:

Цукаты и пастила

Джем из черешни с миндальным ароматом

 

Вкусная и богатая витаминным составом черешня появляется весной раньше всех ягод, поэтому ее хочется больше съесть в свежем виде и заготовить впрок. Предлагаем вашему вниманию рецепт черешневого джема с миндальным ароматом.

Джем из красной черешни – баночка такого лакомства, открытая к чаю холодным зимним вечером, без труда подарит вам летнее настроение!

Ингредиенты: 

  • черешня красная – 1 кг
  • сахар – 2-3 стакана
  • сок лимона – 2 ст. ложки
  • миндальная эссенция – несколько капель

Джем из черешни с миндальным ароматом. Приготовление:

  1. Красную черешню вымойте, обсушите и удалите косточки.

  2. Измельчите черешню при помощи блендера, добавьте сахар и оставьте настаиваться, пока он не растворится.

  3. Варите джем небольшими порциями в посуде с широким дном. Доведите черешневую смесь с сахаром до кипения и варите, не забывая помешивать, пока джем не станет густым. Когда капля, упавшая на холодное блюдце, не будет растекаться, джем готов.

  4. Горячий джем залейте в чистые сухие банки почти до верха и плотно укупорьте крышками.

  5. Банки переверните вверх дном и оставьте так до полного охлаждения.

Интересно знать

  1. Ягоды черешни имеют в наличии пектины, яблочную кислоту. В черешне с темной окраской содержатся в больших количествах красящие вещества группы каротиноидов и антоцианов. 

  2. Ягоды черешни богаты калием, фосфором, натрием, железом, магнием, кальцием, фтором, йодом, кремнием, хромом, кобальтом, никелем, медью, цинком, марганцем. Также содержат в больших количествах аскорбиновую кислоту, никотиновую кислоту, провитамин А, каротин, витамины В1, В2, кумарины.

  3. Эта ягода не только вкусна и полезна, но может оказать помощь при многих болезнях. 

Приятного аппетита и вкусных заготовок!

 

 

Прочитано 4172 раз

Оставить комментарий

Убедитесь, что вы вводите (*) необходимую информацию, где нужно
HTML-коды запрещены

Реклама

Последние рецепты

Тушенка из индейки в духовке на зимуТушенка из индейки в духовке на зиму
Варенье из желтой алычи с яблокамиВаренье из желтой алычи с яблоками
Варенье из грецких ореховВаренье из грецких орехов
Лечо на зиму в мультиваркеЛечо на зиму в мультиварке
Лечо домашнее с томатным сокомЛечо домашнее с томатным соком
Паста Харисса в домашних условияхПаста Харисса в домашних условиях
Закуска из хрена с чесноком и лимонным сокомЗакуска из хрена с чесноком и лимонным соком
Домашний хрен с яблочным уксусомДомашний хрен с яблочным уксусом
Хрен с яблоками и лимономХрен с яблоками и лимоном
Настойка «Четыре цитруса» на водкеНастойка «Четыре цитруса» на водке
Лечо на зиму «Пальчики оближешь»Лечо на зиму «Пальчики оближешь»
Тушеное лечо с цуккини на зимуТушеное лечо с цуккини на зиму
Цукаты из имбиря с апельсиномЦукаты из имбиря с апельсином
Цукаты из клюквыЦукаты из клюквы
Цукаты из абрикосов в домашних условияхЦукаты из абрикосов в домашних условиях
Цукаты из кабачков с медом и лимономЦукаты из кабачков с медом и лимоном
Баклажанная икра в мультиварке «Пальчики оближешь»Баклажанная икра в мультиварке «Пальчики оближешь»
Шелковица в собственном сокуШелковица в собственном соку
Как засушить шелковицу на зимуКак засушить шелковицу на зиму
Как заморозить клубнику без сахара на зимуКак заморозить клубнику без сахара на зиму
Варенье из шелковицы и клубникиВаренье из шелковицы и клубники
Компот из клубники с черешней на зимуКомпот из клубники с черешней на зиму
Цуккини в медовой заливке на зимуЦуккини в медовой заливке на зиму
Маринованная алыча с чеснокомМаринованная алыча с чесноком
Варенье из дыни и алычиВаренье из дыни и алычи
Соус из желтой алычи на зимуСоус из желтой алычи на зиму
Варенье из черной шелковицыВаренье из черной шелковицы
Лиловый сироп из сирениЛиловый сироп из сирени
Компот из клубники и шелковицы на зимуКомпот из клубники и шелковицы на зиму
Сушка лука в домашних условияхСушка лука в домашних условиях