:

Цукаты и пастила

Перец в медовой заливке

Порою сочетание совершенно не сочетаемых продуктов приводит к отличному вкусному результату. Именно такой аппетитный результат получите вы, заготовив на зиму по этому рецепту сладкий перец в медовой заливке.

Закуска из перца на зиму получится кисло-сладкого вкуса с медовым ароматом. Заготовьте впрок порции душистого медового лета и порадуйте им зимой своих близких, друзей, гостей за праздничным столом. Для заготовки отберите толстостенный перец, желательно красный. Заготовка хранится хорошо вплоть до следующего лета.

Ингредиенты для 4 банок емкостью 900 мл:

  • перец сладкий красный – 1,5 кг

Для медового маринада:

  • вода – 1,5 л
  • уксус 9% – 1 стакан
  • сахар – 1 стакан
  • соль – 2 ст. ложки
  • мед – 4 ст. ложки

В каждую банку:

  • лавровый лист – 1 шт.
  • зерна горчицы – ½ ч. ложки
  • душистый перец горошком – 2-3 шт.
  • масло растительное – 1 ст. ложка

Перец в медовой заливке. Приготовление:

  1. Перец вымойте, удалите семена, сполосните и нарежьте вдоль на четвертинки.

  2. Сложите нарезанный перец в сухие стерильные банки. 

  3. В каждую банку между перцем положите лавровый лист, горчицу, душистый перец и влейте растительное масло.

  4. В кастрюлю для маринада влейте воду с уксусом. Добавьте сахар, соль и мед. Поставьте на огонь, перемешайте вместе, доведите до кипения и варите до растворения сахара, соли и меда.

  5. Залейте горячим маринадом банки с перцем и стерилизуйте 10 минут. Затем плотно укупорьте и переверните вверх дном до полного остывания.

Приятного аппетита и вкусных заготовок!

 

Прочитано 3394 раз

Оставить комментарий

Убедитесь, что вы вводите (*) необходимую информацию, где нужно
HTML-коды запрещены

Реклама

Последние рецепты

Острые маринованные помидоры на зимуОстрые маринованные помидоры на зиму
Маринованные помидоры с морковью и лукомМаринованные помидоры с морковью и луком
Грушевое варенье с лавандой и лимономГрушевое варенье с лавандой и лимоном
Заморозка помидоров: 3 способаЗаморозка помидоров: 3 способа
Грушево-медовый чатни с гвоздикойГрушево-медовый чатни с гвоздикой
Пряный айвовый чатни с яблокамиПряный айвовый чатни с яблоками
Сербский соус Айвар на зимуСербский соус Айвар на зиму
Паста айвар из сладкого перца и баклажановПаста айвар из сладкого перца и баклажанов
Помидоры ломтиками в собственном соку. Приготовление:Помидоры ломтиками в собственном соку. Приготовление:
Пряные домашние помидоры на зимуПряные домашние помидоры на зиму
Как замачивать и сколько варить сушеные грибыКак замачивать и сколько варить сушеные грибы
Маринованные белые грибы с корицей и гвоздикойМаринованные белые грибы с корицей и гвоздикой
Кетчуп из слив с помидорами на зимуКетчуп из слив с помидорами на зиму
Томатный соус с овощами на зимуТоматный соус с овощами на зиму
Конфитюр из помидоров с имбирем и перцем чилиКонфитюр из помидоров с имбирем и перцем чили
Джем из зеленых помидоровДжем из зеленых помидоров
Варенье из помидоров с карриВаренье из помидоров с карри
Ванильный джем из помидоровВанильный джем из помидоров
Маринованные волнушки на зимуМаринованные волнушки на зиму
Салат из зеленых помидоров и огурцовСалат из зеленых помидоров и огурцов
Салат из кабачков с грибами на зимуСалат из кабачков с грибами на зиму
Маринованные помидоры черри с луком в желеМаринованные помидоры черри с луком в желе
Лимонный джем из кабачков цуккиниЛимонный джем из кабачков цуккини
Кабачки жареные на зиму «Пальчики оближешь»Кабачки жареные на зиму «Пальчики оближешь»
Кабачки с кетчупом чили на зимуКабачки с кетчупом чили на зиму
Паста из кабачков на зимуПаста из кабачков на зиму
Языки из кабачков на зимуЯзыки из кабачков на зиму
Маринованные маслята на зиму: советы и хитростиМаринованные маслята на зиму: советы и хитрости
Соус из помидоров с овощами для пиццы и спагеттиСоус из помидоров с овощами для пиццы и спагетти
Шарлотка с миндалем в банкахШарлотка с миндалем в банках