:

Засахаривание (цукаты)

Варенье из абрикосов в духовке

Занимаясь заготовками на зиму абрикосов, обратите внимание на интересный рецепт варки варенья из абрикосов в духовке. По вкусу это варенье ничем не отличишь от сваренного  обычным способом, но время экономится.

Вернее, экономится время хозяйки, затрачиваемое на различные кулинарные процедуры. Время, которое затратит духовка на приготовления – не в счет. Ведь можно поставить миску с плодами в духовку, включить определенную температуру и забыть о ней, занимаясь своими делами и получив в результате вкусное варенье.

Варенье из абрикосов в духовке. Ингредиенты:

  • абрикосы плотные – 3 кг
  • сахар – 1 кг
  • белый винный уксус – 1 стакан

Варенье из абрикосов в духовке. Приготовление:

  1. Спелые плотные абрикосы вымойте и удалите косточки, разделив на половинки.

  2. Пересыпьте абрикосы сахаром, влейте винный уксус и оставьте на 2-4 часа, чтобы пустили сок.

  3. Перемешивайте плоды в миске время от времени, чтобы на дне не оседал сахар. Можно поставить миску возле открытой включенной духовки, тогда процесс пойдет быстрее.

  4. Поставьте миску с абрикосами в сиропе в духовку, разогретую до 180 градусов. Время от времени помешивайте варенье.

  5. Варите, помешивая, около 2 часов, убавив огонь, чтобы получилось густое варенье. Благодаря винному уксусу половинки абрикосов не разварятся, ими можно украшать десерты, использовать как начинку для пирогов.

  6. Выставьте миску из духовки, разлейте варенье в сухие банки, плотно укупорьте крышками.

  7. После охлаждения уберите банки с вареньем на хранение в прохладную духовку.

Приятного аппетита и вкусных заготовок!

 

Прочитано 1197 раз

Оставить комментарий

Убедитесь, что вы вводите (*) необходимую информацию, где нужно
HTML-коды запрещены

Реклама

Последние рецепты