Трудно найти человека, который бы не любил арбузы. Но порою, купив огромную полосатую ягоду, осилить ее в один присест не удается даже семьей. Из остатков арбуза можно приготовить суп, салат, десерт или сварить вкусный ароматный джем на зиму.
Арбузный джем в зимнюю пору порадует вас ароматным насыщенным вкусом, придется по душе домочадцам и удивит гостей за праздничным столом. А приготовить такой джем очень просто. В особенности если вы являетесь счастливым обладателем мультиварки. Для лучшей густоты в джем при варке предусмотрено добавление пектина.
Ингредиенты:
- мякоть арбуза – 650 г
- сахар – 1,5 стакана
- лимон (цедра) – 1 шт.
- розмарин – 1-2 веточки
- пектин – 1 пакетик
Арбузный джем в мультиварке. Приготовление:
- Арбузную мякоть освободите от корок и выньте семечки.
- При помощи блендера превратите подготовленную мякоть арбуза в пюре и сложите его в чашу мультиварки.
- Добавьте сахар, веточки розмарина и цедру лимона, стертую мелкой теркой.
- Установите в мультиварке режим «Тушение» на 80 минут.
- Примерно за 15-20 минут до конца варки (следуя инструкции) добавьте в джем пектин.
- Готовый арбузный джем, удалив веточки розмарина, разложите в сухие баночки и плотно укупорьте. А после остывания уберите на хранение в кладовку.
- Поначалу джем будет казаться жидковатым, но, когда как следует настоится, загустеет.
Приятного аппетита и вкусных заготовок!
