Праздники – замечательное время для реализации креативных идей различных закусок и десертов. Последнее время пользуется популярностью «баночный вариант» блюд, в том числе пирогов и десертов. Предлагаем рецепт сырника в банках, который можно взять в дорогу, на работу, использовать в качестве подарка.
Сырник в банках – эффектный творожный десерт, который легко и быстро приготовить. В баночной версии вы можете приготовить практически любой слоеный пирог с традиционным выпеканием в духовке или в качестве десерта без выпечки. Особенно интересно смотрятся в стеклянной банке разноцветные слои теста. Банки для укладывания должны быть небольшой емкости.
Для овсяной основы:
- овсяное печенье – 4 шт.
- масло сливочное несоленое (растопленное) – 1,5 ч. ложки
Для сырной массы:
- творожный сыр – 220 г
- сахар – ½ стакана
- яйца – 3 шт.
- сметана – ½ стакана
- лимонный сок – 1 ч. ложка
- соль – ¼ ч. ложки
Для прослойки:
- джем вишневый
Сырник: творожный десерт в банке. Приготовление:
- Раскрошите овсяное печенье, смешайте его с растопленным сливочным маслом. Полученную крошку разложите поровну в 6 маленьких баночек, примерно по 1 ст. ложке в каждую баночку. Включите духовку разогреваться до 160 градусов.
- Подготовьте сырную массу. Творог взбейте с сахаром миксером в течение 3 минут на средней скорости. Разбивайте по одному три яйца, с каждым яйцом хорошо взбивая. Затем добавьте сметану, лимонный сок и соль.
- Взбивайте все вместе в течение 3 минут до однородного состояния. Полученную сырную массу разложите в баночки поровну на овсяную основу. Должно получиться заполнение примерно на 2/3 высоты или немногим более.
- Установите открытые банки в глубокую форму для выпечки, накройте каждую банку фольгой, сделав в ней несколько отверстии. Поставьте в духовку, разогретую до 160 градусов, и выпекайте 45 минут.
- Достаньте форму из духовки, выньте банки и дайте им немного остыть, а затем покройте сырную массу в каждой баночке вишневым джемом и поставьте в холодильник на ночь.
- Подавайте сырник, заготовленный в банках на десерт, как очень вкусное и полезное лакомство. Такая баночная выпечка понравится не только взрослым, но и малолетним гурманам.
Приятного аппетита и вкусных заготовок!
