:

Засахаривание (цукаты)

Варенье из дыни с лимоном

Варенье как сладкая заготовка пользуется большой популярностью. Особенно желанно оно в холодные зимние вечера к чаю. Предлагаем испробовать рецепт варенья из дыни с лимоном, в котором дыня с лимоном составляют сладкую ароматную парочку. 

Готовое дыневое варенье имеет сладкий медовый вкус с цитрусовыми ароматными нотками. Такое варенье отлично дополнит оладьи, блины, а сладкоежкам будет приятно полакомиться им, намазав на хлеб. Процесс приготовления не занимает много времени и сил, не требует особого умения. Вы уже купили дыню и лимон? Тогда приступим. 

Ингредиенты:

  • мякоть дыни – 1 кг
  • лимон – 1 шт.
  • сахар – 700 г
  • вода – 50 мл 

Варенье из дыни с лимоном. Приготовление:

  1. Вымойте лимон, снимите с него тонкий слой цедры и нарежьте ее в виде полосок. 

  2. В кастрюле с толстым дном смешайте цедру с сахаром, добавьте выжатый из лимона сок, воду. На медленном огне доведите сироп до кипения и варите до растворения сахара.

  3. Очистите спелую сладкую дыню и удалите внутренности. В рецептуре дан чистый вес дыни после обработки. Нарежьте мякоть дыни кубиками.

  4. Добавьте кубики дыни в горячий сироп, перемешайте, доведите до кипения, снимите с огня и оставьте настаиваться около 10-12 часов.

  5. Снова на медленном огне доведите до кипения и отправьте настаиваться около 12 часов.

  6. В третий раз, доведя до кипения, прокипятите варенье, разложите его в чистые сухие банки небольшой вместимости и плотно укупорьте.

  7. После остывания банок унесите их в кладовку для хранения при комнатной температуре.

Приятного аппетита и вкусных заготовок!

 

Прочитано 949 раз

Оставить комментарий

Убедитесь, что вы вводите (*) необходимую информацию, где нужно
HTML-коды запрещены

Реклама

Последние рецепты