Цукаты и пастила

Варенье из дыни и алычи

Если вам нравится экспериментировать в процессе варки варенья, изыскивая новые оттенки вкусов и ароматов путем добавления необычных ингредиентов, то оригинальный рецепт варенья из дыни и алычи – именно то, что вам нужно.

Вкусное варенье из дыни и алычи будет по достоинству оценено членами семьи и гостями в холодное зимнее время. Медовая сладость дыни в варенье удачно подчеркивается тонким ароматом и приятной кислинкой алычи. К слову, для варенья пригодна именно желтая дикая алыча. Она обладает требуемой кислотой и аромат у нее более насыщенный, чем у садовой родственницы.

Ингредиенты:

  • дыня – ½ шт.
  • алыча – 200 г
  • сахар – 1,5 стакана (300 г)

Варенье из дыни и алычи. Приготовление:

  1. Для варенья отберите сладкую ароматную дыню. Половину дыни возьмите на варенье, а вторую половину – съешьте, оценив сладость и аромат. Хотя, можете варить варенье и их двойной порции, используя всю дыню целиком.

  2. Вымойте дыню, разрежьте пополам, удалите семена и внутренности, очистите от кожицы. Оставшуюся мякоть нарежьте небольшими кубиками с размером, эквивалентным половинке алычи.

  3. Алычу вымойте, каждый плод разрежьте пополам и удалите косточки. В кастрюлю с толстым дном для варки варенья сложите кубики дыни и половинки алычи, засыпьте сахаром и оставьте на время около 3 часов для выделения сока.

  4. Когда выделится достаточное количество сока, поставьте кастрюлю на плиту и на сильном огне доведите содержимое ее до кипения. Затем убавьте огонь и варите 10-12 минут. Этого времени достаточно, чтобы алыча успела провариться, не потеряв своих полезных веществ.

  5. Предварительно вымойте небольшие баночки и стерилизуйте их любым удобным для вас способом. Крышки прокипятите.

  6. Готовое варенье из дыни и алычи в горячем состоянии разложите в стерильные баночки, плотно укупорьте или закрутите винтовыми крышками и переверните вверх дном до полного остывания.

  7. Остывшие банки с вареньем уберите на хранение в кладовку с комнатной температурой. Зимой вы оцените это лакомство с медовым дынным вкусом и нежным ароматом алычи.

Приятного аппетита и вкусных заготовок!


Интернет-магазин шоколадных конфет "Солодея" (Ровно, Украина) предлагает широкий ассортимент лакомств на любой вкус. Любите грильяжные конфеты? Тогда вам по ссылке https://solodea.com.ua/gril-yazh/

 

Прочитано 4114 раз

Оставить комментарий

Убедитесь, что вы вводите (*) необходимую информацию, где нужно
HTML-коды запрещены

Реклама

Последние рецепты

Сравнение водопроводной, очищенной и структурированной водыСравнение водопроводной, очищенной и структурированной воды
Правила выбора мультиваркиПравила выбора мультиварки
Варенье из вишни с орехами и пряностямиВаренье из вишни с орехами и пряностями
Квашена капуста з буряком (пелюстка)Квашена капуста з буряком (пелюстка)
Варенье из айвы с грецкими орехами и ванильюВаренье из айвы с грецкими орехами и ванилью
Вкусная заправка для борщаВкусная заправка для борща
Лечо с кабачками и белым лукомЛечо с кабачками и белым луком
Тыква в сладком маринадеТыква в сладком маринаде
Вкусные огурцы ломтиками с куркумойВкусные огурцы ломтиками с куркумой
Яблочный сироп на зимуЯблочный сироп на зиму
Спаржевая фасоль с овощами на зимуСпаржевая фасоль с овощами на зиму
Бабушкин яблочный джемБабушкин яблочный джем
Фигурная стрижка деревьев: Услуга, преимущества и как Green Doctor может помочьФигурная стрижка деревьев: Услуга, преимущества и как Green Doctor может помочь
Как зарабатывать в деревнеКак зарабатывать в деревне
Встраиваемая вытяжка или наклонная: что лучше для консервации?Встраиваемая вытяжка или наклонная: что лучше для консервации?
Варенье из грибов с цитрусовой ноткойВаренье из грибов с цитрусовой ноткой
Морковь по-корейски на зимуМорковь по-корейски на зиму
Домашний тыквенный медДомашний тыквенный мед
Овощная закуска с кабачками цуккини без уксусаОвощная закуска с кабачками цуккини без уксуса
Закуска «Охотничья» из овощей с чеснокомЗакуска «Охотничья» из овощей с чесноком
Джем из сливы мирабель с белым шоколадомДжем из сливы мирабель с белым шоколадом
Дезинфицирующие средства для поверхностей: обработка перед консервациейДезинфицирующие средства для поверхностей: обработка перед консервацией
Бізікуб «Карусель» для дітей від 6 місяцівБізікуб «Карусель» для дітей від 6 місяців
Как Правильно Выбрать Тушенку из Говядины: Секреты и РекомендацииКак Правильно Выбрать Тушенку из Говядины: Секреты и Рекомендации
Карамельные яблоки в банках на зимуКарамельные яблоки в банках на зиму
Скумбрия на зиму быстро и доступноСкумбрия на зиму быстро и доступно
Скумбрия в томате с овощамиСкумбрия в томате с овощами
Домашнее варенье из черной бузиныДомашнее варенье из черной бузины
Протертое варенье из плодов шиповникаПротертое варенье из плодов шиповника
Огурцы в томате на зимуОгурцы в томате на зиму