Цукаты и пастила

Пряное масло с черемшой

Заготовка ароматных масел приобретает все большую популярность у рачительных хозяек, которые любят экспериментировать в создании новых вкусовых оттенков в домашнем меню. Растительное масло, настоявшееся на самых разных травах, с добавлением специй и пряностей придает блюдам все новые оттенки.

В весеннюю пору появления свежей витаминной зелени можно заготовить впрок пряное масло с черемшой. Готовить такое масло совсем не сложно, с процессом справится даже начинающая хозяйка. Для заливки лучше использовать оливковое масло, но для пробы можете остановить свой выбор и на любом другом, например, подсолнечном масле.

После настаивания получите масло с пряным оттенком, которое придаст блюдам особый аромат и пикантные нотки вкуса.

Ингредиенты:

  • свежие листья черемши – пучок (около 150 г)
  • масло растительное (лучше оливковое) – 750 мл

Пряное масло с черемшой. Приготовление:

  1. Для заготовки вам понадобится стеклянная банка или бутылка (лучше темного цвета). Вымойте посуду горячей водой и тщательно просушите. Важно, чтобы на стенках стеклянной емкости не осталось ни капли влаги.

  2. Свежие листья черемши переберите, удаляя поврежденные и подсохшие экземпляры, промойте и тоже просушите на бумажном полотенце. Затем нарежьте зелень поперек листов на тонкие полоски. 

  3. Измельченную черемшу сложите в подготовленную емкость, залейте растительным маслом. Закройте крышкой и оставьте при комнатной температуре настаиваться (лучше в темном месте) в течение 3 недель.

  4. После настаивания уберите пряное масло с черемшой в холодильник на постоянное место хранения. Некоторые хозяйки отцеживают масло, чтобы удалить нарезанную зелень, но в этом нет необходимости. Используйте по надобности.

  5. Пряное масло с черемшой можно использовать в выпечке пиццы и ароматных булочек, для заправки салатов, полить им отварную картошку и везде, где подскажет вам кулинарная фантазия (например, попробуйте помакать в него ломтики свежего хлеба, наслаждаясь замечательным вкусом и ароматом).

Приятного аппетита и вкусных заготовок!

 

Прочитано 1577 раз

Оставить комментарий

Убедитесь, что вы вводите (*) необходимую информацию, где нужно
HTML-коды запрещены

Реклама

Последние рецепты

Як правильно встановлювати зубні коронки: на що звернути увагуЯк правильно встановлювати зубні коронки: на що звернути увагу
Види ремонтної гідроізоляції при ремонті руберойдуВиди ремонтної гідроізоляції при ремонті руберойду
Інтеграція холодильних вітрин у планування торгових площ: як забезпечити ефективний простірІнтеграція холодильних вітрин у планування торгових площ: як забезпечити ефективний простір
Квашеный сладкий перец с капустойКвашеный сладкий перец с капустой
Квашеная капуста с добавлением овощейКвашеная капуста с добавлением овощей
Квашеная капуста с черной смородинойКвашеная капуста с черной смородиной
Лучший вариант консервирования баклажанов по-закарпатскиЛучший вариант консервирования баклажанов по-закарпатски
The Benefits of Hospital Bed Foam Mattresses: Enhancing Patient Comfort and CareThe Benefits of Hospital Bed Foam Mattresses: Enhancing Patient Comfort and Care
Современное УЗИ: первый шаг к раннему выявлению заболеванийСовременное УЗИ: первый шаг к раннему выявлению заболеваний
Помидоры по-фински на зимуПомидоры по-фински на зиму
Джерела питної води, які використовують компаніїДжерела питної води, які використовують компанії
Маринованные арбузы ломтиками на зимуМаринованные арбузы ломтиками на зиму
Пиво Правда: історія появи крафтового напоюПиво Правда: історія появи крафтового напою
Рецепты фрешей для укрепления иммунитетаРецепты фрешей для укрепления иммунитета
Правила выбора мультиваркиПравила выбора мультиварки
Варенье из вишни с орехами и пряностямиВаренье из вишни с орехами и пряностями
Квашена капуста з буряком (пелюстка)Квашена капуста з буряком (пелюстка)
Варенье из айвы с грецкими орехами и ванильюВаренье из айвы с грецкими орехами и ванилью
Вкусная заправка для борщаВкусная заправка для борща
Лечо с кабачками и белым лукомЛечо с кабачками и белым луком
Тыква в сладком маринадеТыква в сладком маринаде
Вкусные огурцы ломтиками с куркумойВкусные огурцы ломтиками с куркумой
Яблочный сироп на зимуЯблочный сироп на зиму
Спаржевая фасоль с овощами на зимуСпаржевая фасоль с овощами на зиму
Бабушкин яблочный джемБабушкин яблочный джем
Фигурная стрижка деревьев: Услуга, преимущества и как Green Doctor может помочьФигурная стрижка деревьев: Услуга, преимущества и как Green Doctor может помочь
Как зарабатывать в деревнеКак зарабатывать в деревне
Встраиваемая вытяжка или наклонная: что лучше для консервации?Встраиваемая вытяжка или наклонная: что лучше для консервации?
Варенье из грибов с цитрусовой ноткойВаренье из грибов с цитрусовой ноткой
Морковь по-корейски на зимуМорковь по-корейски на зиму