:

Цукаты и пастила

Маринованный чеснок зубчиками

Вы мариновали когда-нибудь чеснок на зиму? А напрасно! Маринованный чеснок – отличная альтернатива свежему. Он имеет те же свойства, но его острый вкус более нежный и мягкий, а аромат легче выраженный.

Маринованный чеснок в заготовке послужит вам зимой пикантной закуской, которую можно подать просто так или к мясному блюду. Не бойтесь съесть такую закуску посреди дня, специфический запах во рту не появится, а это, согласитесь, весомая причина воспользоваться моментом и заготовить маринованный чеснок.

Маринованный чеснок зубчиками. Ингредиенты:

  • дольки чеснока – по необходимости и потребности

Для каждой банки:

  • перец черный горошком – 7-8 шт.
  • бутоны гвоздики – 3-4 шт.

Для маринада: 

  • вода – 1 л
  • соль – 2 ст. ложки без верха
  • сахар – 2 ст. ложки с верхом
  • уксус 9% – 1 ст. ложка

Маринованный чеснок зубчиками. Приготовления:

  1. Головки чеснока, предназначенные для маринования,  разберите на зубчики, которые очистите от покровных рубашек.

  2. Вымойте и стерилизуйте банки, которые затем заполните очищенными зубчиками чеснока. Залейте содержимое банок кипятком и, прикрыв крышками, оставьте примерно на сутки.

  3. По истечении этого времени слейте воду и добавьте в банки бутончики гвоздики и горошины перца.

  4. Приготовьте маринад из воды с сахаром, солью и уксусом. Уксус в закипевший маринад добавляйте в самом конце.

  5. Горячим маринадом заполните банки с чесноком до верху, закатайте их крышками и переверните для воздушного охлаждения.

  6. Хранить заготовку маринованного чеснока можно при комнатной температуре.

Приятного аппетита и вкусных заготовок!

 

Прочитано 1614 раз

Оставить комментарий

Убедитесь, что вы вводите (*) необходимую информацию, где нужно
HTML-коды запрещены

Реклама

Последние рецепты

Кабачки под грузди на зимуКабачки под грузди на зиму
Как выбрать качественные саженцы плодовых деревьевКак выбрать качественные саженцы плодовых деревьев
Закуска из жареных кабачков на зимуЗакуска из жареных кабачков на зиму
Салат из кабачков с огурцами и перцем на зимуСалат из кабачков с огурцами и перцем на зиму
Пикантный салат из цуккини на зимуПикантный салат из цуккини на зиму
Маринованные кабачки-бананы на зимуМаринованные кабачки-бананы на зиму
Маринованные кабачки на зимуМаринованные кабачки на зиму
Аджика с грецкими орехами и острым перцемАджика с грецкими орехами и острым перцем
Салат из запеченных овощей на зимуСалат из запеченных овощей на зиму
Кабачки с грибами на зимуКабачки с грибами на зиму
Салат из кабачков в медовом пряном маринадеСалат из кабачков в медовом пряном маринаде
Маринованное ассорти из овощейМаринованное ассорти из овощей
Салат из цуккини со сладким перцем на зимуСалат из цуккини со сладким перцем на зиму
Вишневое варенье на зиму: фружелинаВишневое варенье на зиму: фружелина
Салат из огурцов со сладким перцем на зимуСалат из огурцов со сладким перцем на зиму
Какое масло использовать в пловеКакое масло использовать в плове
Полуничне варення: скільки цукру класти на 1 кг ягідПолуничне варення: скільки цукру класти на 1 кг ягід
Уход за варочной поверхностью из стеклокерамикиУход за варочной поверхностью из стеклокерамики
Салат из кабачков с овощами «Осенняя радуга»Салат из кабачков с овощами «Осенняя радуга»
Салат из кабачков с огурцами и помидорамиСалат из кабачков с огурцами и помидорами
Тыквенное масло: польза и применение в кулинарииТыквенное масло: польза и применение в кулинарии
Что можно готовить из рисовой мукиЧто можно готовить из рисовой муки
Джем из абрикосов с красной смородинойДжем из абрикосов с красной смородиной
Berry winter compoteBerry winter compote
Ягодный компот на зимуЯгодный компот на зиму
Компот из яблок и вишни на зимуКомпот из яблок и вишни на зиму
Компот из войлочной вишни на зимуКомпот из войлочной вишни на зиму
Компот из смородины и вишни на зимуКомпот из смородины и вишни на зиму
Компот из вишни и малины на зимуКомпот из вишни и малины на зиму
Компот из винограда с апельсиномКомпот из винограда с апельсином