Цукаты и пастила

Конфитюр из черешни в красном вине с ромом

на

В солнечную пору раннего лета актуальны заготовки на зиму из черешни, сезон которой не так и долог. Предлагаем заготовить конфитюр из черешни в красном вине с ромом, как изысканный душистый деликатес.

Такой оригинальный конфитюр оценят гости за чайным столом или в сочетании с ванильным мороженным. Ягоды черешни в конфитюре используются без косточек. Сказочный вкус конфитюра будет еще оригинальнее и изысканней, если вы половину черешни по рецепту замените вишневыми ягодами.

Конфитюр из черешни в красном вине. Ингредиенты:

  • черешня без косточек – 500 г
  • гвоздика – 4-5 бутончиков
  • цедра лимона – из ½ шт.
  • сахар – 1 кг
  • вино красное (Италия) – 700 мл
  • пектин – 1 пакетик
  • ром светлый – 50 мл

Конфитюр из черешни в красном вине. Приготовление:

  1. Черешню вымойте и удалите косточки с хвостиками. Для конфитюра лучше возьмите черешню темно-красного сорта.

  2. Сложите подготовленную черешню в кастрюлю. Сахар смешайте с пектином и засыпьте этой смесью черешню в кастрюле.

  3. Залейте черешню с сахаром красным вином.

  4. Гвоздику и мелко натертую цедру положите в заварную ложечку для чая или марлевый мешочек и опустите в вино между ягод.

  5. Оставьте черешню с сахаром в вине настаиваться на ночь.

  6. На другой день уберите приправы, поставьте кастрюлю на огонь, на медленном огне доведите до кипения и варите от момента закипания 15 минут.

  7. В конце варки конфитюр ароматизируйте ромом, перемешайте и горячим разлейте в чистые сухие банки. Плотно укупорьте. Хранить можно при комнатной температуре.

Приятного аппетита и вкусных заготовок!

 

Прочитано 7720 раз

Оставить комментарий

Убедитесь, что вы вводите (*) необходимую информацию, где нужно
HTML-коды запрещены

Реклама

Последние рецепты

Цілі мариновані буряки на зимуЦілі мариновані буряки на зиму
Безболісне лікування зубів в сучасній стоматологічній клініціБезболісне лікування зубів в сучасній стоматологічній клініці
Betatransfer Kassa: расскажем о бразильском айгейминг-рынке. Переходи на наш Youtube-каналBetatransfer Kassa: расскажем о бразильском айгейминг-рынке. Переходи на наш Youtube-канал
Як правильно встановлювати зубні коронки: на що звернути увагуЯк правильно встановлювати зубні коронки: на що звернути увагу
Види ремонтної гідроізоляції при ремонті руберойдуВиди ремонтної гідроізоляції при ремонті руберойду
Інтеграція холодильних вітрин у планування торгових площ: як забезпечити ефективний простірІнтеграція холодильних вітрин у планування торгових площ: як забезпечити ефективний простір
Квашеный сладкий перец с капустойКвашеный сладкий перец с капустой
Квашеная капуста с добавлением овощейКвашеная капуста с добавлением овощей
Квашеная капуста с черной смородинойКвашеная капуста с черной смородиной
Лучший вариант консервирования баклажанов по-закарпатскиЛучший вариант консервирования баклажанов по-закарпатски
The Benefits of Hospital Bed Foam Mattresses: Enhancing Patient Comfort and CareThe Benefits of Hospital Bed Foam Mattresses: Enhancing Patient Comfort and Care
Современное УЗИ: первый шаг к раннему выявлению заболеванийСовременное УЗИ: первый шаг к раннему выявлению заболеваний
Помидоры по-фински на зимуПомидоры по-фински на зиму
Джерела питної води, які використовують компаніїДжерела питної води, які використовують компанії
Маринованные арбузы ломтиками на зимуМаринованные арбузы ломтиками на зиму
Пиво Правда: історія появи крафтового напоюПиво Правда: історія появи крафтового напою
Рецепты фрешей для укрепления иммунитетаРецепты фрешей для укрепления иммунитета
Правила выбора мультиваркиПравила выбора мультиварки
Варенье из вишни с орехами и пряностямиВаренье из вишни с орехами и пряностями
Квашена капуста з буряком (пелюстка)Квашена капуста з буряком (пелюстка)
Варенье из айвы с грецкими орехами и ванильюВаренье из айвы с грецкими орехами и ванилью
Вкусная заправка для борщаВкусная заправка для борща
Лечо с кабачками и белым лукомЛечо с кабачками и белым луком
Тыква в сладком маринадеТыква в сладком маринаде
Вкусные огурцы ломтиками с куркумойВкусные огурцы ломтиками с куркумой
Яблочный сироп на зимуЯблочный сироп на зиму
Спаржевая фасоль с овощами на зимуСпаржевая фасоль с овощами на зиму
Бабушкин яблочный джемБабушкин яблочный джем
Фигурная стрижка деревьев: Услуга, преимущества и как Green Doctor может помочьФигурная стрижка деревьев: Услуга, преимущества и как Green Doctor может помочь
Как зарабатывать в деревнеКак зарабатывать в деревне