Это оригинальная душистая заготовка не оставит вас равнодушными, и вскоре рецепт груш с тимьяном очутится в записной книжке ваших любимых рецептов. Это не варенье, джем или повидло, а изысканная приправа, которой вы найдете достойное применение.
Груши с тимьяном идеально подходят для праздников и домашних ужинов. Они идеально сочетаются с белым вином в дополнение к нарезке сыров и вяленому мясу. Что может быть лучше бокала белого полусухого вина с хорошим сыром, сухими колбасами и сладкими пряными грушами с тимьяном и имбирем? Ничего!
Ингредиенты:
- груши очищенные и нарезанные – 1 кг
- вода – 1 стакан
- лимоны – 1-2 шт.
- сахар – 30-40 г
- ваниль – 1 стручок
- свежий тимьян нарезанный – 2 ст. ложки
- сушеный имбирь – 1 ч. ложка
- гвоздика – 4-5 бутончиков
Груши к сыру с тимьяном . Приготовление:
- Очистите груши, удалите сердцевину, нарежьте небольшими кубиками и сбрызните лимонным соком, выдавленным из 2-х лимонов.
- В просторную кастрюлю влейте воду, доведите до кипения.
- Добавьте кусочки груш, накройте крышкой, уменьшите огонь и варите на слабом огне 10 минут.
- По истечении этого времени добавьте в кастрюлю сахар и специи по рецептуре, перемешайте и продолжайте варить, пока не испарится вода.
- После приготовления бутоны гвоздики желательно удалить, чтобы они не попали в банки.
- Разложите варенье-приправу в небольшие сухие баночки и плотно укупорьте.
- После остывания груши с тимьяном можно хранить при комнатной температуре, но лучшая среда – холодильник.
Приятного аппетита и вкусных заготовок!
