:

Цукаты и пастила

Джем из мякоти арбуза с лимоном

Заполняя полки кладовки вкусными и полезными заготовками на зиму, не забудьте отвести место для нескольких баночек арбузного джема. Это сказочное лакомство – настоящая находка для гурманов подарит вам в зимнюю пору море неземного наслаждения.

В отличие от фруктовых джемов (яблочного, абрикосового, сливового, грушевого), джем из арбуза имеет менее плотную консистенцию. Арбузный джем не годится для выпечки, но зато с ним получится замечательный смузи, коктейль, мусс и другие интересные десерты. Наконец, можно есть его просто ложкой, запивая ароматным чайком.

На сайте Пошаговые рецепты вы найдете самые актуальные и вкусные рецепты блюд, а также сможете поделиться своими. 

Ингредиенты:

  • мякоть арбуза – 1 кг
  • сахар – 1 кг
  • лимонная цедра – 1 ч. ложка
  • лимонный сок – 1 ст. ложка

Джем из мякоти арбуза с лимоном. Приготовление:

  1. Подготовьте все ингредиенты, указанные в списке. Из указанного набора продуктов у вас получится 2 баночки джема емкостью 200 мл.

  2. Лимон тщательно вымойте и ошпарьте кипятком. Затем вытрите насухо салфеткой, при помощи мелкой терки сотрите цедру и выжмите сок.
  3. Арбузную мякоть отделите от кожуры, удалите из нее косточки, а затем нарежьте на кусочки произвольного размера и формы.

  4. Сложите мякоть арбуза в глубокую миску, добавьте лимонный сок и цедру, сахар и оставьте на время около 1 часа. 

  5. Когда арбузная мякоть в процессе настаивания пустит сок, поставьте кастрюлю на огонь, доведите содержимое ее до кипения, убавьте огонь до слабого, и варите примерно 1 час.

  6. Готовый джем можно оставить как он есть, но если вы желаете иметь однородную консистенцию, можете довести до состояния пюре с помощью погружного блендера.

  7. Пока варится джем, следует подготовить банки для заполнения. Вымойте банки соответствующей емкости и стерилизуйте любым удобным для вас способом. Крышки стерилизовать не обязательно, достаточно вымыть.

  8. Разложите джем в подготовленные баночки, плотно укупорьте или закрутите винтовыми крышками и переверните вверх дном до полного остывания. Джем из арбузной мякоти с лимоном можно хранить при комнатной температуре в затемненном помещении или на кухонных полках.

Приятного аппетита и вкусных заготовок!

 

Прочитано 445 раз

Оставить комментарий

Убедитесь, что вы вводите (*) необходимую информацию, где нужно
HTML-коды запрещены

Реклама

Последние рецепты

Тушенка из индейки в духовке на зимуТушенка из индейки в духовке на зиму
Варенье из желтой алычи с яблокамиВаренье из желтой алычи с яблоками
Варенье из грецких ореховВаренье из грецких орехов
Лечо на зиму в мультиваркеЛечо на зиму в мультиварке
Лечо домашнее с томатным сокомЛечо домашнее с томатным соком
Паста Харисса в домашних условияхПаста Харисса в домашних условиях
Закуска из хрена с чесноком и лимонным сокомЗакуска из хрена с чесноком и лимонным соком
Домашний хрен с яблочным уксусомДомашний хрен с яблочным уксусом
Хрен с яблоками и лимономХрен с яблоками и лимоном
Настойка «Четыре цитруса» на водкеНастойка «Четыре цитруса» на водке
Лечо на зиму «Пальчики оближешь»Лечо на зиму «Пальчики оближешь»
Тушеное лечо с цуккини на зимуТушеное лечо с цуккини на зиму
Цукаты из имбиря с апельсиномЦукаты из имбиря с апельсином
Цукаты из клюквыЦукаты из клюквы
Цукаты из абрикосов в домашних условияхЦукаты из абрикосов в домашних условиях
Цукаты из кабачков с медом и лимономЦукаты из кабачков с медом и лимоном
Баклажанная икра в мультиварке «Пальчики оближешь»Баклажанная икра в мультиварке «Пальчики оближешь»
Шелковица в собственном сокуШелковица в собственном соку
Как засушить шелковицу на зимуКак засушить шелковицу на зиму
Как заморозить клубнику без сахара на зимуКак заморозить клубнику без сахара на зиму
Варенье из шелковицы и клубникиВаренье из шелковицы и клубники
Компот из клубники с черешней на зимуКомпот из клубники с черешней на зиму
Цуккини в медовой заливке на зимуЦуккини в медовой заливке на зиму
Маринованная алыча с чеснокомМаринованная алыча с чесноком
Варенье из дыни и алычиВаренье из дыни и алычи
Соус из желтой алычи на зимуСоус из желтой алычи на зиму
Варенье из черной шелковицыВаренье из черной шелковицы
Лиловый сироп из сирениЛиловый сироп из сирени
Компот из клубники и шелковицы на зимуКомпот из клубники и шелковицы на зиму
Сушка лука в домашних условияхСушка лука в домашних условиях