:

Цукаты и пастила

Ароматное оливковое масло для салатов

У многих хозяек имеется про запас в кухонных закромах растительное масло настоянное на травах пряностях. Таким ароматным растительным маслом можно заправить салат, сбрызнуть пиццу перед выпечкой или даже добавить в тесто. Известно много вариантов ароматного масла, в зависимости от того, на чем оно настаивается.

Предлагаем вашему вниманию рецепт ароматного оливкового масла с розмарином, чесноком и перцем, который благодаря сочетанию пряных добавок приобретает приятный запах и пикантные нотки вкуса.  Этим замечательным маслом можно заправить салат или пиццу, приготовить на нем мясное блюдо для придания неповторимого оттенка вкуса и аромата. Список указанных ингредиентов можете дополнить самыми разнообразными специями и сушеными травами, как например, душистый перец, сухой тимьян, орегано.

Ингредиенты:

  • масло оливковое – 250 мл
  • розмарин – 2-3 веточки
  • чеснок – 2-3 зубчика
  • перец чили – 2 стручка

Ароматное оливковое масло для салатов. Приготовление:

  1. Для приготовления и хранения ароматного оливкового масла воспользуйтесь посудой с плотно закрываемой крышкой. Это может быть стеклянная бутылка или баночка небольшого размера.

  2. В подобранную посудину налейте требуемое количество оливкового масла (лучшим будет масло первого отжима, как более полезное, но с более острым вкусом).

  3. Добавьте в масло вымытую и обсушенную веточку свежего розмарина. Если масло понадобится вам для заправки вскорости  (к примеру, на второй день), то веточку розмарина следует порезать на мелкие кусочки, чтобы он быстрее отдал свой аромат.

  4. Добавьте перец чили. Можете использовать свежие или сухие стручки, добавлять целыми стручками, половинками или, нарезав тонкими колечками.

  5. Зубчики чеснока можете не чистить, добавив в масло в шелухе. Но чтобы масло быстрее впитало чесночный аромат, очистите зубчики от шелухи. Добавить целые зубчики, нарезанные пополам, на дольки или раздавить в ступке – ваше решение.

  6. Закройте масло с пряностями крышкой и поставьте в тёмное прохладное место, где оно должно настаиваться 7-10 дней. В холодильнике масло быстро загустеет, поэтому лучше держать его в кухонной тумбочке при комнатной температуре. 

  7. Ароматное оливковое масло с розмарином, чесноком и перцем пригодится вам на кухне для приготовления самых разных, вкусных и полезных блюд.

Приятного аппетита и вкусных заготовок!


Корейские инкубаторы заслужили признание тех, кто занят разведением домашней птицы. Цыплята без усилий уже на 21-ый день. Те, кто принял решение автоматизировать прирост домашних птиц, должны знать, купить корейский инкубатор можно по ссылке.

 

Прочитано 325 раз

Оставить комментарий

Убедитесь, что вы вводите (*) необходимую информацию, где нужно
HTML-коды запрещены

Реклама

Последние рецепты

Салат из кабачков с овощами «Осенняя радуга»Салат из кабачков с овощами «Осенняя радуга»
Салат из кабачков с огурцами и помидорамиСалат из кабачков с огурцами и помидорами
Тыквенное масло: польза и применение в кулинарииТыквенное масло: польза и применение в кулинарии
Что можно готовить из рисовой мукиЧто можно готовить из рисовой муки
Джем из абрикосов с красной смородинойДжем из абрикосов с красной смородиной
Berry winter compoteBerry winter compote
Ягодный компот на зимуЯгодный компот на зиму
Компот из яблок и вишни на зимуКомпот из яблок и вишни на зиму
Компот из войлочной вишни на зимуКомпот из войлочной вишни на зиму
Компот из смородины и вишни на зимуКомпот из смородины и вишни на зиму
Компот из вишни и малины на зимуКомпот из вишни и малины на зиму
Компот из винограда с апельсиномКомпот из винограда с апельсином
Простой компот из персиков на зимуПростой компот из персиков на зиму
Компот из абрикосов на 3 литровую банкуКомпот из абрикосов на 3 литровую банку
Яблочная начинка для пирогов на зимуЯблочная начинка для пирогов на зиму
Алыча в сиропе на зимуАлыча в сиропе на зиму
Джем из алычи на зимуДжем из алычи на зиму
Шраб из шелковицы и клубники с базиликомШраб из шелковицы и клубники с базиликом
Консервированные помидоры с алычойКонсервированные помидоры с алычой
Маринованная алыча с чесноком и пряностямиМаринованная алыча с чесноком и пряностями
Соус «Ткемали» из алычиСоус «Ткемали» из алычи
Веганская «фета»: маринованный сыр тофуВеганская «фета»: маринованный сыр тофу
Домашний сыр в ароматном маслеДомашний сыр в ароматном масле
Маринованный сыр камамберМаринованный сыр камамбер
Маринованная брынза в пряных травахМаринованная брынза в пряных травах
Пряный сыр в чесночно-медовом маринадеПряный сыр в чесночно-медовом маринаде
Маринованный сыр в оливковом масле с розмариномМаринованный сыр в оливковом масле с розмарином
Варенье из алычи без косточекВаренье из алычи без косточек
Джем из желтой алычи с малинойДжем из желтой алычи с малиной
Повидло из алычи, кабачков и яблокПовидло из алычи, кабачков и яблок