Цукаты и пастила

Цукаты из дыни

Любители дыни, которые летом и осенью ни дня не обходятся без этого лакомства, наверняка знают, что дыня хороша не только в свежем виде. Из ее сочной душистой мякоти можно приготовить замечательные цукаты. Причем, отличные цукаты получаются даже из не спелой, самой посредственной на вкус дыни. Предлагаем вашему вниманию простой рецепт цукатов из дыни.

Цукаты из дыни приготовить совсем не сложно, но следует запастись временем и терпением, проваривая и оставляя на длительное настаивание в сахарном сиропе. Зато терпение ваше будет вознаграждено сладким лакомством, которое способно заменить конфеты или станет украшением для выпечки и десертов. Цукаты из дыни считаются восточной сладостью, но пользуются популярностью во всем мире. Они не только вкусные, но и богаты клетчаткой, витаминами и микроэлементами. Не поленитесь приготовить.

Ингредиенты:

  • дыня – 1,5 кг
  • сахар – 750 г
  • вода – 1 л

Цукаты из дыни. Приготовление:

  1. Подготовьте все необходимые ингредиенты. Дыню разрежьте пополам, удалите семечки и самую мягкую часть возле них, срежьте кожуру. Оставшуюся мякоть нарежьте не слишком тонкими ломтиками, брусочками или кубиками.

  2. Переложите нарезанную мякоть взвесьте. Вес в списке ингредиентов указан в очищенном виде. Налейте в кастрюлю воду, всыпьте сахар. Поставьте на плиту, доведите сироп до кипения и варите 2-3 минуты – до растворения кристаллов.

  3. Нарезанную дыню опустите в сироп, доведите до кипения и варите 5 минут. Снимите кастрюлю с огня и полностью охладите. Затем снова проварите 5 минут. Повторяйте процедуру с варкой и остыванием дыни в сиропе 7-10 раз, пока жидкость не испарится полностью.

  4. Остывшие кусочки дыни без жидкости выложите на противень. Сушите цукаты в духовке с приоткрытой дверцей при температуре около 100 градусов. На это у вас уйдет 1 час или больше.

  5. Однако вы должны помнить, чем дольше сушатся в духовке цукаты, тем становятся твёрже. Храните цукаты из дыни в стеклянной посуде, накрыв льняной салфеткой, лучше в прохладном проветриваемом помещении.

  6. Цукаты из дыни можно подать к столу в вазе как самостоятельное угощение, использовать для украшения торта, пирога, пирожных, суфле, мороженного, других десертов и сладостей.

Приятного аппетита и вкусных заготовок!


HeadandBeard – продукт для поддержки роста волос и бороды. Стартер поддерживает и стимулирует рост волос и бороды. Богатый витаминный состав в сочетании с активным элементом Копексил пробуждает спящие волосяные фолликулы. Не сушит кожу, имеет приятный аромат сандалового дерева.

Прочитано 723 раз

Оставить комментарий

Убедитесь, что вы вводите (*) необходимую информацию, где нужно
HTML-коды запрещены

Реклама

Последние рецепты

Натуральный пребиотический комплекс — ключ к здоровью кишечникаНатуральный пребиотический комплекс — ключ к здоровью кишечника
Унікальний план офісу для вашого бізнесу
Самые популярные лекарственные травы и их полезные свойства
Лучший онлайн-книжный магазин в Украине: BookMood – идеальное место для покупки книг онлайн
Фунгіцид Спектр – надійний захисник кісточкових культур від хворобФунгіцид Спектр – надійний захисник кісточкових культур від хвороб
Цілі мариновані буряки на зимуЦілі мариновані буряки на зиму
Безболісне лікування зубів в сучасній стоматологічній клініціБезболісне лікування зубів в сучасній стоматологічній клініці
Betatransfer Kassa: расскажем о бразильском айгейминг-рынке. Переходи на наш Youtube-каналBetatransfer Kassa: расскажем о бразильском айгейминг-рынке. Переходи на наш Youtube-канал
Як правильно встановлювати зубні коронки: на що звернути увагуЯк правильно встановлювати зубні коронки: на що звернути увагу
Види ремонтної гідроізоляції при ремонті руберойдуВиди ремонтної гідроізоляції при ремонті руберойду
Інтеграція холодильних вітрин у планування торгових площ: як забезпечити ефективний простірІнтеграція холодильних вітрин у планування торгових площ: як забезпечити ефективний простір
Квашеный сладкий перец с капустойКвашеный сладкий перец с капустой
Квашеная капуста с добавлением овощейКвашеная капуста с добавлением овощей
Квашеная капуста с черной смородинойКвашеная капуста с черной смородиной
Лучший вариант консервирования баклажанов по-закарпатскиЛучший вариант консервирования баклажанов по-закарпатски
The Benefits of Hospital Bed Foam Mattresses: Enhancing Patient Comfort and CareThe Benefits of Hospital Bed Foam Mattresses: Enhancing Patient Comfort and Care
Современное УЗИ: первый шаг к раннему выявлению заболеванийСовременное УЗИ: первый шаг к раннему выявлению заболеваний
Помидоры по-фински на зимуПомидоры по-фински на зиму
Джерела питної води, які використовують компаніїДжерела питної води, які використовують компанії
Маринованные арбузы ломтиками на зимуМаринованные арбузы ломтиками на зиму
Пиво Правда: історія появи крафтового напоюПиво Правда: історія появи крафтового напою
Рецепты фрешей для укрепления иммунитетаРецепты фрешей для укрепления иммунитета
Правила выбора мультиваркиПравила выбора мультиварки
Варенье из вишни с орехами и пряностямиВаренье из вишни с орехами и пряностями
Квашена капуста з буряком (пелюстка)Квашена капуста з буряком (пелюстка)
Варенье из айвы с грецкими орехами и ванильюВаренье из айвы с грецкими орехами и ванилью
Вкусная заправка для борщаВкусная заправка для борща
Лечо с кабачками и белым лукомЛечо с кабачками и белым луком
Тыква в сладком маринадеТыква в сладком маринаде
Вкусные огурцы ломтиками с куркумойВкусные огурцы ломтиками с куркумой