Цукаты и пастила

Маринованная редиска с медом

Если вы ищете идеи простой и вкусной закуски в дополнение к своим основным блюдам домашнего меню, обратите уж внимание на редиску. Не удивляйтесь, этот неприхотливый доступный овощ годится не только для приготовления салата. Предлагаем вашему вниманию интересный рецепт маринованной редиски с медом.

Маринованная редиска с медом готовится способом со стерилизацией. Она отлично подойдет в дополнение к мясным блюдам, салатам, бутербродам с колбасой, сыром или творогом. Такая заготовка не только вкусная, но и очень полезная для здоровья, так как богата необходимыми питательными веществами, к примеру, калием и серой. Маринованная редиска способна удалять токсины, которые со временем накапливаются в организме. Кроме всего прочего, эта заготовка просто очень вкусная и доступная, продляя сезон потребления на более длительное время.

Ингредиенты в банку емкостью 600 мл:

  • редис – 2 пучка
  • вода – 150 мл
  • масло растительное – 50 мл
  • уксус 9% – 50 мл
  • мед – 1 ст. ложка
  • сахар – 1 ст. ложка
  • чеснок – 1 зубчик
  • горчица (семена) – 1 ч. ложка
  • перец белый в зернах – ¼ ч. ложки
  • соль – ½ ч. ложки

Маринованная редиска с медом. Приготовление:

  1. Подготовьте все необходимые ингредиенты на желаемое количество банок заготовки указанной емкости. Чеснок очистите от шелухи и нарежьте дольками. Редиску вымойте, обрежьте кончики и нарежьте кружками или ломтиками, как на фото.

  2. Необходимое количество банок указанной емкости вымойте и стерилизуйте любым привычным для вас способом. На дно банок разложите чеснок, нарезанный пластинками, и до верху наполните подготовленной редиской.

  3. Приготовьте маринад. В кастрюлю налейте воду, растительное масло, уксус. Добавьте мед, семена горчицы, соль и перец. Поставьте кастрюлю на плиту, доведите маринад до кипения и варите около 1 минуты, до растворения меда и кристаллов.

  4. Овощи в банках залейте горячим маринадом, стараясь не попадать непосредственно на стекло, чтобы оно не растрескалось. Накройте банки крышками и поставьте в кастрюлю с плотной тканью на дне.

  5. Залейте в кастрюлю тёплую или горячую воду, чтобы она доходила до ¾ высоты банок снаружи. Поставьте кастрюлю на огонь, доведите воду в ней до кипения. Стерилизуйте банки при слабом кипении 20 минут.

  6. Выньте банки из кипятка, плотно укупорьте или закрутите винтовыми крышками и переверните вверх дном до полного остывания. А затем уберите в затемненное место постоянного хранения с прохладной температурой.

  7. Маринованную редиску с медом можно употреблять уже через 2 недели, а храниться заготовка может очень долго. Маринованная редиска – отличное дополнение ко многим блюдам, а приготовление очень простое. Сделайте и все съедят.

Приятного аппетита и вкусных заготовок!

Прочитано 168 раз

Оставить комментарий

Убедитесь, что вы вводите (*) необходимую информацию, где нужно
HTML-коды запрещены

Реклама

Последние рецепты

Джем из сливы мирабель с белым шоколадомДжем из сливы мирабель с белым шоколадом
Быстрые маринованные шампиньоны с укропомБыстрые маринованные шампиньоны с укропом
Пряные маринованные шампиньоны быстроПряные маринованные шампиньоны быстро
Соленые шампиньоны по-домашнему на зимуСоленые шампиньоны по-домашнему на зиму
Маринованные шампиньоны с морковью и лукомМаринованные шампиньоны с морковью и луком
Джем из красной и черной смородины с малинойДжем из красной и черной смородины с малиной
Джем из белой смородины с апельсиномДжем из белой смородины с апельсином
Протертое варенье из плодов шиповникаПротертое варенье из плодов шиповника
Маринованная спаржевая фасоль с приправамиМаринованная спаржевая фасоль с приправами
Маринованная черемша в оливковом маслеМаринованная черемша в оливковом масле
Паста для бутербродов из черемшиПаста для бутербродов из черемши
Яблочный сироп на зимуЯблочный сироп на зиму
Маринованные шампиньоны на зиму без стерилизацииМаринованные шампиньоны на зиму без стерилизации
Закуска из редиса на зимуЗакуска из редиса на зиму
Маринованная редиска с медомМаринованная редиска с медом
Целая маринованная редиска с чеснокомЦелая маринованная редиска с чесноком
Маринованный редис с чесноком и зеленьюМаринованный редис с чесноком и зеленью
Маринованный редис быстрого использованияМаринованный редис быстрого использования
Сало в рассоле: идеальная закуска за пять минутСало в рассоле: идеальная закуска за пять минут
Быстрая маринованная капуста со свёклойБыстрая маринованная капуста со свёклой
Пикантный маринованный сыр с лимоном и оливкамиПикантный маринованный сыр с лимоном и оливками
Квашеные голубцы с морковью и чеснокомКвашеные голубцы с морковью и чесноком
Тыквенное пюре на зимуТыквенное пюре на зиму
Смалец с луком, чесноком и яблокамиСмалец с луком, чесноком и яблоками
Домашняя тушенка из утки в духовке на зимуДомашняя тушенка из утки в духовке на зиму
Маринованные мидии в домашних условияхМаринованные мидии в домашних условиях
Паштет из свиной головы и субпродуктовПаштет из свиной головы и субпродуктов
Соус Табаско в домашних условияхСоус Табаско в домашних условиях
Маринованная капуста с яблоками на зимуМаринованная капуста с яблоками на зиму
Квашеная белокочанная и краснокочанная капустаКвашеная белокочанная и краснокочанная капуста