:

Цукаты и пастила

Пастила из летних яблок с абрикосами

Сезон созревания летних сортов яблок и абрикосов примерно одинаковый, поэтому может возникнуть желание заготовить эти фрукты в дуэте, пока цены на них более чем доступны или в своем саду эта витаминная вкуснота, как говорится, под ногами валяется. Предлагаем вашему вниманию рецепт пастилы из летних яблок с абрикосами, которая будет намного вкуснее магазинных аналогичных продуктов и конфет.

Пастила, приготовленная в домашних условиях.– это вкусное натуральное лакомство, пригодное для диетического питания. В случае замены сахара медом, она пригодна для питания диабетиков. Вместо абрикосов можно добавить в фруктовую смесь сливу. Летние яблоки довольно рыхлые, в них имеется много сока, поэтому пастила будет замечательная. Сушить пастилу лучше всего в электросушилке, но можно обойтись и духовкой.

Ингредиенты:

  • яблоки летних сортов – 700 г
  • абрикосы – 300 г
  • сахар – 6 ст. ложек

Пастила из летних яблок с абрикосами. Приготовление:

  1. Для пастилы отберите спелые сочные яблоки и абрикосы, можно с вмятинами, трещинами, следами ударов (без гнили и заражения вредителями), так как фрукты все равно будут перерабатываться на пюре.

  2. Вымойте фрукты под проточной водой, оставьте на полчаса в дуршлаге, чтобы обсохли. Из абрикос удалите косточки, яблоки нарежьте небольшими ломтиками с кожурой, удаляя сердцевину с семечками и поврежденные места.

  3. Если фрукты достаточно сладкие, можно приготовить из них пастилу совсем без сахара. Измельченные фрукты и сахар загрузите в блендер и взбейте до однородной консистенции пюре с полностью растворившимся сахаром.

  4. Противень духовки застелите бумагой для выпечки, слегка смажьте рафинированным растительным маслом. Вылейте на него фруктовое пюре, разровняйте лопаткой или ложкой, чтобы получился равномерный слой не более 5 мм толщиной.

  5. Разогрейте духовку до 130-150 градусов, поставьте в нее противень с фруктовой массой и высушивайте пастилу с приоткрытой дверцей 4-6 часов, периодически проверяя пастилу на готовность.

  6. Готовая пастила не липнет к рука, но мягкая и эластичная. Осторожно отделите ее от бумаги, сверните в рулончики и нарежьте на кусочки желаемой длины.

  7. Готовую пастилу из летних яблок с абрикосами храните в стеклянных банках или пластиковых пакетах с плотно закрывающимися крышками.

Приятного аппетита и вкусных заготовок!

Прочитано 146 раз

Оставить комментарий

Убедитесь, что вы вводите (*) необходимую информацию, где нужно
HTML-коды запрещены

Реклама

Последние рецепты

Сало через мясорубку в банкахСало через мясорубку в банках
Настойка из шиповника: 2 способаНастойка из шиповника: 2 способа
Чтобы мясорубка хорошо измельчала фарш: что делатьЧтобы мясорубка хорошо измельчала фарш: что делать
Как определить отношение к финансамКак определить отношение к финансам
Настойка из айвы в домашних условияхНастойка из айвы в домашних условиях
Пастила из кабачков со сливамиПастила из кабачков со сливами
Томатная пастила со сладким перцем и чеснокомТоматная пастила со сладким перцем и чесноком
Пастила из летних яблок с абрикосамиПастила из летних яблок с абрикосами
Домашний кетчуп из тыквыДомашний кетчуп из тыквы
Топ-5 специй для домохозяйкиТоп-5 специй для домохозяйки
Сушеный зеленый лук на зиму: пользаСушеный зеленый лук на зиму: польза
Маринованный редис быстрого приготовленияМаринованный редис быстрого приготовления
Ореховая смесь в медуОреховая смесь в меду
Работа переводчиком: преимуществаРабота переводчиком: преимущества
Какова польза абрикосов: советы от fermapedia.ruКакова польза абрикосов: советы от fermapedia.ru
Шпинатный десерт с зернами граната в банкеШпинатный десерт с зернами граната в банке
Печенье в банках: новогодний подарокПеченье в банках: новогодний подарок
Маринованный сыр: шарики лабнеМаринованный сыр: шарики лабне
Повидло из айвы с лимономПовидло из айвы с лимоном
Заморозка калины на зиму: 3 способаЗаморозка калины на зиму: 3 способа
Самокат: 5 категорий моделей от интернет-магазина «SamokaT»Самокат: 5 категорий моделей от интернет-магазина «SamokaT»
Квашеная капуста в Нижнем Новгороде: лучшие соленья только у производителяКвашеная капуста в Нижнем Новгороде: лучшие соленья только у производителя
3 совета от студии «Space Site» для достижения успеха в создании и развитии интернет-магазина3 совета от студии «Space Site» для достижения успеха в создании и развитии интернет-магазина
Маринованный сыр фета с острым перцем и тимьяномМаринованный сыр фета с острым перцем и тимьяном
ТОП-6 продуктов для восстановления организма после праздниковТОП-6 продуктов для восстановления организма после праздников
Какое мясо лучше для шашлыкаКакое мясо лучше для шашлыка
Подарок девушке на 14 февраля: популярные идеиПодарок девушке на 14 февраля: популярные идеи
Луковый «смалец» с яблокамиЛуковый «смалец» с яблоками
Признаки качественного пиваПризнаки качественного пива
Преимущества механической помпы для водыПреимущества механической помпы для воды