Предлагаем вашему вниманию рецепт абсолютно уникального деликатеса – лимонов, маринованных в меду. Это лакомство одновременно сладкое и кислое, имеет очень здоровые полезные свойства. Заготовьте цитрусовые от простуды – и вы захотите употреблять их не только от простуды.
Список ингредиентов рецепта – минимальный, в нем не присутствуют количественные показатели, то есть, вы все можете сделать на глаз. Но замечательный здоровый результат в любом случае вам обеспечен. По желанию лимоны можно почистить, так как их кожица может содержать остатки вредного химического покрытия даже после ошпаривания кипятком.
- лимон
- мед
- чеснок – ½ зубчика
- гвоздика – несколько штук (или другие пряности)
Лимоны в меду от простуды. Приготовление:
- Хорошо вымойте лимон, по желанию очистите от кожуры и нарежьте ломтиками, тщательно сняв белый подкожный слой.
- Сложите нарезанный лимон в банку, добавьте половину зубчика чеснока, несколько бутончиков гвоздики.
- Залейте содержимое банки хорошим медом, который должен быть немного выше ломтиков лимона.
- Со временем ломтики лимона будут всплывать наверх, но не переживайте о том, что они немного торчат из медовой заливки. В любом случае, для заливки используйте только мед, воду – не доливайте!
- Маринованный лимон готов к употреблению примерно через два дня, но вы можете хранить это лакомство и дольше (если выдержите, чтобы не съесть).
- С каждым днем маринования мед становится все жиже, смешиваясь с лимонным соком и ферментами, но не выделяет интенсивных ароматов, как капуста во время квашения.
- Лимоны, маринованные в меду, приобретают абсолютно неповторимый вкус. Приятная кислота лимона смешивается со сладостью меда. Однако, в результате ломтики получаются больше сладкими, чем кислыми.
- Сама медовая заливка с ферментированным соком лимона тоже приобретает неповторимый вкус. Ею можно наслаждаться, набирая ложечкой просто вприкуску к чаю.
- Но только чай должен быть не слишком горячим, чтобы не убить витаминные и другие полезные вещества меда.
- Медовая заливка с соком лимона и чесноком очень вкусная. К тому же, это намного лучший помощник от простуды, чем любой лечебный сироп из аптеки.
Приятного аппетита и вкусных заготовок!
Предлагаем флорариум купить в интернет-магазине. Флорариум – стеклянная колба, абсолютно любой формы, высоты и ширины, в которую высаживается растение,