Цукаты и пастила

Заправка для солянки с грибами

Если вы обожаете солянку, то этот рецепт овощной заправки на зиму вам пригодится. Заготовьте на зиму заправку для солянки с грибами. Технология приготовления по рецепту очень простая, а результат порадует вас зимой вкусной солянкой.

Эта заправка одинаково подходит как для солянки, так и для рассольника. Нарезку овощей производите по своему усмотрению. В рецепте предусмотрены красивые крупные кусочки. Грибы для заправки лучше взять лесные, лучше опята, но с магазинными шампиньонами или вешенками заготовка также получится на славу.

Ингредиенты:

  • капуста белокочанная – 500 г
  • сладкий перец красный – 500 г
  • морковь – 500 г
  • лук репчатый – 500 г
  • грибы свежие – 500 г
  • огурцы свежие – 500 г
  • томатный соус – 200 г
  • масло растительное – 100 мл
  • лавровый лист – несколько штук
  • перец горошком – ½ ст. ложки
  • соль – по вкусу
  • уксус 9% – 1-2 ст. ложки

Заправка для солянки с грибами. Приготовление:

  1. Нашинкуйте капусту как можно мельче. Часть моркови нарежьте кружочками, остальную натрите на крупную терку. Лук нарежьте полукольцами, перец – тонкими кольцами, огурцы – кружками.

  2. Смешайте нарезанные овощи в большой миске, добавьте отваренные грибы, нарезанные пластинками.

  3. Добавьте к полученной массе томатный соус, растительное масло, уксус, посолите и добавьте 1 стакан воды.

  4. Тушите будущую заготовку 20 минут на слабом огне, регулярно помешивая.

  5. Добавьте перец и лавровый лист, тушите еще 10 минут.

  6. Горячую солянку разложите в стерильные банки (предпочтительно емкостью 500 мл), закатайте и переверните вниз крышками до полного охлаждения.

Приятного аппетита и вкусных заготовок!

 

Прочитано 1312 раз

Оставить комментарий

Убедитесь, что вы вводите (*) необходимую информацию, где нужно
HTML-коды запрещены

Реклама

Последние рецепты

Як правильно встановлювати зубні коронки: на що звернути увагуЯк правильно встановлювати зубні коронки: на що звернути увагу
Види ремонтної гідроізоляції при ремонті руберойдуВиди ремонтної гідроізоляції при ремонті руберойду
Інтеграція холодильних вітрин у планування торгових площ: як забезпечити ефективний простірІнтеграція холодильних вітрин у планування торгових площ: як забезпечити ефективний простір
Квашеный сладкий перец с капустойКвашеный сладкий перец с капустой
Квашеная капуста с добавлением овощейКвашеная капуста с добавлением овощей
Квашеная капуста с черной смородинойКвашеная капуста с черной смородиной
Лучший вариант консервирования баклажанов по-закарпатскиЛучший вариант консервирования баклажанов по-закарпатски
The Benefits of Hospital Bed Foam Mattresses: Enhancing Patient Comfort and CareThe Benefits of Hospital Bed Foam Mattresses: Enhancing Patient Comfort and Care
Современное УЗИ: первый шаг к раннему выявлению заболеванийСовременное УЗИ: первый шаг к раннему выявлению заболеваний
Помидоры по-фински на зимуПомидоры по-фински на зиму
Джерела питної води, які використовують компаніїДжерела питної води, які використовують компанії
Маринованные арбузы ломтиками на зимуМаринованные арбузы ломтиками на зиму
Пиво Правда: історія появи крафтового напоюПиво Правда: історія появи крафтового напою
Рецепты фрешей для укрепления иммунитетаРецепты фрешей для укрепления иммунитета
Правила выбора мультиваркиПравила выбора мультиварки
Варенье из вишни с орехами и пряностямиВаренье из вишни с орехами и пряностями
Квашена капуста з буряком (пелюстка)Квашена капуста з буряком (пелюстка)
Варенье из айвы с грецкими орехами и ванильюВаренье из айвы с грецкими орехами и ванилью
Вкусная заправка для борщаВкусная заправка для борща
Лечо с кабачками и белым лукомЛечо с кабачками и белым луком
Тыква в сладком маринадеТыква в сладком маринаде
Вкусные огурцы ломтиками с куркумойВкусные огурцы ломтиками с куркумой
Яблочный сироп на зимуЯблочный сироп на зиму
Спаржевая фасоль с овощами на зимуСпаржевая фасоль с овощами на зиму
Бабушкин яблочный джемБабушкин яблочный джем
Фигурная стрижка деревьев: Услуга, преимущества и как Green Doctor может помочьФигурная стрижка деревьев: Услуга, преимущества и как Green Doctor может помочь
Как зарабатывать в деревнеКак зарабатывать в деревне
Встраиваемая вытяжка или наклонная: что лучше для консервации?Встраиваемая вытяжка или наклонная: что лучше для консервации?
Варенье из грибов с цитрусовой ноткойВаренье из грибов с цитрусовой ноткой
Морковь по-корейски на зимуМорковь по-корейски на зиму