Рецептов варенья из айвы хозяйками придумано немало. Если вам вдруг в осеннюю пору раздобыть айву, непросто сделать выбор в пользу того или иного рецепта. А как вы смотрите на то, чтобы сварить варенье из айвы в духовке?
Такое варенье порадует вас отличным вкусом, великолепным ароматом и красивым внешним видом с ярким густым сиропом и прозрачными дольками. Но самым большим плюсом является то, что почти весь процесс приготовления берет на себя духовка. Вам остается только нарезать айву и разложить готовое варенье в банки.
Варенье из айвы в духовке. Ингредиенты:
- айва (очищенная) – 1,5 кг
- лимонный сок – из 2-х лимонов
- вода – 600 мл
- сахар – 2 стакана
- корица – 1 палочка
Варенье из айвы в духовке. Приготовление:
- Айву вымойте, удалите сердцевину с семечками и порежьте на дольки желаемого размера.
- Сложите дольки айвы в просторную емкость, смешайте с соком лимонов, сахаром и добавьте корицу.
- Переложите айву в форму для запекания, влейте воду и поставьте в духовку, разогретую до 120 градусов, на 8 часов.
- Готовое варенье выньте из духовки, переложите из формы в банки и плотно укупорьте.
На заметку!
При небольшой температуре (120 градусов) варенье в духовке как бы томится длительное время. Если вам покажется в какой-либо момент, что в форме маловато воды, можете немного добавить. Готовое варенье приобретает красивый рубиновый цвет. На длительное время варенье следует укупорить в стерильные банки. Часть же, предназначенная для скорого съедания, может храниться в холодильнике под пластмассовой крышкой.
Приятного аппетита и вкусных заготовок!
