Рецептов закусок на зиму с названием «горлодер» есть немало. Острые аджики различаются наличием различных дерущих горло ингредиентов и дополнений к ним. Предлагаем испробовать на вашем горле сырую аджику «горлодер» из помидоров с хреном.
Эта вкусная заготовка из помидоров на зиму готовится без тепловой обработки, а значит сохраняет все полезные вещества и витамины овощей для долгой холодной зимы. «Горлодер» на зиму станет зимой замечательной добавкой к первым, вторым блюдам и соусам. Ее можно использовать как самостоятельную закуску, смешать с майонезом к мясу или просто намазать на хлеб.
Ее можно использовать как самостоятельную закуску, смешать с майонезом к мясу или просто намазать на хлеб.
- помидоры спелые – 3 кг
- корень хрена – 300 г
- чеснок – 5-6 головок
- перец черный молотый – по вкусу
- соль – по вкусу
«Горлодер» из помидоров с хреном. Приготовление:
- Корни хрена очистите, вымойте и порежьте на кусочки, удобные для пропускания через мясорубку.
- Помидоры вымойте и разрежьте на 4-6 частей, чтобы тоже было удобно молоть.
- Головки чеснока разделайте на зубчики и очистите их от шелухи. Чтобы облегчить эту процедуру, можете обдать зубчики чеснока в шелухе кипятком и через 1-2 минуты охладить.
- Чеснок, хрен и помидоры пропустите через мясорубку.
- Посолите овощную массу по вкусу, добавьте желаемое количество черного молотого перца.
- Банки для аджики должны быть стерилизованными, сухими, а крышки – прокипяченными.
- Разложите аджику в подготовленные баночки, лучше небольшой вместимости, закрутите винтовыми крышками и храните в холодильнике, используя по мере необходимости.
Приятного аппетита и вкусных заготовок!
Купить сигнализацию и установить ее в Киеве или Одессе, а также Харькове можно по частям или готовыми комплексами в интернет магазине охранных систем Magazun.
