:

Засахаривание (цукаты)

Аджика зеленая

Аджика – популярная заготовка осеннего времени года. В зависимости от состава ингредиентов абхазская аджика может быть красно и зеленого цвета. Мы предлагаем вам рецепт зеленой абхазской аджики.

Пикантная зеленая аджика особенно понравится любителям острого. Однако так как эта аджика получается острой и жгучей, за счет большого количества чеснока, соли и горького перца, употреблять ее людям с заболеваниями желудочно-кишечного тракта не рекомендуется. 

Обязательно попробуйте приготовить аджику из зеленого перца, помидоров и свежей зелени по этому рецепту. Получается очень вкусная домашняя аджика, которую можно подать к мясу, супам или просто намазать на ломоть хлеба.

Ингредиенты: 

  • перец болгарский желто-зеленого цвета – 2 кг
  • помидоры – 2 кг
  • чеснок – 1 кг
  • перец горький – 300 г
  • укроп – пучок
  • петрушка – пучок
  • соль – 2 столовые ложки
  • уксусная эссенция – 1 столовая ложка 

Аджика зеленая. Приготовление:

  1. Овощи и зелень пропустите через мясорубку, добавьте все остальные ингредиенты, хорошо перемешайте.

  2. Разложите зеленую аджику в банки и храните в холодильнике.

  3. Аджика будет готова к употреблению через 2 дня.

Приятного аппетита и вкусных заготовок!




Прочитано 24025 раз

Оставить комментарий

Убедитесь, что вы вводите (*) необходимую информацию, где нужно
HTML-коды запрещены

Реклама

Последние рецепты