Варенье из айвы с имбирем в мультиварке

Терпкий вкус свежей айвы нравится не всем, но зато варенье из этого фрукта получается отменное. Поэтому поздней осенью, в сезон созревания айвы или зимой не поленитесь сварить из нее варенье. А если у вас имеется мультиварка, процесс заготовки намного упростится. Предлагаем вашему вниманию рецепт варенья из айвы с имбирем в мультиварке.

Варенье из айвы, интересно сочетаясь с корнем имбиря, получится не только очень вкусным и ароматным, но и полезным. Ведь всем известно свойство имбиря укреплять иммунитет, преодолевать простудные заболевания, активировать обмен веществ. Такое вкусное лекарство понравится не только взрослым, но и детям.

• айва – 700 г
• корень имбиря свежий – 50 г
• вода – 100 мл
• сахар – 3 стакана (600 г)

Варенье из айвы с имбирем в мультиварке. Приготовление:

1. Налейте в чашу мультиварки воду, засыпьте сразу весь сахар и перемешайте. Установите режим «Суп» и варите сироп в течение 10 минут с момента, когда программа была активирована.
   
   
2. Пока сироп варится, подготовьте айву: вымойте плоды, тщательно снимая ворсистый налет, обсушите, удалите сердцевину с семенами. Не очищая от кожуры, нарежьте дольками или мелкими кубиками.
   
   
3. С корешка имбиря соскоблите тонкий слой кожицы (это удобно сделать чайной ложкой). «Голый» корешок нарежьте тонкими пластинками, удаляя задеревеневшие места.
   
   
4. Когда сироп закипит, поместите в чашу мультиварки нарезанную айву и измельченный имбирь. Установите режим «Тушение» и варите варенье на протяжении 1 часа.
   
   
5. В процессе варки время от времени откидывайте крышку и перемешивайте содержимое чаши. Пока варится варенье, подготовьте банки: вымойте их и стерилизуйте любым удобным способом. Крышки прокипятите и обсушите.
   
   
6. Когда варка варенья завершится, разложите его в подготовленные банки, плотно укупорьте или закрутите винтовыми крышками и переверните вверх дном до полного остывания. 
   
   
7. Остывшее варенье из айвы с имбирем уберите на постоянное место хранения в подвал или кладовку с комнатной температурой, где оно будет успешно храниться всю зиму.

Приятного аппетита и вкусных заготовок!