Абрикосовый джем получается ярким, солнечным и ароматным, словно хранящим тепло и запахи лета. И, конечно, джем из абрикосов невероятно вкусный и сам по себе, и как ингредиент для приготовления тортов, рулетов, печенья и других сладостей.
Для приготовления джема отбирают спелые, плотные, хорошо окрашенные плоды. Если есть пятна на плодах, то их следует удалить, вырезав ножиком.
Абрикосы с медом и тимьяном – это рецепт абрикосового джема, который придаст всеми любимым, но таким знакомым фруктам новый яркий вкус и характерный аромат.
Ингредиенты:
- абрикосы – 1 кг
- сахар – 600 г
- мед – 200 г
- тимьян
- вода – 1 стакан
Абрикосовый джем с медом и тимьяном. Приготовление:
- Из абрикосов удалите косточки, порежьте на кусочки и, добавив воды, поварите в кастрюле до мягкости.
- Затем добавьте сахар и мед и поварите на слабом огне, помешивая, до желаемой густоты.
- За минуты 2 до окончания варки добавьте тимьян.
- Готовый джем разложите в стерильные банки и закатайте.
