Цукаты и пастила

Арбузное варенье с дыней

Если вы любите арбузы и дыни, то идея продления сезона их потребления должна вас заинтересовать. Предлагаем вашему вниманию оригинальный рецепт арбузного варенья с дыней, которое понравится даже самым привередливым гурманам. Оно создаст уютную теплую атмосферу за чашечкой чая в зимние холодные вечера.

В народе такое варенье называется еще «королевским». Соответственный шарм придают зерна граната, а также свежие или замороженные ягоды малины, благодаря которым вкус варенья становится еще более тонким и изысканным. В летне-осеннюю пору доступных цен на арбузы и дыни заготовьте несколько баночек этого замечательного варенья для поистине королевского зимнего чаепития.

Ингредиенты:

  • арбуз – 1 шт. (небольшой)
  • дыня – 1 шт. (средняя)
  • сахар – 500 г (2,5 стакана)
  • вода – 3 ст. ложки
  • ягоды малины (свежие или замороженные) – около 10 шт.
  • зерна граната – горсть (около 20 шт.)

Арбузное варенье с дыней. Приготовление:

  1. Спелый арбуз разрежьте пополам или на 4 части, извлеките мякоть, сложите в кастрюлю и при помощи толкушки слегка разомните ее превращая в пюре. Добавьте в кастрюлю 1 стакан сахара, поставьте на огонь, доведите до кипения и варите до растворения кристаллов.

  2. Снимите кастрюлю с огня и процедите содержимое через дуршлаг или сито с мелкими отверстиями для отделения косточек и остатков мякоти.

  3. Спелую, но плотную дыню разрежьте, удалите внутренности с семенами, очистите от кожуры, а мякоть нарежьте мелкими кусочками и сложите в отдельную кастрюлю. Всыпьте туда оставшийся сахар и оставьте на некоторое время для выделения сока.

  4. Добавьте в кастрюлю несколько ложек воды, поставьте на плиту и варите на слабом огне, чтобы кусочки дыни стали прозрачными. Затем влейте арбузный сироп, перемешайте, доведите варенье до кипения и варите вместе около 5 минут.

  5. Подготовьте банки – хорошо вымойте их и стерилизуйте любым удобным для вас способом. Крышки прокипятите и обсушите. 

  6. В подготовленные банки разложите варенье, плотно укупорьте или закрутите винтовыми крышками и переверните вверх дном до полного остывания. Затем уберите на хранение в темную кладовку с комнатной температурой.

  7. Перед употреблением арбузное варенье с дыней охладите, украсьте ягодами малины или зернами граната и подайте к столу.

Приятного аппетита и вкусных заготовок!


Заходите в каталог стиральных машин Ardo и выбирайте качественную технику по выгодным ценам. Ассортимент смотреть здесь. Стиральные машины Ardo производятся только на заводах в Италии, где тщательнейшим образом следят за каждым этапом производства.

 

Прочитано 1523 раз

Оставить комментарий

Убедитесь, что вы вводите (*) необходимую информацию, где нужно
HTML-коды запрещены

Реклама

Последние рецепты

Помидоры по-фински на зимуПомидоры по-фински на зиму
Джерела питної води, які використовують компаніїДжерела питної води, які використовують компанії
Маринованные арбузы ломтиками на зимуМаринованные арбузы ломтиками на зиму
Пиво Правда: історія появи крафтового напоюПиво Правда: історія появи крафтового напою
Рецепты фрешей для укрепления иммунитетаРецепты фрешей для укрепления иммунитета
Правила выбора мультиваркиПравила выбора мультиварки
Варенье из вишни с орехами и пряностямиВаренье из вишни с орехами и пряностями
Квашена капуста з буряком (пелюстка)Квашена капуста з буряком (пелюстка)
Варенье из айвы с грецкими орехами и ванильюВаренье из айвы с грецкими орехами и ванилью
Вкусная заправка для борщаВкусная заправка для борща
Лечо с кабачками и белым лукомЛечо с кабачками и белым луком
Тыква в сладком маринадеТыква в сладком маринаде
Вкусные огурцы ломтиками с куркумойВкусные огурцы ломтиками с куркумой
Яблочный сироп на зимуЯблочный сироп на зиму
Спаржевая фасоль с овощами на зимуСпаржевая фасоль с овощами на зиму
Бабушкин яблочный джемБабушкин яблочный джем
Фигурная стрижка деревьев: Услуга, преимущества и как Green Doctor может помочьФигурная стрижка деревьев: Услуга, преимущества и как Green Doctor может помочь
Как зарабатывать в деревнеКак зарабатывать в деревне
Встраиваемая вытяжка или наклонная: что лучше для консервации?Встраиваемая вытяжка или наклонная: что лучше для консервации?
Варенье из грибов с цитрусовой ноткойВаренье из грибов с цитрусовой ноткой
Морковь по-корейски на зимуМорковь по-корейски на зиму
Домашний тыквенный медДомашний тыквенный мед
Овощная закуска с кабачками цуккини без уксусаОвощная закуска с кабачками цуккини без уксуса
Закуска «Охотничья» из овощей с чеснокомЗакуска «Охотничья» из овощей с чесноком
Джем из сливы мирабель с белым шоколадомДжем из сливы мирабель с белым шоколадом
Дезинфицирующие средства для поверхностей: обработка перед консервациейДезинфицирующие средства для поверхностей: обработка перед консервацией
Бізікуб «Карусель» для дітей від 6 місяцівБізікуб «Карусель» для дітей від 6 місяців
Как Правильно Выбрать Тушенку из Говядины: Секреты и РекомендацииКак Правильно Выбрать Тушенку из Говядины: Секреты и Рекомендации
Карамельные яблоки в банках на зимуКарамельные яблоки в банках на зиму
Скумбрия на зиму быстро и доступноСкумбрия на зиму быстро и доступно