:

Засахаривание (цукаты)

Варенье из дыни с мартини

Дыня сама по себе очень душистая и вкусная в свежем виде. Кроме того, из нее можно приготовить очень много разнообразных десертов и маринадов на зиму. Любителям оригинальных сладостей понравится рецепт варенья из дыни с мартини.

Рецепт простой в приготовлении, но на выходе получается изысканное лакомство, которое понравится всей семье, собрав ее зимой за чайным столом. Храните приготовленное на зиму дынное варенье в прохладном месте, защищенном от прямых солнечных лучей. Количество сахара регулируйте по своему вкусу в зависимости от сладости дыни.

Варенье из дыни с мартини. Ингредиенты:

  • мякоть дыни – 1 кг
  • сахар – 4-4,5 стакана
  • лимоны – 2 шт.
  • мартини – 100 мл

Варенье из дыни с мартини. Приготовление:

  1. Спелую дыню разрежьте вдоль пополам, очистите ее, удалите внутренности с семенами. А затем, взяв необходимое по рецепту количество мякоти, порежьте ее на кусочки.

  2. Сложите кусочки дыни в кастрюлю, засыпьте сахаром. Сверху налейте мартини и выжмите сок из 2-х лимонов. Постарайтесь, чтобы в массу для варенья не попали косточки лимонов, лучше выжмите сок в чашку, а потом вылейте к дыне.

  3. Поставьте кастрюлю на слабый огонь, доведите будущее варенье до кипения и варите 1 час, отсчитывая с момента закипания. Не забывайте время от времени помешивать деревянной лопаткой, чтобы дыня не пригорела ко дну.

  4. Готовое варенье разложите в сухие стерильные банки, плотно укупорьте и переверните вверх дном до полного охлаждения.

  5. Храните варенье из дыни с мартини в прохладном затемненном месте.

Приятного аппетита и вкусных заготовок!

 

Прочитано 367 раз

Оставить комментарий

Убедитесь, что вы вводите (*) необходимую информацию, где нужно
HTML-коды запрещены

Реклама

Последние рецепты