Цукаты и пастила

Маринованная редиска с медом

Если вы ищете идеи простой и вкусной закуски в дополнение к своим основным блюдам домашнего меню, обратите уж внимание на редиску. Не удивляйтесь, этот неприхотливый доступный овощ годится не только для приготовления салата. Предлагаем вашему вниманию интересный рецепт маринованной редиски с медом.

Маринованная редиска с медом готовится способом со стерилизацией. Она отлично подойдет в дополнение к мясным блюдам, салатам, бутербродам с колбасой, сыром или творогом. Такая заготовка не только вкусная, но и очень полезная для здоровья, так как богата необходимыми питательными веществами, к примеру, калием и серой. Маринованная редиска способна удалять токсины, которые со временем накапливаются в организме. Кроме всего прочего, эта заготовка просто очень вкусная и доступная, продляя сезон потребления на более длительное время.

Ингредиенты в банку емкостью 600 мл:

  • редис – 2 пучка
  • вода – 150 мл
  • масло растительное – 50 мл
  • уксус 9% – 50 мл
  • мед – 1 ст. ложка
  • сахар – 1 ст. ложка
  • чеснок – 1 зубчик
  • горчица (семена) – 1 ч. ложка
  • перец белый в зернах – ¼ ч. ложки
  • соль – ½ ч. ложки

Маринованная редиска с медом. Приготовление:

  1. Подготовьте все необходимые ингредиенты на желаемое количество банок заготовки указанной емкости. Чеснок очистите от шелухи и нарежьте дольками. Редиску вымойте, обрежьте кончики и нарежьте кружками или ломтиками, как на фото.

  2. Необходимое количество банок указанной емкости вымойте и стерилизуйте любым привычным для вас способом. На дно банок разложите чеснок, нарезанный пластинками, и до верху наполните подготовленной редиской.

  3. Приготовьте маринад. В кастрюлю налейте воду, растительное масло, уксус. Добавьте мед, семена горчицы, соль и перец. Поставьте кастрюлю на плиту, доведите маринад до кипения и варите около 1 минуты, до растворения меда и кристаллов.

  4. Овощи в банках залейте горячим маринадом, стараясь не попадать непосредственно на стекло, чтобы оно не растрескалось. Накройте банки крышками и поставьте в кастрюлю с плотной тканью на дне.

  5. Залейте в кастрюлю тёплую или горячую воду, чтобы она доходила до ¾ высоты банок снаружи. Поставьте кастрюлю на огонь, доведите воду в ней до кипения. Стерилизуйте банки при слабом кипении 20 минут.

  6. Выньте банки из кипятка, плотно укупорьте или закрутите винтовыми крышками и переверните вверх дном до полного остывания. А затем уберите в затемненное место постоянного хранения с прохладной температурой.

  7. Маринованную редиску с медом можно употреблять уже через 2 недели, а храниться заготовка может очень долго. Маринованная редиска – отличное дополнение ко многим блюдам, а приготовление очень простое. Сделайте и все съедят.

Приятного аппетита и вкусных заготовок!

Прочитано 452 раз

Оставить комментарий

Убедитесь, что вы вводите (*) необходимую информацию, где нужно
HTML-коды запрещены

Реклама

Последние рецепты

Выбираем вытяжку на кухнюВыбираем вытяжку на кухню
Особенности контроллера полива HunterОсобенности контроллера полива Hunter
Гид по выбору хорошей универсальной сковородыГид по выбору хорошей универсальной сковороды
Маринованная черемша в оливковом маслеМаринованная черемша в оливковом масле
Мультипечь и мультиварка: какой прибор выбратьМультипечь и мультиварка: какой прибор выбрать
Чем полезна квашеная капустаЧем полезна квашеная капуста
Консервированный салат с баклажанами и перцемКонсервированный салат с баклажанами и перцем
Сельдь кусочками в масляном рассолеСельдь кусочками в масляном рассоле
Ассорти из огурцов, помидоров и перцаАссорти из огурцов, помидоров и перца
Закуска из баклажанов по-татарскиЗакуска из баклажанов по-татарски
Салат из молодых цуккини с помидорами и перцемСалат из молодых цуккини с помидорами и перцем
Варенье из нектаринов с куркумойВаренье из нектаринов с куркумой
Варенье из персиков с яблокамиВаренье из персиков с яблоками
Салат из огурцов и моркови по-корейскиСалат из огурцов и моркови по-корейски
Вкусная заправка для борщаВкусная заправка для борща
Квашеная капуста с яблокамиКвашеная капуста с яблоками
Закуска из редиса на зимуЗакуска из редиса на зиму
Лечо с кабачками и белым лукомЛечо с кабачками и белым луком
Джем из белой смородины с апельсиномДжем из белой смородины с апельсином
Морковь быстрого маринованияМорковь быстрого маринования
Свадебное варенье: идеи оформленияСвадебное варенье: идеи оформления
Соленые шампиньоны по-домашнему на зимуСоленые шампиньоны по-домашнему на зиму
Правильный разогрев пиццы: секретыПравильный разогрев пиццы: секреты
Квашеная тыква по-домашнемуКвашеная тыква по-домашнему
Сироп из калины с медомСироп из калины с медом
Вкусный салат из лесных грибов в банкахВкусный салат из лесных грибов в банках
Тушенка из говядины в духовкеТушенка из говядины в духовке
Домашняя тушенка в мультиваркеДомашняя тушенка в мультиварке
Маринованная скумбрия по-домашнемуМаринованная скумбрия по-домашнему
Паштет из горбуши в домашних условияхПаштет из горбуши в домашних условиях