Цукаты и пастила

Маринованная редиска с медом

Если вы ищете идеи простой и вкусной закуски в дополнение к своим основным блюдам домашнего меню, обратите уж внимание на редиску. Не удивляйтесь, этот неприхотливый доступный овощ годится не только для приготовления салата. Предлагаем вашему вниманию интересный рецепт маринованной редиски с медом.

Маринованная редиска с медом готовится способом со стерилизацией. Она отлично подойдет в дополнение к мясным блюдам, салатам, бутербродам с колбасой, сыром или творогом. Такая заготовка не только вкусная, но и очень полезная для здоровья, так как богата необходимыми питательными веществами, к примеру, калием и серой. Маринованная редиска способна удалять токсины, которые со временем накапливаются в организме. Кроме всего прочего, эта заготовка просто очень вкусная и доступная, продляя сезон потребления на более длительное время.

Ингредиенты в банку емкостью 600 мл:

  • редис – 2 пучка
  • вода – 150 мл
  • масло растительное – 50 мл
  • уксус 9% – 50 мл
  • мед – 1 ст. ложка
  • сахар – 1 ст. ложка
  • чеснок – 1 зубчик
  • горчица (семена) – 1 ч. ложка
  • перец белый в зернах – ¼ ч. ложки
  • соль – ½ ч. ложки

Маринованная редиска с медом. Приготовление:

  1. Подготовьте все необходимые ингредиенты на желаемое количество банок заготовки указанной емкости. Чеснок очистите от шелухи и нарежьте дольками. Редиску вымойте, обрежьте кончики и нарежьте кружками или ломтиками, как на фото.

  2. Необходимое количество банок указанной емкости вымойте и стерилизуйте любым привычным для вас способом. На дно банок разложите чеснок, нарезанный пластинками, и до верху наполните подготовленной редиской.

  3. Приготовьте маринад. В кастрюлю налейте воду, растительное масло, уксус. Добавьте мед, семена горчицы, соль и перец. Поставьте кастрюлю на плиту, доведите маринад до кипения и варите около 1 минуты, до растворения меда и кристаллов.

  4. Овощи в банках залейте горячим маринадом, стараясь не попадать непосредственно на стекло, чтобы оно не растрескалось. Накройте банки крышками и поставьте в кастрюлю с плотной тканью на дне.

  5. Залейте в кастрюлю тёплую или горячую воду, чтобы она доходила до ¾ высоты банок снаружи. Поставьте кастрюлю на огонь, доведите воду в ней до кипения. Стерилизуйте банки при слабом кипении 20 минут.

  6. Выньте банки из кипятка, плотно укупорьте или закрутите винтовыми крышками и переверните вверх дном до полного остывания. А затем уберите в затемненное место постоянного хранения с прохладной температурой.

  7. Маринованную редиску с медом можно употреблять уже через 2 недели, а храниться заготовка может очень долго. Маринованная редиска – отличное дополнение ко многим блюдам, а приготовление очень простое. Сделайте и все съедят.

Приятного аппетита и вкусных заготовок!

Прочитано 580 раз

Оставить комментарий

Убедитесь, что вы вводите (*) необходимую информацию, где нужно
HTML-коды запрещены

Реклама

Последние рецепты

Варенье из вишни с орехами и пряностямиВаренье из вишни с орехами и пряностями
Квашена капуста з буряком (пелюстка)Квашена капуста з буряком (пелюстка)
Варенье из айвы с грецкими орехами и ванильюВаренье из айвы с грецкими орехами и ванилью
Вкусная заправка для борщаВкусная заправка для борща
Лечо с кабачками и белым лукомЛечо с кабачками и белым луком
Тыква в сладком маринадеТыква в сладком маринаде
Вкусные огурцы ломтиками с куркумойВкусные огурцы ломтиками с куркумой
Яблочный сироп на зимуЯблочный сироп на зиму
Спаржевая фасоль с овощами на зимуСпаржевая фасоль с овощами на зиму
Бабушкин яблочный джемБабушкин яблочный джем
Фигурная стрижка деревьев: Услуга, преимущества и как Green Doctor может помочьФигурная стрижка деревьев: Услуга, преимущества и как Green Doctor может помочь
Как зарабатывать в деревнеКак зарабатывать в деревне
Встраиваемая вытяжка или наклонная: что лучше для консервации?Встраиваемая вытяжка или наклонная: что лучше для консервации?
Варенье из грибов с цитрусовой ноткойВаренье из грибов с цитрусовой ноткой
Морковь по-корейски на зимуМорковь по-корейски на зиму
Домашний тыквенный медДомашний тыквенный мед
Овощная закуска с кабачками цуккини без уксусаОвощная закуска с кабачками цуккини без уксуса
Закуска «Охотничья» из овощей с чеснокомЗакуска «Охотничья» из овощей с чесноком
Джем из сливы мирабель с белым шоколадомДжем из сливы мирабель с белым шоколадом
Дезинфицирующие средства для поверхностей: обработка перед консервациейДезинфицирующие средства для поверхностей: обработка перед консервацией
Бізікуб «Карусель» для дітей від 6 місяцівБізікуб «Карусель» для дітей від 6 місяців
Как Правильно Выбрать Тушенку из Говядины: Секреты и РекомендацииКак Правильно Выбрать Тушенку из Говядины: Секреты и Рекомендации
Карамельные яблоки в банках на зимуКарамельные яблоки в банках на зиму
Скумбрия на зиму быстро и доступноСкумбрия на зиму быстро и доступно
Скумбрия в томате с овощамиСкумбрия в томате с овощами
Домашнее варенье из черной бузиныДомашнее варенье из черной бузины
Протертое варенье из плодов шиповникаПротертое варенье из плодов шиповника
Огурцы в томате на зимуОгурцы в томате на зиму
Варенье из физалиса на зимуВаренье из физалиса на зиму
Варенье из нектаринов с куркумойВаренье из нектаринов с куркумой