Цукаты и пастила

Цветная капуста в уксусной заливке

Воспользуйтесь этим рецептом и заготовьте на зиму цветную капусту в уксусной заливке, которая станет для вас настоящим овощным лакомством. Банки с этой закуской займут достойное место в вашей кладовке зимних заготовок.

Цветная капуста, приготовленная по этому рецепту, обойдется вам дешево и без особых затрат времени и труда. Но зимой станет вашей любимой заготовкой, которой захочется насладиться самим и угостить почетных гостей как изысканной закуской. Благодаря использованию винного уксуса, закуска становится щадящей для организма.

Ингредиенты:

  • цветная капуста – по надобности
  • перец сладкий красный – по вкусу

Для маринада:

  • вода – 5 стаканов
  • сахар – 5 ст. ложек
  • соль – 5 чайных ложек
  • уксус белый винный – 1 стакан
  • приправа для маринованных огурцов

Цветная капуста в уксусной заливке. Приготовление:

  1. Цветную капусту вымойте, разделите на соцветия, при помощи дуршлага опустите в кипящую воду на 2 минуты, а затем охладите в холодной.

  2. Сладкий перец вымойте, удалите семенники и нарежьте полосками.

  3. Сложите пропаренную капусту вперемешку со сладким перцем в стерильные банки (идеально вместимость 700 мл).

  4. Смешайте все ингредиенты для маринада в кастрюле. Количество приправы для огурцов берите в пропорциях, указанных на упаковке.

  5. Вскипятите маринад и залейте им овощи в банках.

  6. Стерилизуйте банки, накрыв крышками, 10-15 минут, затем плотно укупорьте, переверните вверх дном и укутайте одеялом до полного остывания.

Приятного аппетита и вкусных заготовок!

Прочитано 544 раз

Оставить комментарий

Убедитесь, что вы вводите (*) необходимую информацию, где нужно
HTML-коды запрещены

Реклама

Последние рецепты

Помидоры по-фински на зимуПомидоры по-фински на зиму
Джерела питної води, які використовують компаніїДжерела питної води, які використовують компанії
Маринованные арбузы ломтиками на зимуМаринованные арбузы ломтиками на зиму
Пиво Правда: історія появи крафтового напоюПиво Правда: історія появи крафтового напою
Рецепты фрешей для укрепления иммунитетаРецепты фрешей для укрепления иммунитета
Правила выбора мультиваркиПравила выбора мультиварки
Варенье из вишни с орехами и пряностямиВаренье из вишни с орехами и пряностями
Квашена капуста з буряком (пелюстка)Квашена капуста з буряком (пелюстка)
Варенье из айвы с грецкими орехами и ванильюВаренье из айвы с грецкими орехами и ванилью
Вкусная заправка для борщаВкусная заправка для борща
Лечо с кабачками и белым лукомЛечо с кабачками и белым луком
Тыква в сладком маринадеТыква в сладком маринаде
Вкусные огурцы ломтиками с куркумойВкусные огурцы ломтиками с куркумой
Яблочный сироп на зимуЯблочный сироп на зиму
Спаржевая фасоль с овощами на зимуСпаржевая фасоль с овощами на зиму
Бабушкин яблочный джемБабушкин яблочный джем
Фигурная стрижка деревьев: Услуга, преимущества и как Green Doctor может помочьФигурная стрижка деревьев: Услуга, преимущества и как Green Doctor может помочь
Как зарабатывать в деревнеКак зарабатывать в деревне
Встраиваемая вытяжка или наклонная: что лучше для консервации?Встраиваемая вытяжка или наклонная: что лучше для консервации?
Варенье из грибов с цитрусовой ноткойВаренье из грибов с цитрусовой ноткой
Морковь по-корейски на зимуМорковь по-корейски на зиму
Домашний тыквенный медДомашний тыквенный мед
Овощная закуска с кабачками цуккини без уксусаОвощная закуска с кабачками цуккини без уксуса
Закуска «Охотничья» из овощей с чеснокомЗакуска «Охотничья» из овощей с чесноком
Джем из сливы мирабель с белым шоколадомДжем из сливы мирабель с белым шоколадом
Дезинфицирующие средства для поверхностей: обработка перед консервациейДезинфицирующие средства для поверхностей: обработка перед консервацией
Бізікуб «Карусель» для дітей від 6 місяцівБізікуб «Карусель» для дітей від 6 місяців
Как Правильно Выбрать Тушенку из Говядины: Секреты и РекомендацииКак Правильно Выбрать Тушенку из Говядины: Секреты и Рекомендации
Карамельные яблоки в банках на зимуКарамельные яблоки в банках на зиму
Скумбрия на зиму быстро и доступноСкумбрия на зиму быстро и доступно