Цукаты и пастила

Шарлотка с миндалем в банках

В последнее время все большую популярность приобретает так называемая баночная выпечка или приготовление пирогов и десертов горячим способом или даже без тепловой обработки с порционным наполнением в банки. Предлагаем вашему вниманию оригинальный рецепт вкусной шарлотки с миндалем в банках.

Мода на подачу десертов в банках пришла к нам из Соединенных Штатов и быстро стала популярной. Эти десерты просты, и благодаря слоям выглядят как маленькие произведения искусства. Зимняя шарлотка с миндалем в банках удивит вашу семью и гостей оригинальной подачей известного пирога с яблоками. Этот мини-десерт сочетает хрустящее сдобное печенье, кисло-сладкие карамельные яблоки, дополнен нежным сливочным кремом с корицей и маскарпоне. Готовьте и наслаждайтесь.

Идея рецепта заимствована у польских кулинаров. Предлагаемую каймаковую массу за неимением можно заменить вареной сгущенкой.

Ингредиенты:

  • яблоки – 4 шт. (маленькие)
  • бисквитное печенье – 10 шт.
  • миндальные хлопья, обжаренные на сухой сковороде
  • апельсиновая цедра – 1 ст. ложка
  • каймаковая масса (или вареная сгущенка) – 1 ст. ложка
  • взбитые сливки – 100 мл
  • мед натуральный – 1 ст. ложка
  • масло сливочное – 1 ст. ложка
  • корица молотая – 2 щепотки

Шарлотка с миндалем в банках. Приготовление:

  1. Яблоки очистите от кожуры, удалите сердцевину, а мякоть нарежьте маленькими кубиками. Апельсин тщательно вымойте, обдайте кипятком, обсушите, снимите тонкий слой цедры и мелко нарежьте.

  2. В сковороде растопите сливочное масло, выложите туда кубики яблок и нарезанную цедру. Обжарьте в течение нескольких минут. Затем добавьте мед и готовьте на слабом огне, постоянно помешивая.

  3. Наконец, добавьте в яблочную массу корицу, перемешайте и снимите сковороду с огня. Оставьте остывать.

  4. На дно чистой сухой банки раскрошите половину печенья, вылейте на крошки каймаковую массу или вареную сгущенку. Посыпьте половиной обжаренных миндальных хлопьев.

  5. На хлопья выложите тёплую яблочную массу со сковороды, а на нее – слой оставшегося раскрошенного печенья и слой оставшихся миндальных хлопьев (оставив горстку для верхнего украшения).

  6. Сливки взбейте до устойчивой пены (можно воспользоваться готовыми покупными взбитыми сливками) и аккуратно накройте ими десерт. Посыпьте сверху миндальными хлопьями в качестве украшения. 

  7. Шарлотка с миндалем в банках готова. Подавайте ее к столу сразу или через некоторое время, в таком случае, поставьте в холодильник.

Приятного аппетита и вкусных десертов в банках!

 

 

Прочитано 1281 раз

Оставить комментарий

Убедитесь, что вы вводите (*) необходимую информацию, где нужно
HTML-коды запрещены

Реклама

Последние рецепты

Современное УЗИ: первый шаг к раннему выявлению заболеванийСовременное УЗИ: первый шаг к раннему выявлению заболеваний
Помидоры по-фински на зимуПомидоры по-фински на зиму
Джерела питної води, які використовують компаніїДжерела питної води, які використовують компанії
Маринованные арбузы ломтиками на зимуМаринованные арбузы ломтиками на зиму
Пиво Правда: історія появи крафтового напоюПиво Правда: історія появи крафтового напою
Рецепты фрешей для укрепления иммунитетаРецепты фрешей для укрепления иммунитета
Правила выбора мультиваркиПравила выбора мультиварки
Варенье из вишни с орехами и пряностямиВаренье из вишни с орехами и пряностями
Квашена капуста з буряком (пелюстка)Квашена капуста з буряком (пелюстка)
Варенье из айвы с грецкими орехами и ванильюВаренье из айвы с грецкими орехами и ванилью
Вкусная заправка для борщаВкусная заправка для борща
Лечо с кабачками и белым лукомЛечо с кабачками и белым луком
Тыква в сладком маринадеТыква в сладком маринаде
Вкусные огурцы ломтиками с куркумойВкусные огурцы ломтиками с куркумой
Яблочный сироп на зимуЯблочный сироп на зиму
Спаржевая фасоль с овощами на зимуСпаржевая фасоль с овощами на зиму
Бабушкин яблочный джемБабушкин яблочный джем
Фигурная стрижка деревьев: Услуга, преимущества и как Green Doctor может помочьФигурная стрижка деревьев: Услуга, преимущества и как Green Doctor может помочь
Как зарабатывать в деревнеКак зарабатывать в деревне
Встраиваемая вытяжка или наклонная: что лучше для консервации?Встраиваемая вытяжка или наклонная: что лучше для консервации?
Варенье из грибов с цитрусовой ноткойВаренье из грибов с цитрусовой ноткой
Морковь по-корейски на зимуМорковь по-корейски на зиму
Домашний тыквенный медДомашний тыквенный мед
Овощная закуска с кабачками цуккини без уксусаОвощная закуска с кабачками цуккини без уксуса
Закуска «Охотничья» из овощей с чеснокомЗакуска «Охотничья» из овощей с чесноком
Джем из сливы мирабель с белым шоколадомДжем из сливы мирабель с белым шоколадом
Дезинфицирующие средства для поверхностей: обработка перед консервациейДезинфицирующие средства для поверхностей: обработка перед консервацией
Бізікуб «Карусель» для дітей від 6 місяцівБізікуб «Карусель» для дітей від 6 місяців
Как Правильно Выбрать Тушенку из Говядины: Секреты и РекомендацииКак Правильно Выбрать Тушенку из Говядины: Секреты и Рекомендации
Карамельные яблоки в банках на зимуКарамельные яблоки в банках на зиму