Цукаты и пастила

Цукаты из дыни

Любители дыни, которые летом и осенью ни дня не обходятся без этого лакомства, наверняка знают, что дыня хороша не только в свежем виде. Из ее сочной душистой мякоти можно приготовить замечательные цукаты. Причем, отличные цукаты получаются даже из не спелой, самой посредственной на вкус дыни. Предлагаем вашему вниманию простой рецепт цукатов из дыни.

Цукаты из дыни приготовить совсем не сложно, но следует запастись временем и терпением, проваривая и оставляя на длительное настаивание в сахарном сиропе. Зато терпение ваше будет вознаграждено сладким лакомством, которое способно заменить конфеты или станет украшением для выпечки и десертов. Цукаты из дыни считаются восточной сладостью, но пользуются популярностью во всем мире. Они не только вкусные, но и богаты клетчаткой, витаминами и микроэлементами. Не поленитесь приготовить.

Ингредиенты:

  • дыня – 1,5 кг
  • сахар – 750 г
  • вода – 1 л

Цукаты из дыни. Приготовление:

  1. Подготовьте все необходимые ингредиенты. Дыню разрежьте пополам, удалите семечки и самую мягкую часть возле них, срежьте кожуру. Оставшуюся мякоть нарежьте не слишком тонкими ломтиками, брусочками или кубиками.

  2. Переложите нарезанную мякоть взвесьте. Вес в списке ингредиентов указан в очищенном виде. Налейте в кастрюлю воду, всыпьте сахар. Поставьте на плиту, доведите сироп до кипения и варите 2-3 минуты – до растворения кристаллов.

  3. Нарезанную дыню опустите в сироп, доведите до кипения и варите 5 минут. Снимите кастрюлю с огня и полностью охладите. Затем снова проварите 5 минут. Повторяйте процедуру с варкой и остыванием дыни в сиропе 7-10 раз, пока жидкость не испарится полностью.

  4. Остывшие кусочки дыни без жидкости выложите на противень. Сушите цукаты в духовке с приоткрытой дверцей при температуре около 100 градусов. На это у вас уйдет 1 час или больше.

  5. Однако вы должны помнить, чем дольше сушатся в духовке цукаты, тем становятся твёрже. Храните цукаты из дыни в стеклянной посуде, накрыв льняной салфеткой, лучше в прохладном проветриваемом помещении.

  6. Цукаты из дыни можно подать к столу в вазе как самостоятельное угощение, использовать для украшения торта, пирога, пирожных, суфле, мороженного, других десертов и сладостей.

Приятного аппетита и вкусных заготовок!


HeadandBeard – продукт для поддержки роста волос и бороды. Стартер поддерживает и стимулирует рост волос и бороды. Богатый витаминный состав в сочетании с активным элементом Копексил пробуждает спящие волосяные фолликулы. Не сушит кожу, имеет приятный аромат сандалового дерева.

Прочитано 168 раз

Оставить комментарий

Убедитесь, что вы вводите (*) необходимую информацию, где нужно
HTML-коды запрещены

Реклама

Последние рецепты

Заправка для рассольника с рисомЗаправка для рассольника с рисом
Вкусный салат из лесных грибов в банкахВкусный салат из лесных грибов в банках
Венгерский овощной салат в банкахВенгерский овощной салат в банках
Огурцы в томате на зимуОгурцы в томате на зиму
Капустные вредители и методы борьбы с нимиКапустные вредители и методы борьбы с ними
Как продвигать службу заказа и доставки едыКак продвигать службу заказа и доставки еды
Пряная спаржевая фасоль с овощамиПряная спаржевая фасоль с овощами
Цукаты из дыниЦукаты из дыни
Соус песто из листьев одуванчика с кедровыми орешкамиСоус песто из листьев одуванчика с кедровыми орешками
Приправа из листьев хрена на зимуПриправа из листьев хрена на зиму
Маринованные опята по-домашнему без стерилизацииМаринованные опята по-домашнему без стерилизации
Салат из сладкого перца с шампиньонамиСалат из сладкого перца с шампиньонами
Печеный перец в оливковом масле с чеснокомПеченый перец в оливковом масле с чесноком
Маринованный перец с растительным масломМаринованный перец с растительным маслом
Маринованный сладкий перец с яблокамиМаринованный сладкий перец с яблоками
Торговля на криптовалютной бирже BitMEXТорговля на криптовалютной бирже BitMEX
Консервированные кабачки как грибыКонсервированные кабачки как грибы
Кабачки как грибы с чесноком и укропомКабачки как грибы с чесноком и укропом
Маринованные кабачки с огурцами на зимуМаринованные кабачки с огурцами на зиму
Что учесть при посадке фундукаЧто учесть при посадке фундука
Готовы действовать, авантюристы?Готовы действовать, авантюристы?
Маринованные баклажаны с пряностями и чеснокомМаринованные баклажаны с пряностями и чесноком
Маринованная брюссельская капуста быстрым способомМаринованная брюссельская капуста быстрым способом
Густой джем из синего виноградаГустой джем из синего винограда
Подарунок для відпочинку та задоволенняПодарунок для відпочинку та задоволення
Кабачки по-венгерски на зимуКабачки по-венгерски на зиму
Овощная закуска с кабачками цуккини без уксусаОвощная закуска с кабачками цуккини без уксуса
Маринованные кабачки на зиму на вкус как огурцыМаринованные кабачки на зиму на вкус как огурцы
Бабушкин овощной салат с кабачками и огурцамиБабушкин овощной салат с кабачками и огурцами
Домашний салат из кабачков с овощами на зимуДомашний салат из кабачков с овощами на зиму