Цукаты и пастила

Джем из черешни с миндальным ароматом

 

Вкусная и богатая витаминным составом черешня появляется весной раньше всех ягод, поэтому ее хочется больше съесть в свежем виде и заготовить впрок. Предлагаем вашему вниманию рецепт черешневого джема с миндальным ароматом.

Джем из красной черешни – баночка такого лакомства, открытая к чаю холодным зимним вечером, без труда подарит вам летнее настроение!

Ингредиенты: 

  • черешня красная – 1 кг
  • сахар – 2-3 стакана
  • сок лимона – 2 ст. ложки
  • миндальная эссенция – несколько капель

Джем из черешни с миндальным ароматом. Приготовление:

  1. Красную черешню вымойте, обсушите и удалите косточки.

  2. Измельчите черешню при помощи блендера, добавьте сахар и оставьте настаиваться, пока он не растворится.

  3. Варите джем небольшими порциями в посуде с широким дном. Доведите черешневую смесь с сахаром до кипения и варите, не забывая помешивать, пока джем не станет густым. Когда капля, упавшая на холодное блюдце, не будет растекаться, джем готов.

  4. Горячий джем залейте в чистые сухие банки почти до верха и плотно укупорьте крышками.

  5. Банки переверните вверх дном и оставьте так до полного охлаждения.

Интересно знать

  1. Ягоды черешни имеют в наличии пектины, яблочную кислоту. В черешне с темной окраской содержатся в больших количествах красящие вещества группы каротиноидов и антоцианов. 

  2. Ягоды черешни богаты калием, фосфором, натрием, железом, магнием, кальцием, фтором, йодом, кремнием, хромом, кобальтом, никелем, медью, цинком, марганцем. Также содержат в больших количествах аскорбиновую кислоту, никотиновую кислоту, провитамин А, каротин, витамины В1, В2, кумарины.

  3. Эта ягода не только вкусна и полезна, но может оказать помощь при многих болезнях. 

Приятного аппетита и вкусных заготовок!

 

 

Прочитано 5986 раз

Оставить комментарий

Убедитесь, что вы вводите (*) необходимую информацию, где нужно
HTML-коды запрещены

Реклама

Последние рецепты

Современное УЗИ: первый шаг к раннему выявлению заболеванийСовременное УЗИ: первый шаг к раннему выявлению заболеваний
Помидоры по-фински на зимуПомидоры по-фински на зиму
Джерела питної води, які використовують компаніїДжерела питної води, які використовують компанії
Маринованные арбузы ломтиками на зимуМаринованные арбузы ломтиками на зиму
Пиво Правда: історія появи крафтового напоюПиво Правда: історія появи крафтового напою
Рецепты фрешей для укрепления иммунитетаРецепты фрешей для укрепления иммунитета
Правила выбора мультиваркиПравила выбора мультиварки
Варенье из вишни с орехами и пряностямиВаренье из вишни с орехами и пряностями
Квашена капуста з буряком (пелюстка)Квашена капуста з буряком (пелюстка)
Варенье из айвы с грецкими орехами и ванильюВаренье из айвы с грецкими орехами и ванилью
Вкусная заправка для борщаВкусная заправка для борща
Лечо с кабачками и белым лукомЛечо с кабачками и белым луком
Тыква в сладком маринадеТыква в сладком маринаде
Вкусные огурцы ломтиками с куркумойВкусные огурцы ломтиками с куркумой
Яблочный сироп на зимуЯблочный сироп на зиму
Спаржевая фасоль с овощами на зимуСпаржевая фасоль с овощами на зиму
Бабушкин яблочный джемБабушкин яблочный джем
Фигурная стрижка деревьев: Услуга, преимущества и как Green Doctor может помочьФигурная стрижка деревьев: Услуга, преимущества и как Green Doctor может помочь
Как зарабатывать в деревнеКак зарабатывать в деревне
Встраиваемая вытяжка или наклонная: что лучше для консервации?Встраиваемая вытяжка или наклонная: что лучше для консервации?
Варенье из грибов с цитрусовой ноткойВаренье из грибов с цитрусовой ноткой
Морковь по-корейски на зимуМорковь по-корейски на зиму
Домашний тыквенный медДомашний тыквенный мед
Овощная закуска с кабачками цуккини без уксусаОвощная закуска с кабачками цуккини без уксуса
Закуска «Охотничья» из овощей с чеснокомЗакуска «Охотничья» из овощей с чесноком
Джем из сливы мирабель с белым шоколадомДжем из сливы мирабель с белым шоколадом
Дезинфицирующие средства для поверхностей: обработка перед консервациейДезинфицирующие средства для поверхностей: обработка перед консервацией
Бізікуб «Карусель» для дітей від 6 місяцівБізікуб «Карусель» для дітей від 6 місяців
Как Правильно Выбрать Тушенку из Говядины: Секреты и РекомендацииКак Правильно Выбрать Тушенку из Говядины: Секреты и Рекомендации
Карамельные яблоки в банках на зимуКарамельные яблоки в банках на зиму