Цукаты и пастила

Пастила из летних яблок с абрикосами

Сезон созревания летних сортов яблок и абрикосов примерно одинаковый, поэтому может возникнуть желание заготовить эти фрукты в дуэте, пока цены на них более чем доступны или в своем саду эта витаминная вкуснота, как говорится, под ногами валяется. Предлагаем вашему вниманию рецепт пастилы из летних яблок с абрикосами, которая будет намного вкуснее магазинных аналогичных продуктов и конфет.

Пастила, приготовленная в домашних условиях.– это вкусное натуральное лакомство, пригодное для диеты, которая поможет сбросить 10 кг. В случае замены сахара медом, она пригодна для питания диабетиков. Вместо абрикосов можно добавить в фруктовую смесь сливу. Летние яблоки довольно рыхлые, в них имеется много сока, поэтому пастила будет замечательная. Сушить пастилу лучше всего в электросушилке, но можно обойтись и духовкой.

Ингредиенты:

  • яблоки летних сортов – 700 г
  • абрикосы – 300 г
  • сахар – 6 ст. ложек

Пастила из летних яблок с абрикосами. Приготовление:

  1. Для пастилы отберите спелые сочные яблоки и абрикосы, можно с вмятинами, трещинами, следами ударов (без гнили и заражения вредителями), так как фрукты все равно будут перерабатываться на пюре.

  2. Вымойте фрукты под проточной водой, оставьте на полчаса в дуршлаге, чтобы обсохли. Из абрикос удалите косточки, яблоки нарежьте небольшими ломтиками с кожурой, удаляя сердцевину с семечками и поврежденные места.

  3. Если фрукты достаточно сладкие, можно приготовить из них пастилу совсем без сахара. Измельченные фрукты и сахар загрузите в блендер и взбейте до однородной консистенции пюре с полностью растворившимся сахаром.

  4. Противень духовки застелите бумагой для выпечки, слегка смажьте рафинированным растительным маслом. Вылейте на него фруктовое пюре, разровняйте лопаткой или ложкой, чтобы получился равномерный слой не более 5 мм толщиной.

  5. Разогрейте духовку до 130-150 градусов, поставьте в нее противень с фруктовой массой и высушивайте пастилу с приоткрытой дверцей 4-6 часов, периодически проверяя пастилу на готовность.

  6. Готовая пастила не липнет к рука, но мягкая и эластичная. Осторожно отделите ее от бумаги, сверните в рулончики и нарежьте на кусочки желаемой длины.

  7. Готовую пастилу из летних яблок с абрикосами храните в стеклянных банках или пластиковых пакетах с плотно закрывающимися крышками.

Приятного аппетита и вкусных заготовок!

Прочитано 1537 раз

Оставить комментарий

Убедитесь, что вы вводите (*) необходимую информацию, где нужно
HTML-коды запрещены

Реклама

Последние рецепты

Современное УЗИ: первый шаг к раннему выявлению заболеванийСовременное УЗИ: первый шаг к раннему выявлению заболеваний
Помидоры по-фински на зимуПомидоры по-фински на зиму
Джерела питної води, які використовують компаніїДжерела питної води, які використовують компанії
Маринованные арбузы ломтиками на зимуМаринованные арбузы ломтиками на зиму
Пиво Правда: історія появи крафтового напоюПиво Правда: історія появи крафтового напою
Рецепты фрешей для укрепления иммунитетаРецепты фрешей для укрепления иммунитета
Правила выбора мультиваркиПравила выбора мультиварки
Варенье из вишни с орехами и пряностямиВаренье из вишни с орехами и пряностями
Квашена капуста з буряком (пелюстка)Квашена капуста з буряком (пелюстка)
Варенье из айвы с грецкими орехами и ванильюВаренье из айвы с грецкими орехами и ванилью
Вкусная заправка для борщаВкусная заправка для борща
Лечо с кабачками и белым лукомЛечо с кабачками и белым луком
Тыква в сладком маринадеТыква в сладком маринаде
Вкусные огурцы ломтиками с куркумойВкусные огурцы ломтиками с куркумой
Яблочный сироп на зимуЯблочный сироп на зиму
Спаржевая фасоль с овощами на зимуСпаржевая фасоль с овощами на зиму
Бабушкин яблочный джемБабушкин яблочный джем
Фигурная стрижка деревьев: Услуга, преимущества и как Green Doctor может помочьФигурная стрижка деревьев: Услуга, преимущества и как Green Doctor может помочь
Как зарабатывать в деревнеКак зарабатывать в деревне
Встраиваемая вытяжка или наклонная: что лучше для консервации?Встраиваемая вытяжка или наклонная: что лучше для консервации?
Варенье из грибов с цитрусовой ноткойВаренье из грибов с цитрусовой ноткой
Морковь по-корейски на зимуМорковь по-корейски на зиму
Домашний тыквенный медДомашний тыквенный мед
Овощная закуска с кабачками цуккини без уксусаОвощная закуска с кабачками цуккини без уксуса
Закуска «Охотничья» из овощей с чеснокомЗакуска «Охотничья» из овощей с чесноком
Джем из сливы мирабель с белым шоколадомДжем из сливы мирабель с белым шоколадом
Дезинфицирующие средства для поверхностей: обработка перед консервациейДезинфицирующие средства для поверхностей: обработка перед консервацией
Бізікуб «Карусель» для дітей від 6 місяцівБізікуб «Карусель» для дітей від 6 місяців
Как Правильно Выбрать Тушенку из Говядины: Секреты и РекомендацииКак Правильно Выбрать Тушенку из Говядины: Секреты и Рекомендации
Карамельные яблоки в банках на зимуКарамельные яблоки в банках на зиму