Цукаты и пастила

Аджика с яблоками

Предлагаем вашему вниманию рецепт аджики с яблоками для любителей пикантных приправ. Аджика с яблоками и морковью по этому рецепту получается в меру острой с насыщенным кисло-сладким вкусом.

Домашняя аджика обогатит вкус блюд из мяса и птицы, разнообразит приготовление бутербродов, а также выполнит роль самостоятельной закуски на столе.  Помидоры для блюда лучше выбирать сочные спелые и даже немного перезревшие, а яблоки кислых сортов.

Домашняя аджика улучшает пищеварение, нормализует и усиливает обмен веществ, а также повышает аппетит.

Ингредиенты:

  • помидоры – 5 кг
  • перец – 1 кг
  • морковь – 1 кг
  • яблоки – 1 кг
  • перец горький – 1-2 стручка
  • чеснок – 1,5 стакана (очищенных зубчиков)

Для рассола:

  • соль – 50 г
  • сахар – 1 стакан
  • уксус 9% – 1 стакан
  • масло растительное – 1 стакан

Аджика с яблоками. Приготовление:

  1. Перемелите овощи (кроме чеснока) и яблоки на мясорубку, выложите в кастрюлю и уваривайте 2-2,5 часа, затем добавьте измельченный на чесночнице чеснок.

  2. Смешайте все ингредиенты для рассола, влейте в кастрюлю и поварите еще 10 минут.

  3. Готовую аджику разложите в стерильные банки, закатайте и переверните для охлаждения.

  4. В аджику с яблоками можно добавить семена кориандра, хмели-сунели, укроп, фенхель и шафран.

Приятного аппетита и вкусных заготовок!



Прочитано 32756 раз

Оставить комментарий

Убедитесь, что вы вводите (*) необходимую информацию, где нужно
HTML-коды запрещены

Реклама

Последние рецепты

Цілі мариновані буряки на зимуЦілі мариновані буряки на зиму
Безболісне лікування зубів в сучасній стоматологічній клініціБезболісне лікування зубів в сучасній стоматологічній клініці
Betatransfer Kassa: расскажем о бразильском айгейминг-рынке. Переходи на наш Youtube-каналBetatransfer Kassa: расскажем о бразильском айгейминг-рынке. Переходи на наш Youtube-канал
Як правильно встановлювати зубні коронки: на що звернути увагуЯк правильно встановлювати зубні коронки: на що звернути увагу
Види ремонтної гідроізоляції при ремонті руберойдуВиди ремонтної гідроізоляції при ремонті руберойду
Інтеграція холодильних вітрин у планування торгових площ: як забезпечити ефективний простірІнтеграція холодильних вітрин у планування торгових площ: як забезпечити ефективний простір
Квашеный сладкий перец с капустойКвашеный сладкий перец с капустой
Квашеная капуста с добавлением овощейКвашеная капуста с добавлением овощей
Квашеная капуста с черной смородинойКвашеная капуста с черной смородиной
Лучший вариант консервирования баклажанов по-закарпатскиЛучший вариант консервирования баклажанов по-закарпатски
The Benefits of Hospital Bed Foam Mattresses: Enhancing Patient Comfort and CareThe Benefits of Hospital Bed Foam Mattresses: Enhancing Patient Comfort and Care
Современное УЗИ: первый шаг к раннему выявлению заболеванийСовременное УЗИ: первый шаг к раннему выявлению заболеваний
Помидоры по-фински на зимуПомидоры по-фински на зиму
Джерела питної води, які використовують компаніїДжерела питної води, які використовують компанії
Маринованные арбузы ломтиками на зимуМаринованные арбузы ломтиками на зиму
Пиво Правда: історія появи крафтового напоюПиво Правда: історія появи крафтового напою
Рецепты фрешей для укрепления иммунитетаРецепты фрешей для укрепления иммунитета
Правила выбора мультиваркиПравила выбора мультиварки
Варенье из вишни с орехами и пряностямиВаренье из вишни с орехами и пряностями
Квашена капуста з буряком (пелюстка)Квашена капуста з буряком (пелюстка)
Варенье из айвы с грецкими орехами и ванильюВаренье из айвы с грецкими орехами и ванилью
Вкусная заправка для борщаВкусная заправка для борща
Лечо с кабачками и белым лукомЛечо с кабачками и белым луком
Тыква в сладком маринадеТыква в сладком маринаде
Вкусные огурцы ломтиками с куркумойВкусные огурцы ломтиками с куркумой
Яблочный сироп на зимуЯблочный сироп на зиму
Спаржевая фасоль с овощами на зимуСпаржевая фасоль с овощами на зиму
Бабушкин яблочный джемБабушкин яблочный джем
Фигурная стрижка деревьев: Услуга, преимущества и как Green Doctor может помочьФигурная стрижка деревьев: Услуга, преимущества и как Green Doctor может помочь
Как зарабатывать в деревнеКак зарабатывать в деревне