте и доведите на среднем огне до кипения.

  2. Уменьшите огонь и поварите, помешивая, 20 минут.

  3. Разложите готовую аджику в стерильные банки, закатайте и переверните для охлаждения.

  4. Выход продукта – 9 банок емкостью 0,5 л. 


Приятного аппетита и вкусных заготовок!



Прочитано 38043 раз

Оставить комментарий

Убедитесь, что вы вводите (*) необходимую информацию, где нужно
HTML-коды запрещены

Реклама

Последние рецепты

Современное УЗИ: первый шаг к раннему выявлению заболеванийСовременное УЗИ: первый шаг к раннему выявлению заболеваний
Помидоры по-фински на зимуПомидоры по-фински на зиму
Джерела питної води, які використовують компаніїДжерела питної води, які використовують компанії
Маринованные арбузы ломтиками на зимуМаринованные арбузы ломтиками на зиму
Пиво Правда: історія появи крафтового напоюПиво Правда: історія появи крафтового напою
Рецепты фрешей для укрепления иммунитетаРецепты фрешей для укрепления иммунитета
Правила выбора мультиваркиПравила выбора мультиварки
Варенье из вишни с орехами и пряностямиВаренье из вишни с орехами и пряностями
Квашена капуста з буряком (пелюстка)Квашена капуста з буряком (пелюстка)
Варенье из айвы с грецкими орехами и ванильюВаренье из айвы с грецкими орехами и ванилью
Вкусная заправка для борщаВкусная заправка для борща
Лечо с кабачками и белым лукомЛечо с кабачками и белым луком
Тыква в сладком маринадеТыква в сладком маринаде
Вкусные огурцы ломтиками с куркумойВкусные огурцы ломтиками с куркумой
Яблочный сироп на зимуЯблочный сироп на зиму
Спаржевая фасоль с овощами на зимуСпаржевая фасоль с овощами на зиму
Бабушкин яблочный джемБабушкин яблочный джем
Фигурная стрижка деревьев: Услуга, преимущества и как Green Doctor может помочьФигурная стрижка деревьев: Услуга, преимущества и как Green Doctor может помочь
Как зарабатывать в деревнеКак зарабатывать в деревне
Встраиваемая вытяжка или наклонная: что лучше для консервации?Встраиваемая вытяжка или наклонная: что лучше для консервации?
Варенье из грибов с цитрусовой ноткойВаренье из грибов с цитрусовой ноткой
Морковь по-корейски на зимуМорковь по-корейски на зиму
Домашний тыквенный медДомашний тыквенный мед
Овощная закуска с кабачками цуккини без уксусаОвощная закуска с кабачками цуккини без уксуса
Закуска «Охотничья» из овощей с чеснокомЗакуска «Охотничья» из овощей с чесноком
Джем из сливы мирабель с белым шоколадомДжем из сливы мирабель с белым шоколадом
Дезинфицирующие средства для поверхностей: обработка перед консервациейДезинфицирующие средства для поверхностей: обработка перед консервацией
Бізікуб «Карусель» для дітей від 6 місяцівБізікуб «Карусель» для дітей від 6 місяців
Как Правильно Выбрать Тушенку из Говядины: Секреты и РекомендацииКак Правильно Выбрать Тушенку из Говядины: Секреты и Рекомендации
Карамельные яблоки в банках на зимуКарамельные яблоки в банках на зиму