Цукаты и пастила

Фружелина из черешни: оригинальное варенье

Фружелина (Frużelina) – известный в Польше фруктовый или ягодный десерт, среднее между вареньем и сладким соусом. Существует множество вариантов приготовления такого десерта, можно его заготовить и для длительного хранения. Предлагаем вашему вниманию простой, но удачный рецепт фружелины – оригинального варенья из черешни, заимствованный у польских кулинаров.

Фружелину из черешни по этому рецепту заготовить совеем не сложно, с этим ответственным и нужным заданием справятся даже начинающие хозяйки. Заготовленную фружелину можно употребить как самостоятельный десерт, для прослаивания коржей торта. Этим лакомством можно также насладиться с чаем, полить им блинчики, творог, мороженое. Наконец, истинные сладкоежки, забыв о диете, могут съесть ее ложкой из банки с ломтем свежего хлеба.

Ингредиенты примерно для 1 л фружелины:

  • черешня – 1 кг
  • сахар – 150 г (можно больше или меньше, по вкусу)
  • крахмал картофельный – 2 ст. ложки (около 30 г)
  • вода – 50 мл
  • лимонный сок свежеотжатый – 3 ст. ложки

Фружелина из черешни: оригинальное варенье. Приготовление:

  1. Подготовьте все необходимые ингредиенты. Банки небольшой емкости вымойте и стерилизуйте любым удобным для вас способом. Крышки (металлические) прокипятите и обсушите.

  2. Черешню тщательно вымойте, удаляя испорченные и поврежденные ягоды. Выньте косточки с помощью специального приспособления или вручную. Можете приспособить для этого дела твердую трубочку для напитков.

  3. Подготовленную черешню сложите в кастрюлю с толстым дном для варки варенья, засыпьте сахаром, слегка разомните пестиком. Оставьте кастрюлю с черешней на 60 минут, чтобы ягоды пустили сок.

  4. По истечении указанного времени добавьте лимонный сок, поставьте кастрюлю на плиту. От момента, когда кастрюля поставлена на огонь, варите черешню 10 минут на среднем огне, периодически помешивая, чтобы ягоды не пристали ко дну.

  5. В небольшую посуду налейте воду, всыпьте картофельный крахмал, тщательно перемешайте, чтобы не образовались комки. После 10-минутной варки черешни влейте в кастрюлю крахмальный раствор. 

  6. Варите около 1 минуты на минимальном огне, все время перемешивая. Затем снимите кастрюлю с огня, разложите в подготовленные ранее банки, плотно укупорьте или закрутите винтовыми крышками и переверните верх дном до полного остывания. 

  7. Банки с остывшей фружелиной из черешни уберите на хранение. Это должно быть затемненное место, можно с комнатной температурой. Используйте по необходимости и желанию.

Приятного аппетита и вкусных заготовок!

 

Прочитано 2325 раз

Оставить комментарий

Убедитесь, что вы вводите (*) необходимую информацию, где нужно
HTML-коды запрещены

Реклама

Последние рецепты

Натуральный пребиотический комплекс — ключ к здоровью кишечникаНатуральный пребиотический комплекс — ключ к здоровью кишечника
Унікальний план офісу для вашого бізнесу
Самые популярные лекарственные травы и их полезные свойства
Лучший онлайн-книжный магазин в Украине: BookMood – идеальное место для покупки книг онлайн
Фунгіцид Спектр – надійний захисник кісточкових культур від хворобФунгіцид Спектр – надійний захисник кісточкових культур від хвороб
Цілі мариновані буряки на зимуЦілі мариновані буряки на зиму
Безболісне лікування зубів в сучасній стоматологічній клініціБезболісне лікування зубів в сучасній стоматологічній клініці
Betatransfer Kassa: расскажем о бразильском айгейминг-рынке. Переходи на наш Youtube-каналBetatransfer Kassa: расскажем о бразильском айгейминг-рынке. Переходи на наш Youtube-канал
Як правильно встановлювати зубні коронки: на що звернути увагуЯк правильно встановлювати зубні коронки: на що звернути увагу
Види ремонтної гідроізоляції при ремонті руберойдуВиди ремонтної гідроізоляції при ремонті руберойду
Інтеграція холодильних вітрин у планування торгових площ: як забезпечити ефективний простірІнтеграція холодильних вітрин у планування торгових площ: як забезпечити ефективний простір
Квашеный сладкий перец с капустойКвашеный сладкий перец с капустой
Квашеная капуста с добавлением овощейКвашеная капуста с добавлением овощей
Квашеная капуста с черной смородинойКвашеная капуста с черной смородиной
Лучший вариант консервирования баклажанов по-закарпатскиЛучший вариант консервирования баклажанов по-закарпатски
The Benefits of Hospital Bed Foam Mattresses: Enhancing Patient Comfort and CareThe Benefits of Hospital Bed Foam Mattresses: Enhancing Patient Comfort and Care
Современное УЗИ: первый шаг к раннему выявлению заболеванийСовременное УЗИ: первый шаг к раннему выявлению заболеваний
Помидоры по-фински на зимуПомидоры по-фински на зиму
Джерела питної води, які використовують компаніїДжерела питної води, які використовують компанії
Маринованные арбузы ломтиками на зимуМаринованные арбузы ломтиками на зиму
Пиво Правда: історія появи крафтового напоюПиво Правда: історія появи крафтового напою
Рецепты фрешей для укрепления иммунитетаРецепты фрешей для укрепления иммунитета
Правила выбора мультиваркиПравила выбора мультиварки
Варенье из вишни с орехами и пряностямиВаренье из вишни с орехами и пряностями
Квашена капуста з буряком (пелюстка)Квашена капуста з буряком (пелюстка)
Варенье из айвы с грецкими орехами и ванильюВаренье из айвы с грецкими орехами и ванилью
Вкусная заправка для борщаВкусная заправка для борща
Лечо с кабачками и белым лукомЛечо с кабачками и белым луком
Тыква в сладком маринадеТыква в сладком маринаде
Вкусные огурцы ломтиками с куркумойВкусные огурцы ломтиками с куркумой