Цукаты и пастила

Цветная капуста со сладким перцем

Мы не очень часто готовим салаты из цветной капусты на зиму, а очень жаль, ведь эта овощная культура богата витаминами и имеет очень приятный вкус. Готовить цветную капусту со сладким перцем на зиму – сплошное удовольствие! 

Рецепт консервированной цветной капусты обязательно должен присутствовать в кулинарной книге любой хозяюшки. Приготовить салат из цветной капусты на зиму одно удовольствие – быстро, просто, а главное – очень вкусно! 

Цветная капуста на зиму – отличная закуска на зиму, когда готовить нет сил, а хочется чего-нибудь вкусненького к картошечке! Цветовая гамма овощей радует глаз, а аромат просто божественный.  

Ингредиенты:

  • цветная капуста – 2 кг
  • перец сладкий – 200 г
  • петрушка – 200 г (по желанию)
  • чеснок – 80 г
  • вода – 2,5 л
  • масло растительное – 1 стакан
  • уксус 9% – 100-120 мл
  • сахар – 0,5 стакана
  • соль – 2,5-3 ст. ложки

Цветная капуста со сладким перцем. Приготовление:

  1. Цветную капусту разберите на соцветия и отварите в течение 2-х минут в подсоленной воде (можно опускать в кипяток в дуршлаге), затем остудите.

  2. Перец освободите от семян, нарежьте полосками, чеснок очистите и порежьте зубчики на пластинки.

  3. В воду добавьте все остальные ингредиенты и доведите маринад до кипения, затем осторожно опустите туда капусту и варите на медленном огне 10-15 минут.

  4. Разложите вместе с маринадом в стерильные банки, закатайте и переверните для охлаждения.

Приятного аппетита и вкусных заготовок!


Прочитано 15408 раз

Оставить комментарий

Убедитесь, что вы вводите (*) необходимую информацию, где нужно
HTML-коды запрещены

Реклама

Последние рецепты

Овощная закуска с кабачками цуккини без уксусаОвощная закуска с кабачками цуккини без уксуса
Закуска «Охотничья» из овощей с чеснокомЗакуска «Охотничья» из овощей с чесноком
Джем из сливы мирабель с белым шоколадомДжем из сливы мирабель с белым шоколадом
Дезинфицирующие средства для поверхностей: обработка перед консервациейДезинфицирующие средства для поверхностей: обработка перед консервацией
Бізікуб «Карусель» для дітей від 6 місяцівБізікуб «Карусель» для дітей від 6 місяців
Как Правильно Выбрать Тушенку из Говядины: Секреты и РекомендацииКак Правильно Выбрать Тушенку из Говядины: Секреты и Рекомендации
Карамельные яблоки в банках на зимуКарамельные яблоки в банках на зиму
Скумбрия на зиму быстро и доступноСкумбрия на зиму быстро и доступно
Скумбрия в томате с овощамиСкумбрия в томате с овощами
Домашнее варенье из черной бузиныДомашнее варенье из черной бузины
Протертое варенье из плодов шиповникаПротертое варенье из плодов шиповника
Огурцы в томате на зимуОгурцы в томате на зиму
Варенье из физалиса на зимуВаренье из физалиса на зиму
Варенье из нектаринов с куркумойВаренье из нектаринов с куркумой
Замена ручки на пластиковой двери от «Ремонт окон дверей» в КиевеЗамена ручки на пластиковой двери от «Ремонт окон дверей» в Киеве
ТОП-3 найкращих мультиварокТОП-3 найкращих мультиварок
Варенье из груш с белым виномВаренье из груш с белым вином
Грибной соус на зимуГрибной соус на зиму
Венгерский овощной салат в банкахВенгерский овощной салат в банках
Жареные грибы в банкахЖареные грибы в банках
Новости города Славутич. Обновленная вышиванка в центре города – символ победыНовости города Славутич. Обновленная вышиванка в центре города – символ победы
Выбираем вытяжку на кухнюВыбираем вытяжку на кухню
Особенности контроллера полива HunterОсобенности контроллера полива Hunter
Гид по выбору хорошей универсальной сковородыГид по выбору хорошей универсальной сковороды
Маринованная черемша в оливковом маслеМаринованная черемша в оливковом масле
Мультипечь и мультиварка: какой прибор выбратьМультипечь и мультиварка: какой прибор выбрать
Чем полезна квашеная капустаЧем полезна квашеная капуста
Консервированный салат с баклажанами и перцемКонсервированный салат с баклажанами и перцем
Сельдь кусочками в масляном рассолеСельдь кусочками в масляном рассоле
Ассорти из огурцов, помидоров и перцаАссорти из огурцов, помидоров и перца