Цукаты и пастила

Цветная капуста в уксусной заливке

Воспользуйтесь этим рецептом и заготовьте на зиму цветную капусту в уксусной заливке, которая станет для вас настоящим овощным лакомством. Банки с этой закуской займут достойное место в вашей кладовке зимних заготовок.

Цветная капуста, приготовленная по этому рецепту, обойдется вам дешево и без особых затрат времени и труда. Но зимой станет вашей любимой заготовкой, которой захочется насладиться самим и угостить почетных гостей как изысканной закуской. Благодаря использованию винного уксуса, закуска становится щадящей для организма.

Ингредиенты:

  • цветная капуста – по надобности
  • перец сладкий красный – по вкусу

Для маринада:

  • вода – 5 стаканов
  • сахар – 5 ст. ложек
  • соль – 5 чайных ложек
  • уксус белый винный – 1 стакан
  • приправа для маринованных огурцов

Цветная капуста в уксусной заливке. Приготовление:

  1. Цветную капусту вымойте, разделите на соцветия, при помощи дуршлага опустите в кипящую воду на 2 минуты, а затем охладите в холодной.

  2. Сладкий перец вымойте, удалите семенники и нарежьте полосками.

  3. Сложите пропаренную капусту вперемешку со сладким перцем в стерильные банки (идеально вместимость 700 мл).

  4. Смешайте все ингредиенты для маринада в кастрюле. Количество приправы для огурцов берите в пропорциях, указанных на упаковке.

  5. Вскипятите маринад и залейте им овощи в банках.

  6. Стерилизуйте банки, накрыв крышками, 10-15 минут, затем плотно укупорьте, переверните вверх дном и укутайте одеялом до полного остывания.

Приятного аппетита и вкусных заготовок!

Прочитано 286 раз

Оставить комментарий

Убедитесь, что вы вводите (*) необходимую информацию, где нужно
HTML-коды запрещены

Реклама

Последние рецепты

Заправка для рассольника с рисомЗаправка для рассольника с рисом
Вкусный салат из лесных грибов в банкахВкусный салат из лесных грибов в банках
Венгерский овощной салат в банкахВенгерский овощной салат в банках
Огурцы в томате на зимуОгурцы в томате на зиму
Капустные вредители и методы борьбы с нимиКапустные вредители и методы борьбы с ними
Как продвигать службу заказа и доставки едыКак продвигать службу заказа и доставки еды
Пряная спаржевая фасоль с овощамиПряная спаржевая фасоль с овощами
Цукаты из дыниЦукаты из дыни
Соус песто из листьев одуванчика с кедровыми орешкамиСоус песто из листьев одуванчика с кедровыми орешками
Приправа из листьев хрена на зимуПриправа из листьев хрена на зиму
Маринованные опята по-домашнему без стерилизацииМаринованные опята по-домашнему без стерилизации
Салат из сладкого перца с шампиньонамиСалат из сладкого перца с шампиньонами
Печеный перец в оливковом масле с чеснокомПеченый перец в оливковом масле с чесноком
Маринованный перец с растительным масломМаринованный перец с растительным маслом
Маринованный сладкий перец с яблокамиМаринованный сладкий перец с яблоками
Торговля на криптовалютной бирже BitMEXТорговля на криптовалютной бирже BitMEX
Консервированные кабачки как грибыКонсервированные кабачки как грибы
Кабачки как грибы с чесноком и укропомКабачки как грибы с чесноком и укропом
Маринованные кабачки с огурцами на зимуМаринованные кабачки с огурцами на зиму
Что учесть при посадке фундукаЧто учесть при посадке фундука
Готовы действовать, авантюристы?Готовы действовать, авантюристы?
Маринованные баклажаны с пряностями и чеснокомМаринованные баклажаны с пряностями и чесноком
Маринованная брюссельская капуста быстрым способомМаринованная брюссельская капуста быстрым способом
Густой джем из синего виноградаГустой джем из синего винограда
Подарунок для відпочинку та задоволенняПодарунок для відпочинку та задоволення
Кабачки по-венгерски на зимуКабачки по-венгерски на зиму
Овощная закуска с кабачками цуккини без уксусаОвощная закуска с кабачками цуккини без уксуса
Маринованные кабачки на зиму на вкус как огурцыМаринованные кабачки на зиму на вкус как огурцы
Бабушкин овощной салат с кабачками и огурцамиБабушкин овощной салат с кабачками и огурцами
Домашний салат из кабачков с овощами на зимуДомашний салат из кабачков с овощами на зиму