Цукаты и пастила

Приправа из моркови, сельдерея и пряностей

 

В магазинах имеется в продаже множество приправ и специй на всякий вкус и для самых разных блюд.. Но часто хозяйки желают приготовить свою собственную приправу, которая бы идеально подходила по индивидуальным вкусовым предпочтениям. Предлагаем вашему вниманию простой рецепт ароматной приправы из моркови, сельдерея и пряностей.

С такой приправой, изготовленной собственноручно, даже самые простые будничные блюда приобретут изысканный оттенок вкуса, ведь вы вложили в нее не только труд и материальные средства, но дополнили еще душевным теплом. Помимо использования приправы в домашней еде, можете красиво оформить баночку как оригинальный презент и преподнести в подарок другу или подруге в качестве подарка от гурмана гурману.

Ингредиенты:

  • зелень петрушки – пучок
  • морковь – 200 г
  • сельдерей корневой – 200 г
  • розмарин – 2-3 веточки
  • тимьян – 3=4 веточки
  • чеснок – 3-4 зубчика
  • морская соль крупная – 1 ст. ложка
  • сушеный перец чили красный – 2-3 шт. (или 1 стручок свежего красного перца)
  • сушеные помидоры (приправа) – 1 ст. ложка (опционально)

Приправа из моркови, сельдерея и пряностей. Приготовление:

1. Измельчите все необходимые ингредиенты. Морковь очистите от кожуры и нарежьте тонкими полукольцами. Сельдерей очистите и нарежьте тонкой соломкой. Чеснок очистите от шелухи и нарежьте тонкими пластинками.

2. Зелень петрушки мелко порубите. Иголочки розмарина и листики тимьяна оборвите с жестких веточек и тоже мелко порубите.

3. Горький перец очистите от семян или используйте с семенами в зависимости от желаемого острого эффекта приправы. Сушеные стручки покрошите руками (лучше в перчатках), свежий стручок мелко нарежьте ножом.

4. Подготовьте сушеные помидоры, как отличную добавку к приправе. Соль, если она слишком крупная, сложите в ступку и раздавите пестиком или ручкой ножа.
Противень застелите бумагой для выпечки, равномерно распределите на нем овощи, зелень и специи. Поставьте противень в духовку, предварительно разогретую до 120 градусов, и оставьте на 1,5-2 часа, до полного высыхания овощей и зелени.



5. Пересыпьте содержимое противня в баночку или бумажный пакет. Храните в закрытом виде в сухом месте, не доступном для насекомых-гурманов. 

6. Ароматная приправа из моркови, сельдерея и пряностей сделает ваше домашнее меню изысканным и аппетитным, радуя обоняние и вкусовые рецепторы изысканной едой.

Приятного аппетита и вкусных заготовок!

 

 

 

Прочитано 1598 раз

Оставить комментарий

Убедитесь, что вы вводите (*) необходимую информацию, где нужно
HTML-коды запрещены

Реклама

Последние рецепты

Современное УЗИ: первый шаг к раннему выявлению заболеванийСовременное УЗИ: первый шаг к раннему выявлению заболеваний
Помидоры по-фински на зимуПомидоры по-фински на зиму
Джерела питної води, які використовують компаніїДжерела питної води, які використовують компанії
Маринованные арбузы ломтиками на зимуМаринованные арбузы ломтиками на зиму
Пиво Правда: історія появи крафтового напоюПиво Правда: історія появи крафтового напою
Рецепты фрешей для укрепления иммунитетаРецепты фрешей для укрепления иммунитета
Правила выбора мультиваркиПравила выбора мультиварки
Варенье из вишни с орехами и пряностямиВаренье из вишни с орехами и пряностями
Квашена капуста з буряком (пелюстка)Квашена капуста з буряком (пелюстка)
Варенье из айвы с грецкими орехами и ванильюВаренье из айвы с грецкими орехами и ванилью
Вкусная заправка для борщаВкусная заправка для борща
Лечо с кабачками и белым лукомЛечо с кабачками и белым луком
Тыква в сладком маринадеТыква в сладком маринаде
Вкусные огурцы ломтиками с куркумойВкусные огурцы ломтиками с куркумой
Яблочный сироп на зимуЯблочный сироп на зиму
Спаржевая фасоль с овощами на зимуСпаржевая фасоль с овощами на зиму
Бабушкин яблочный джемБабушкин яблочный джем
Фигурная стрижка деревьев: Услуга, преимущества и как Green Doctor может помочьФигурная стрижка деревьев: Услуга, преимущества и как Green Doctor может помочь
Как зарабатывать в деревнеКак зарабатывать в деревне
Встраиваемая вытяжка или наклонная: что лучше для консервации?Встраиваемая вытяжка или наклонная: что лучше для консервации?
Варенье из грибов с цитрусовой ноткойВаренье из грибов с цитрусовой ноткой
Морковь по-корейски на зимуМорковь по-корейски на зиму
Домашний тыквенный медДомашний тыквенный мед
Овощная закуска с кабачками цуккини без уксусаОвощная закуска с кабачками цуккини без уксуса
Закуска «Охотничья» из овощей с чеснокомЗакуска «Охотничья» из овощей с чесноком
Джем из сливы мирабель с белым шоколадомДжем из сливы мирабель с белым шоколадом
Дезинфицирующие средства для поверхностей: обработка перед консервациейДезинфицирующие средства для поверхностей: обработка перед консервацией
Бізікуб «Карусель» для дітей від 6 місяцівБізікуб «Карусель» для дітей від 6 місяців
Как Правильно Выбрать Тушенку из Говядины: Секреты и РекомендацииКак Правильно Выбрать Тушенку из Говядины: Секреты и Рекомендации
Карамельные яблоки в банках на зимуКарамельные яблоки в банках на зиму